Tous les articles tagués avec "Curcuma"

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Pour une assiette haute en couleurs

C’est un fait largement avéré : les produits d’origine végétale (légumes, fruits, céréales…) sont bons pour la santé.Et ils sont encore meilleurs quand ils sont particulièrement colorés car ils contiennent alors des pigments naturels qui sont des concentrés de bienfaits.C’est […]

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Le Golden milk, une boisson en or

POUR UNE PAUSE TENDANCE, GOURMANDE & ANTI-OXYDANTE L’Ayurveda, médecine traditionnelle indienne, reconnue par l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) comme un véritable système de santé traditionnel, nous inspire de plus en plus. L’Ayurveda existerait depuis près de 5000 ans et fait […]

Cocktail Cococuma

Envie de vacances et de parfums exotiques dès le matin?

Le Curcuma – L’épice salvatrice

Connu aussi sous le nom de Safran des Indes, Souchet ou Safran des Pauvres, le Curcuma, comme une majorité d’épices, connaît un nouvel engouement autant du point de vue culinaire, avec ses saveurs et sa couleur caractéristique, que d’un point […]

Mon gâteau à la carotte épicée

J’ai le lointain mais agréable souvenir d’avoir jadis adoré un gâteau aux carottes dans un charmant salon de thé parisien. Quelques années plus tard, voici qu’à mon tour je me lance dans la confection de ce surprenant gâteau avec une […]

Velouté végétal courgette & curcuma

Une belle rencontre entre la force du curcuma et la douceur de la courgette. A déguster chaud ou froid, accompagné d’une salade de jeunes pousses. Pour 4 personnes Recette pour Entrée Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson […]