L’eau de vie
L’eau joue des rôles essentiels dans l’organisme :
• Elle entre dans la composition des tissus et des organes.
• Elle permet le transport des nutriments, des minéraux et des vitamines, du sang vers les cellules et contribue à l’élimination des déchets.
• L’eau intervient aussi dans les phénomènes de régulation thermique via la transpiration et la perspiration.

Comme notre organisme ne sait pas stocker l’eau, ni en trouver en quantité suffisante dans les aliments, il est indispensable de s’hydrater régulièrement. En effet, une perte hydrique, même de 1 %, peut entraîner l’apparition de troubles.

L’eau nous est donc absolument essentielle.
Mais comment être sûr de s’hydrater correctement ? Quelle eau choisir ? A quel moment la boire ?
Le point sur le bon usage de l’eau pour rétablir les vérités et profiter pleinement des multiples bienfaits de ce liquide si vital. 

Les eaux très minéralisées sont à privilégier
FAUX
Mieux vaut préférer les eaux de source, naturellement peu minéralisées. Elles vont hydrater le corps tout en permettant l’élimination des déchets par les voies naturelles.
L’eau de source confirme parfaitement le fait que « l’eau est plus précieuse pour ce qu’elle emporte que pour ce qu’elle apporte ».
Les eaux très minéralisées sont à prendre de façon ponctuelle, plus sous forme de cure pour, par exemple stimuler un intestin paresseux, booster un programme minceur… 

Il faut boire sans attendre d’avoir soif
VRAI
Quand la sensation de soif se manifeste, il est trop tard et le corps est déjà partiellement déshydraté. Il faut donc prendre les devants et boire régulièrement tout au long de la journée.
La juste dose : 1 verre tous les 2 heures. L’astuce ? Avoir toujours une bouteille à portée de main et un verre pour se servir sans avoir même à y penser. Cela doit devenir un automatisme. 

Ne pas boire suffisamment peut causer des problèmes de concentration, de la fatigue, des maux de tête…
VRAI
Le cerveau a lui aussi besoin d’être hydraté régulièrement pour être bien irrigué et fonctionner dans les meilleures conditions.

Il faut boire en mangeant
FAUX
Mieux vaut boire à distance des repas car l’eau prise au cours des repas dilue les sucs digestifs et nuit à la bonne digestion en la ralentissant, ce qui peut se traduire par des lourdeurs et des ballonnements très incommodants. 

Il faut boire l’eau à température ambiante
VRAI et FAUX
C’est en effet plutôt recommandé mais ce choix est aussi individuel et lié aux préférences.
L’eau trop froide peut être en effet mal supportée par les personnes dont les dents sont très sensibles à cause du choc thermique créé. Cette eau froide peut aussi causer des maux de ventre et perturber le bon fonctionnement des systèmes digestif et intestinal (en entraînant notamment une stagnation des aliments au niveau de l’estomac).

Quand on fait de la rétention d’eau, il faut éviter de trop boire
FAUX
Le corps retient justement l’eau quand il en manque pour éviter toute déshydratation. Il ne faut donc pas se priver de boire, mais au contraire relancer les fonctions d’élimination en buvant suffisamment.

Le mieux est de boire l’eau pure, sans rien
VRAI et FAUX
Il est toujours préférable de boire l’eau nature car tout ce qui est ajouté à l’eau demande un travail supplémentaire au système digestif pour l’assimiler.
L’Ayurvéda et certains naturopathes recommandent aussi de boire de l’eau pure tiède : le matin au lever et après les repas : elle est ainsi en parfait équilibre avec la température du corps et s’avère ainsi être très rééquilibrante et bienfaisante.

Ré-enchanter l’eau
Cependant, on peut ajouter un jus de citron dans un verre d’eau tiède, le matin à jeun, pour un effet détox et tonifiant.
Les personnes qui ont du mal à boire de l’eau nature et celles qui recherchent une eau fun et ludique peuvent réaliser des eaux de fruits et plantes aux vertus détox, vitalisantes, relaxantes… et bien sûr rafraîchissantes et ultra tendance !!
Quelques idées : myrtilles & lavande / citron, menthe & gingembre / kiwi, fraise & basilic…
Enfin, l’eau de Source est aussi parfaite pour préparer des thés et infusions de très grande qualité gustative en permettant une diffusion optimale des principes actifs des plantes dans l’eau chaude.

Il faut boire environ 1,5 litre d’eau par jour
VRAI
L’Agence Européenne de Sécurité Sanitaire des Aliments (EFSA) recommande, dans son avis sur « Les valeurs de référence alimentaires pour l’eau » de boire 2 litres pour les femmes à 2,5 litres pour les hommes chaque jour, toutes sources confondues (aliments et boissons), la boisson représentant 80 % des apports en eau [2].
[2] (Dietary reference values for water), EFSA scientific opinion on Dietary reference values for water. EFSA journal 2010; 8(3); 1459
Chez la femme, les besoins hydriques sont en moyenne de 1,6 L/ jour mais varient au fil de sa vie :
• Adolescente : de 1,5 à 2 L/jour
• Femme enceinte : 2 L/jour
• Femme allaitante : 2,3 L/jour
• Femme de 50 ans et + : au moins 1,5 L/jour

Chez l’homme, les besoins hydriques sont en moyenne de 2,5 L/ jour.

Boire beaucoup d’eau fait maigrir
FAUX
Seule une réduction alimentaire et la pratique d’une activité physique régulière peuvent permettre une perte de poids.
L’eau favorise l’élimination des déchets par les reins, mais en aucun cas ne fait maigrir et n’aide à brûler les graisses stockées.

Observer le volume et la couleur des urines renseigne sur les besoins en eau et sur l’élimination
VRAI
La couleur des urines est en effet un excellent indicateur. Plus elles sont claires, moins elles sont concentrées en déchets métaboliques, ce qui signifie que l’élimination se fait bien au niveau rénal et que le corps est bien hydraté.

L’eau de source peut être conseillée dans le cadre d’un programme détox
VRAI
L’eau est le support de prédilection pour éliminer par voie rénale les toxines qui encombrent l’organisme et le fatiguent inutilement.
Comme nous l’avons vu précédemment, « l’eau est plus précieuse pour ce qu’elle emporte que pour ce qu’elle apporte ».

L’eau en bouteille est à préférer à l’eau du robinet
VRAI
L’eau du robinet doit être traitée chimiquement pour être conforme aux normes de potabilité. 
Les eaux embouteillées, qu’elles soient de source ou minérale, ne subissent aucun traitement de conservation ou de désinfection.
D’origine souterraine, elles sont préservées de toute pollution humaine car elles sont captées en profondeur. Elles sont donc parfaitement pures.
Une étude publiée sur les eaux en bouteille menée par un laboratoire de l’unité mixte de recherche du CNRS et de l’université de Bordeaux, la plus fine jamais réalisée, confirme la très grande qualité des eaux minérales naturelles et des eaux de sources.
Le plastique utilisé pour l’eau embouteillée est le PET, un matériau 100 %recyclable.
C’est le cas d’une eau que apprécions particulièrement, Rosée de la Reine® dont la bouteille est en PET 100% recyclable, sans bisphénol A (comme exigé par la réglementation), ni phtalates.

 

Rosée de la Reine® est une eau de Source parfaitement adaptée à une consommation quotidienne.
Saine et légère, elle possède de nombreuses qualités lui permettant d’être bue par toute la famille et à volonté, tout au long de l’année.
Elle possède une composition idéale, d’une grande pureté :
Résidu à sec à 180°
Minéralisation Totale : 26,8
Calcium : 1,6 mg/L
Sodium : 3,4 mg/L
Sulfates : 2,3 mg/L
Nitrates 2,8 mg/L
pH : 5,8

PVC : 3€ le pack de 6 bouteilles d’1 litre - Disponible en avant-première dans les enseignes du groupe Carrefour (Carrefour, Carrefour Market et Carrefour City à Paris)
Existe aussi en bouteilles d’1,5 litre et 50 cl : exclusivement en magasins bio.

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C’est dans cet esprit que la marque suisse NOS PLANTES ONT DU TALENT®, située dans les alpages du Bas-Valais à 1680 m d’altitude, dans la vallée de l’Illiez a imaginé et développé une bien jolie gamme d’infusions certifiées bio.

Pour rendre hommage à la nature généreuse qui l’entoure, cette entreprise a souhaité faire connaître et valoriser les innombrables bienfaits des puissants actifs naturels des plantes des montagnes, trésors de la nature consommés traditionnellement depuis des années pour leurs bienfaits. 

Pour ce faire, NOS PLANTES ONT DU TALENT® a conditionné ses tisanes dans des packagings modernes, hauts de gamme et très fonctionnels, avec un astucieux couvercle en hublot qui permet d’identifier facilement et d’apprécier les mélanges des plantes qui ne sont pas de simples poudres de plantes broyées.
Elle a sélectionné avec le plus grand soin les meilleures plantes chez de petits producteurs locaux, souvent regroupés en coopératives, lesquels appliquent le cahier des charges strict de l’agriculture biologique. Ces partenaires partagent avec la marque la même volonté de mettre en valeur de la nature dans laquelle ils vivent depuis des générations.

Les assemblages sont élaborés à partir de plantes dont la coupe est propre à chacune afin d’optimiser leurs saveurs et leurs vertus.  

La gamme comporte 18 infusions bio et se décompose en 3 lignes : 

• BEAUTÉ : des tisanes combinant le plaisir d’arômes marqués par la puissance végétale des plantes utilisées avec des 

- PEAU NEUVE : une cure dépurative contribuant à éliminer tous les toxines qui encombrent la peau et nuisent à son éclat et à sa beauté.
Un bouquet aromatique de… Achillée Millefeuille, Bardane, Menthe poivrée, Ortie dioïque, Pensée sauvage.
- AMINCISSANTE : une action diurétique pour aider à mieux affiner et dégonfler la silhouette.
Un bouquet aromatique de… Maté vert, Cassissier, Fenouil doux, Frêne, Reine des prés.
- CELLULITE : favorise la résorption des oedèmes et l’aspect capitonné de la peau.
Un bouquet aromatique de… Reine des prés, Maté vert, Cassissier, Frêne.
- JAMBES LÉGÈRES : pour une circulation fluide et plus de confort, surtout en été.
Un bouquet aromatique de… Vigne rouge, Achillée Millefeuille, Frêne, Myrtille.
- MÉNOPAUSE : pour soulager les désagréments des femmes de 50 ans et plus et mieux passer le cap. 
Un bouquet aromatique de… Alchémille, Achillée Millefeuille, Aubépine, Houblon, Sauge.
- VENTRE PLAT: une saine digestion pour un ventre plat.
Un bouquet aromatique de… Anis vert, Carvi, Menthe poivrée, Romarin, Serpolet.

• BIEN-ETRE : des plantes aux propriétés relaxantes qui réconcilient corps et esprit avec des arômes et des goûts toujours plaisants à savourer.

- TONIQUE : une formule dynamisante pour éviter les coups de fatigue.
Un bouquet aromatique de… Hibiscus, Mélisse, Aubépine, Romarin.
- DÉSIR de l’homme : stimule le désir sexuel de l’homme.
Un bouquet aromatique de… Gingembre, Hibiscus, Réglisse, Romarin, Sarriette des montagnes
- DÉSIR de la femme : stimule le désir sexuel de la femme.
Un bouquet aromatique de…. Fenouil doux, Mélisse, Sarriette des montagnes, Anis étoilé, Gingembre.
- MÉMOIRE : favorise la concentration et stimule la mémoire.
Un bouquet aromatique de… Menthe poivrée, Romarin, Mélisse, Cynorrhodon.
- RELAXANTE : limite les effets du stress en facilitant la relaxation.
Un bouquet aromatique de… Mélisse, Matricaire, Oranger amer, Verveine odorante.
- SOMMEIL : participe au retour naturel à un sommeil léger.
Un bouquet aromatique de… Mélisse, Tilleul, Aubépine, Matricaire.

 

• SANTÉ :  un choix minutieux de plantes médicinales aux principes actifs reconnus et des arômes délicats qui stimulent le plaisir de les consommer. 

- BRONCHITE : pour respirer plus librement.
Un bouquet aromatique de… Lierre terrestre, Serpolet, Pin sylvestre, Sureau noir.
- CONSTIPATION : facilite le transit intestinal. 
Un bouquet aromatique de… Pensée sauvage, Fenouil doux, Frêne, Mauve.
- DETOX : stimule l’élimination des déchets et toxines par les organes-filtres de l’organisme. 
Un bouquet aromatique de.. Menthe poivrée, Réglisse, Pissenlit, Queue de cerise, Bardane, Reine des prés, Serpolet.
- DIGESTION : le plaisir de mieux digérer, surtout après un repas lourd et copieux.
Un bouquet aromatique de… Verveine odorante, Anis vert, Fenouil doux.
- MAUX DE GORGE : adoucit la gorge irritée.
Un bouquet aromatique de… Serpolet, Lierre terrestre, Myrtille, Sauge, Mauve.
- RHUMATISMES : soulage les douleurs articulaires.
Un bouquet aromatique de..: Frêne, Hibiscus, Reine des prés, Sureau noir.

Toutes ces infusions ont sélectionnées, repensées, proportionnées et testées avec la même philosophie : celle de faire partager le plaisir de saveurs variées et singulières, sans aucun ajout d’arôme ou de produit de synthèse et de faire apprécier l’efficacité naturelle des plantes.

Ces très belles infusions sont disponibles sur les sites Internet français et suisse de l’entreprise : 
www.nosplantesontdutalent.com
www.nosplantesontdutalent.ch

Mais aussi dans certaines épiceries fines, dans des centres de thalassothérapie, au sublime spa de l’Hôtel Molitor à Paris et  sur des événements premium.

Pots de 80 ou 90 gr net : de 12,90 à 14,30€

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Non, la détox répond à une vraie nécessité physiologique : régulièrement, un grand nettoyage de l’intérieur s’impose pour se purifier, gagner en vitalité( ou la préserver), renforcer l’immunité, s’alléger et dégonfler.

La détox connaît 2 temps forts dans l’année :
- au printemps, pour accompagner le renouveau de la Nature après les 3 mois hivernaux,
- et à l’automne, pour aider l’organisme à s’adapter aux nouveaux rythmes de la saison et à aborder l’hiver, saison difficile et éprouvante, dans de bonnes conditions.

La finalité d’une détox est d’aider l’organisme à se débarrasser des déchets et toxines qui l’encombrent et nuisent à son bon fonctionnement. Et, pour ce faire, il convient :
- de diminuer les apports alimentaires pour soulager le système digestif, lequel mobilise beaucoup d’énergie quand il s’agit de transformer puis d’assimiler les nutriments essentiels issus des aliments.
- De stimuler les fonctions d’élimination en augmentant le traitement des déchets par les émonctoires, ces filtres naturels que sont le foie (couplé à la vésicule biliaire), les intestins, les reins, la peau et les poumons.

Sur le plan alimentaire, il convient donc de réduire sa consommation de produits cuisinés industriels, viandes (surtout rouges), charcuterie, produits laitiers (sauf ceux fabriqués à partir de laits de chèvre et brebis), gâteaux, chocolat, sucre (surtout blanc), produits céréaliers contenant du gluten, alcool, sodas…
Voire même, si on s’en sent capable, de supprimer purement et simplement certains de ces aliments, sans pour autant se marginaliser et se priver d’une vie sociale.

En parallèle, il est conseillé de consommer des plantes dépuratives sous forme d’infusions, décoctions ou compléments alimentaires tout prêts (comprimés, gélules, ampoules buvables, boissons).

Quelques grands classiques :
- Pour le foie : romarin, artichaut, radis noir
- Pour les reins : queues de cerise, pissenlit, reine de prés, piloselle
- Pour la peau : bardane, pensée sauvage
- Pour l’intestin : rhubarbe, pruneau, graines de lin…
- Pour les poumons : bouillon blanc, tussilage, guimauve, pin…

Pour optimiser les résultats de votre détox, voici d’autres alliés au naturel.

Le charbon végétal : une mine de bienfaits
Le charbon fait partie des ces remèdes très anciens (déjà employé par les Egyptiens et les Grecs) et traditionnels que l’on connaît sans finalement vraiment les connaître.
Ce charbon est obtenu par carbonisation de coques de noix de coco. Il peut être activé pour être encore plus efficace : porté à plus de 180° C dans une atmosphère humide, en présence de vapeur d’eau, des pores vont apparaître à sa surface, lui conférant un pouvoir d’absorption encore plus important.
Il est le plus classiquement préconisé pour absorber et neutraliser les toxines et les gaz, réduire les ballonnements, donc pour favoriser le confort digestif et intestinal.

Une jeune femme m’a rapporté une fois avoir très nettement réduit ses règles très abondantes et une transpiration excessive et malodorante en faisant un drainage « choc » avec du charbon : sur le conseil de son naturopathe, elle a ainsi pris 6 gélules de charbon végétal activé, 3 fois par jours pendant 15 jours, en-dehors des repas, puis 3 gélules, 3 fois par jour, pendant 1 mois.
Résultat : le charbon a absorbé les toxines qu’elle éliminait abondamment via ses règles. L’utérus est en effet un émonctoire secondaire, c’est-à-dire une porte de sortie trouvée par le corps pour éliminer un excès de déchets encombrants et délétères pour l’organisme. Grâce à l’intestin, cette élimination s’est donc faite via l’intestin, tout en assainissant en profondeur l’organisme très intoxiqué.

Comment l’utiliser ?
Le plus simplement : sous forme de gélules pré-dosées. Il est proposé seul ou mélangé à de la propolis pour une action assainissante ou encore à de la myrtille.
Sous forme de poudre à dissoudre dans une boisson chaude (infusion de plantes par exemple), un fromage blanc, un yaourt,  une compote ou un smoothie. L’associer à de l’argile verte en poudre va optimiser encore plus ses effets absorbants.

La cure de charbon est pour vous si :
- Vous souffrez souvent de ballonnements, de digestion difficile, ou encore de transit trop rapide, de turista, de mauvaise haleine, de maux d’estomac…
- Vous souhaitez retrouver un ventre plus plat.
- Vous voulez avoir des dents plus blanches : pour ce faire, il vous suffit de vous frotter les dents avec du charbon en poudre. Son effet abrasif naturel leur redonnera blancheur et éclat. A faire 1 à 2 fois par semaine, pas plus.

Attention, quelques précautions s’imposent toutefois avec le charbon :
Si vous êtes sujet(te) à la constipation, mieux vaut l’éviter car en tant que puissant absorbant de l’eau, le charbon ralentit aussi le transit. La constipation risquerait donc d’être accentuée.
Il doit impérativement être pris à distance de tout traitement médicamenteux car il risquerait de l’absorber en partie, donc d’en diminuer les effets. Cette précaution est particulièrement importante à prendre en considération par rapport à la pilule contraceptive.
La prise de charbon ne doit pas se faire sur du très long terme (3 semaines max., ou de façon ponctuelle) car il peut aussi absorber une partie des nutriments essentiels, générant ainsi de possibles carences.
Vous pourrez vous procurer du charbon sous les marques Super Diet, Charbon de Belloc, Aroma-Zone… 

La détox, pour les cheveux aussi !
Au niveau du cuir chevelu, comme du visage, la peau sécrète du sébum, lequel lubrifie les cheveux, mais peut aussi les graisser s’il est produit en excès. Le cuir chevelu peut aussi être atteint par des pellicules, de l’eczéma ou du psoriasis.
De plus, les cheveux sont exposés en permanence à la pollution atmosphérique, à la fumée du tabac, et peuvent être fortement agressés par des colorations chimiques, et des soins capillaires contenant des silicones et autres substances non naturelles qui les fragilisent.
Un bon nettoyage et même une détox s’impose donc aussi pour les cheveux, en complément du shampooing habituel.
La poudre de neem est pour cela une excellente solution naturelle. Elle est en effet bien connue en médecine ayurvédique pour ses propriétés purifiantes et détoxifiantes et très utilisée en cas d’inflammation de la peau et des muqueuses, d’acné, de pellicules, de peau et cheveux gras… 

Comment l’utiliser ?
Seule, sous forme de masque à laisser poser 10 à 15 minutes avant le shampooing : il suffit d’y ajouter un peu d’eau ou un hydrolat de laurier ou tea tree pour lui donner une consistance de pâte.
Cette poudre peut aussi être ajoutée à des shampooings ou permettre de fabriquer ses propres soins capillaires.
Pour en savoir plus, voici des conseils proposés par Aroma-Zone.
Par ailleurs, elle est aussi très intéressante en cas d’inflammation des gencives ou pour assainir la cavité buccale

Enfin, n’oubliez pas de détoxifier également votre peau car elle offre une très grande surface d’élimination qu’il est très intéressant d’exploiter :
- En l’exfoliant 1 à 2 fois par semaine : avec un gant de hammam ou une brosse sèche, ou encore un gommage pour le corps à base de sucre, marc de café ou noyaux d’olive, abricot, graines de lavande…
- En allant au sauna : sa chaleur sèche à 80°C stimule fortement les glandes sudoripares, permettant l’élimination de toxines et de minéraux usés. De plus, le sauna est aussi une excellente méthode pour apaiser un mental en sur-activité permanente.
- En pratiquant une activité physique suffisamment cardio pour transpirer.

 

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60 massages minute

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60 massages minute de Joël Savatofski

Un guide astucieux et novateur qui propose 60 massages « pour tous », faciles et rapides, à pratiquer partout, en famille, avec des collègues de bureau, en voyage, entre amis…

Les 5 parties regroupent 60 massages présentés et illustrés, à partager ou seul, pour toutes les situations et toutes les parties du corps : à la maison, en famille, au bureau, pendant les transports, en vacances, en soirée, entre amis…

On aime: la description précise de chaque massage et les conseils pour pratiquer au mieux et se faire du bien.

Editions Larousse - 12,90€

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Voici mon programme détox en 3 temps, pour agir à différents niveaux :

1. Retrouver sa pureté intérieure
Pour avoir un beau jardin, il faut le désherber, l’arroser… Notre corps fonctionne un peu suivant le même modèle : il a besoin de se débarrasser des déchets et toxines qui l’encombrent, et d’être bien hydraté pour être au top. C’est pourquoi, de tous temps et dans toutes les cultures du monde, des cures de drainage ont été pratiquées, et ce, plus spécialement au printemps et en automne. Suivant les rythmes de la nature, il s’agit en effet de 2 moments-clés au cours desquels il convient de se mettre dans les meilleures dispositions pour bien aborder la nouvelle saison qui se présente.
Nul besoin donc d’avoir fait des excès durant les fêtes de fin d’année pour décider de passer en mode détox. Les organes d’élimination (foie, reins, intestin, peau et poumons) aussi nommés émonctoires ont souvent bien besoin d’un coup de pouce car ils peuvent être affaiblis ou quelque peu paresseux.
La détox a donc pour finalité de relancer les éliminations avec comme bénéfices : plus de vitalité, un dégonflement et un allègement de la silhouette, un teint plus clair, une meilleure digestion, un transit plus régulier s’il était ralenti, un système immunitaire renforcé, une résistance globale augmentée.

Les coups de pouce 100% nature :

Protocole Minceur SUPER DIET
Un programme complet avec 3 formules de plantes différentes en ampoules buvables :
- 10 ampoules n°1 pour éliminer les toxines : prendre 2 ampoules / jour pendant 5 jours
- 10 ampoules n°2 pour activer l’élimination rénale : prendre 2 ampoules / jour pendant 5 jours
- 10 ampoules n°3 pour brûler les graisses tout en se reminéralisant grâce aux algues : prendre 2 ampoules / jour pendant 5 jours
L’idéal est de prendre les ampoules le matin à jeun, et 15 à 30 minutes avant de déjeuner afin bien les assimiler.
Boîte de 30 ampoules : environ 25€ – En magasins bio.

Les jus de légumes
A composer soi-même à partir de concombre, carotte, fenouil, kalé, avocat, laitue, betterave, gingembre… ou à choisir tout prêts (mes préférés : les jus de betterave, de carotte, de choucroute et le Breuss BIOTTA).
De l’énergie vitale à boire, mais aussi des concentrés d’enzymes, vitamines, minéraux pour régénérer les muqueuses digestives, drainer le foie et l’intestin, se reminéraliser.
A consommer à raison d’un petit verre avant les 2 repas principaux ou seuls, à volonté sous forme de monodiète pendant une journée pour mettre l’appareil digestif au repos et récupérer ainsi de l’énergie pour nettoyer l’organisme et le régénérer.

Best-of des aliments détox incontournables à consommer plusieurs fois par semaine pour vos détoxifier :
- L’avocat, riche en glutathion, combat les radicaux libres. Ses acides gras insaturés et son potassium protègent le système cardio-vasculaire.
- La betterave rouge : ce « sang de la terre » est bourré de minéraux et oligo-éléments (fluor, chrome, fluor…) indispensables pour les réactions cellulaires, et d’antioxydants. Sa méthionine élimine les déchets et sa bétanine accélère la dégradation des acides gras dans le foie.
- Les épinards : une mine de chlorophylle détoxifiante, oxygénante et dynamisante.
- Tous les choux, et surtout le brocoli et le kalé (ou curly) : ils sont riches en glucosinalates qui stimulent la production d’enzymes par le foie.
- La pomme : la vitamine C et la quercétine qu’elle contient en bonnes quantités sont naturellement antioxydantes et réduisent le mauvaix cholestérol. Sa pectine aide à éliminer les métaux lourds et certains additifs en les piégant.
- Les algues (en tartare, dans une soupe miso ou en salade sous forme de paillettes) : riches en sels minéraux et en alginates, elles contribuent à éliminer les métaux lourds. Elles sont en plus extrêmement reminéralisantes.
- Le gingembre : digestif, anti-inflammatoire, antioxydant, tonifiant, énergisant, c’est aussi un excellent anti nauséeux. A choisir frais de préférence et évidemment bio, et à consommer dans de l’eau chaude avec du citron et éventuellement un peu de miel, ou râpé dans une salade, une soupe, un jus de légumes…

 2. Faire peau neuve
Avec une surface de 2 m² en moyenne, la peau est une grande enveloppe corporelle mais aussi une formidable zone d’élimination. Elle fait d’ailleurs partie des 5 émonctoires et, à ce titre, élimine 2 sortes de déchets : des cristaux par le biais des glandes sudoripares, donc via la transpiration et des substances colloïdales via les glandes sébacées, au travers du sébum notamment.
La peau prend d’ailleurs le relais du foie et des reins quand ces derniers sont dépassés par la quantité de déchets à éliminer. Les problèmes de peau (boutons, points noirs, peau grasse, eczéma, psoriasis, pellicules…) reflètent donc un désordre et une surcharge internes.
En augmentant la sudation via le sauna, le hammam, les bains chauds et une activité physique suffisamment intense, on participe donc activement à l’élimination de toxines et on aide à restaurer l’équilibre acido-basique en évacuant les acides délétères en excès. Et la peau en profite très largement car elle nettoie ainsi ses pores et retrouve éclat et santé.

En pratique :
- Prévoyez au moins une séance de hammam par mois : sa chaleur humide (autour de 40°), combinée l’action du savon noir (seul ou complété d’huile essentielle d’eucalyptus pour augmenter l’effet purifiant) stimule les glandes sébacées et favorise l’élimination des cellules mortes.
- Rendez-vous au sauna une fois par semaine si vous le pouvez : la chaleur sèche aux environs de 80° sollicite les glandes sudoripares qui produisent de la sueur pour atténuer la chaleur interne. Les toxines sont ainsi prises en charge par la transpiration. Cette méthode traditionnelle contribue au bien-être articulaire en favorisant notamment l’élimination de l’acide urique, libère le mental de ses pensées parasites et s’avère bénéfique pour le système nerveux qui s’en trouve apaisé.
- Faites des gommages 1 à 2 fois par semaine : avec un gant kessa (gant traditionnel du hammam) ou en poils de chèvre, une brosse sèche, un gommage « mécanique » pour le corps à base de sucre ou noyaux d’olive, marc de café, akènes de fraise…
- Préparez-vous un sauna facial : ajoutez dans  un bol d’eau bouillante quelques gouttes d’huile essentielle de géranium bourbon bio puis penchez votre visage au-dessus pendant 3 à 4 minutes. La vapeur combinée à l’action purifiante et antiseptique de cette huile essentielle va favoriser l’élimination des impuretés et restaurer l’éclat du teint. Si vous préférez, vous pouvez procéder suivant le même principe avec une décoction de feuilles et branches de romarin qui sera tout aussi purifiante.        
- Faites du sport régulièrement en privilégiant les activités cardio qui font transpirer : course pendant au moins 40 minutes, yoga Bikram (dans une salle chauffée à 40°), gym suédoise… En plus d’activer la sudation, l’activité physique est très bénéfique pour le système cardio-vasculaire, prévient le surpoids, renforce les os et permet de réduire le stress.

3. Pratiquer le tri sélectif
Pour accompagner ce grand nettoyage de l’intérieur, on peut aussi s’efforcer de mettre au repos et en sourdine le mental, toujours à plein régime, en surchauffe. Car, certes, nous en avons  besoin, mais très (trop présent), il peut aussi générer des angoisses, des croyances (la plupart du temps fausses) et venir perturber le sommeil en retardant l’endormissement, voire en réveillant la nuit.
Au lieu de ruminer sur le passé et d’anticiper avec angoisse sur le futur, il est essentiel de recentrer sur le moment présent, sur le « ici et maintenant » selon la formule consacrée et d’accepter de lâcher prise sur les évènements négatifs et douloureux pour passer à autre chose.

Pour faire du ménage dans sa tête et retrouver sérénité et confiance, voici quelques astuces :
- Ecrire sur une feuille, dans un joli carnet, son agenda… ses pensées : pour se décharger des pensées trop pesantes et obnubilantes sur le papier. Il est aussi possible de brûler le papier pour se libérer symboliquement des informations qu’on y a porté.
- Chanter, rire, danser sont encore d’autres formes pour exprimer ses émotions et ses ressentis et expulser ce qui bouillonne en soi.
- Se libérer du regard des autres, de ce qu’ils peuvent penser de nous. Il s’agit en effet d’un des premiers freins au bonheur. Alors assumez-vous pleinement, soyez vous-même en vous libérant de vos « complexes » et surtout amusez-vous !
- Se recentrer sur soi grâce à des exercices à pratiquer idéalement au réveil, ou au coucher, si possible dans tous les jours et dans tous les cas, dans le calme :
          – la respiration : faites pendant 5 minutes des respirations profondes en gonflant le ventre et en créant un mouvement de vague. Retenez l’air inspiré pendant 10 secondes environ pour le ressentir pleinement avant de l’expulser par la bouche. Cet exercice permet de percevoir l’énergie apportée par l’air, de masser les organes internes et de revenir en soi en attirant son attention sur la respiration.
          - la méditation : concentrez-vous fortement sur votre respiration et fixez votre attention sur votre cage thoracique ou votre nez. Dès que votre pensée s’égare, ce qui est très fréquent surtout dans les premiers temps de la pratique, prenez-en conscience sans culpabiliser, et revenez sur votre respiration. Pour vous aider, choisissez une phrase qui vous parle particulièrement en la répétant plusieurs fois comme un mantra.
        – les sensations : pour prendre conscience de votre corps dans l’espace, bougez votre tête puis votre mâchoire. Puis les yeux fermés, levez-vous doucement et étirez-vous et faites ensuite quelques gestes très lents en vous concentrant bien sur chacun pour en prendre pleinement conscience. Surtout pas de mouvements brusques. En faisant ces gestes, mettez bien tous vos sens en éveil pour percevoir pleinement ce que vous ressentez.

Soyez léger, soyez vous-même, tout simplement.

Claire Desvaux
Diététicienne & Naturopathe

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25 assiettes vegan

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25 assiettes vegan de Marie Laforêt

Vous trouverez dans ce livre :
- 25 assiettes riches et inventives et de nombreuses variations sans soja ou sans gluten : tourte aux champignons, pizza-pita, brochettes de tofu fumé, quiche aux asperges...
- Des astuces et des recettes inspirée du monde entier, pour combiner avec brio les aromates : biryani aux aubergines et raïta, chili chipotle, jardinière au lait de coco et tempeh à la coriandre...
- De nombreuses explications sur la composition idéale des repas et les protéines végétales, ainsi que sur la complémentarité céréales-légumineuses et leurs associations les plus gourmandes : gingembre, lentille et riz ; citron vert, maïs et haricots rouges ou encore cannelle, pois chiches et boulgour.

On aime: les rappels en début de livre sur les règles de base pour bien associer les aliments et éviter toute carence. Les recettes classiques pour les unes et plus exotiques pour d’autres.

Editions La Plage – 9,95€

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Si nous sommes spontanément attirés par eux, ce n’est pas par hasard : notre organisme a le bon sens de percevoir qu’ils sont bons pour lui !

C’est pourquoi nous sommes si enclins à boire des jus de fruits, et surtout l’incontournable jus d’orange du petit déj’ sans lequel certains ne pourraient attaquer la journée d’un bon pied. 

Mais, au-delà de ce geste vitaminé (et vitalité), il existe bien d’autres arguments en faveur des jus de fruits, mais aussi de légumes, qui gagnent à être connus :

1. Ils permettent de respecter la célèbre recommandation de consommer au moins 5 portions de fruits et légumes différents par jour, en sachant qu’un verre de jus (même multifruits) compte pour une portion. Bien utile quand on manque de temps pour se préparer des légumes ou pour manger un fruit.

2. Faciles à trouver, ils sont aussi pratiques à boire d’autant qu’ils existent en briquettes individuelles et en bouteilles de 25 à 30 cl.

3. Ce sont de très bonnes sources d’énergie vitale, force immatérielle et invisible à l’origine de notre santé et de notre vitalité. Nous en manquons trop souvent, surtout qu’elle est détruite par la chaleur donc lors de la cuisson des aliments. Les jus de légumes et de fruits en sont de très bonnes sources, tout comme tous les aliments crus, les fruits séchés et oléagineux, le pollen, les graines germées, les huiles essentielles, les algues…

4. Ils sont très doux et faciles à digérer (à condition quand même de ne pas être trop acides) pour les intestins les plus sensibles qui ne supportent pas, ou plus, les fibres des végétaux. Ils aident même à apaiser et à restaurer les muqueuses digestives, notamment au niveau intestinal.

5. Ils permettent de suivre des monodiètes pour mettre son système digestif au repos (après des excès de table, au Printemps ou à l’Automne, en cas de digestion difficile…) et se consomment dans ce cas exclusivement et à volonté sur une journée, ou plus si on a la vitalité pour cela. A la clé : plus d’énergie, un teint net et éclatant, une digestion et un transit au top, un allègement de la silhouette…

6. Ils figurent parmi les meilleurs aliments détox, notamment les jus de radis noir, artichaut et betterave qui boostent l’élimination des toxines au niveau du foie et de l’intestin.

7. Savoureux, riches en goût, surtout s’ils sont obtenus à partir de fruits et légumes bio et de saison, ils ravissent les papilles.    

8. Ils sont parfaits en apéritif et sont une très saine alternative aux sodas bourrés de sucre ou, pire, édulcorés à l’aspartame, et à toutes les boissons alcoolisées.

9. Antioxydants, ils aident prévenir le vieillissement de la peau et de toutes les cellules de l’organisme grâce à leur richesse en vitamine C, bétacarotène, flavonoïdes, anthocyanes… Les champions pour cela : grenade, cranberry, myrtille, açaï…

10. Liquides et riches en eau, ils favorisent l’hydratation de l’organisme, ce qui n’empêche pas, bien évidemment de boire de l’eau, du thé ou des infusions en parallèle.

Mon conseil naturo : buvez au moins 1 petit verre de jus de légumes bio par jour, 15 à 30 minutes avant de passer à table, en le gardant quelques instants en bouche avant de l’avaler pour bien assimiler tous ses nutriments essentiels.

Mes préférés : l’incontournable Breuss de Biotta (betterave rouge, carotte, céleri, pomme de terre et radis), le jus de carotte très doux (et bonne mine assurée !), encore mieux s’il est lacto-fermenté et le jus de choucroute pour favoriser le bien-être intestinal. 

 
A votre santé !

Claire DESVAUX
Diététicienne & Naturopathe

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La thérapie au venin d’abeille de Roch Domerego

Selon Paracelse, célèbre médecin et alchimiste suisse du 16ème siècle « Chaque substance est à la fois poison et médicament ; tout dépend de la dose administrée ».
Si le venin d'abeille est d'abord une arme de défense, il est aussi une source de bienfaits multiples contre un grand nombre de pathologies. Les hommes l'ont toujours su. Ils l'avaient simplement oublié.
Dans ce nouvel ouvrage, le Professeur Roch Domerego explore en détails les origines, la composition et les mystères de ce produit, ainsi que les réactions qu'il peut provoquer dans l'organisme : le venin serait ainsi bénéfique en cas de pathologies inflammatoires telles que les rhumatismes, l'arthrose, l'arthrite et la sciatique, de maladies auto-immunes... Des perspectives prometteuses pour le futur.

Editions Baroch – 19,50€

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Sur le modèle de la Nature qui s’éveille, nous ressentons l’énergie remonter en nous comme la sève, ce sang végétal, dans les arbres.

Au sortir de l’Hiver, période de stockage, de mise entre parenthèses, d’introspection, il nous vient tout naturellement le besoin, voire l’envie, de nous alléger et de nous désencombrer de qui nous nuit pour un regain de vitalité et un fonctionnement optimisé de toutes nos fonctions vitales.

Cette démarche passe par un programme détox qui ne doit surtout pas être aprréhendé de façon négative et vécu comme une contrainte. Au contraire, relancer le travail de nos émonctoires (foie, reins, intestin, peau et poumons) tout en revoyant notre mode alimentaire, doit être abordé dans un bel état d’esprit avec comme finalité un mieux-être tant physique que psychique.

Ecomonie d’énergie

Pour entreprendre un drainage, il faut tout d’abord s’assurer d’avoir un niveau de vitalité suffisant car éliminer requiert une part importante d’énergie. Si on se sent encore trop fatigué, on commence par se revitaliser par la prise d’ampoules d’eau de mer, de gelée royale, de spiruline… tout en se rechargeant, dans la mesure du possible, par un temps de sommeil suffisant. C’est seulement après que la cure détox peut démarrer.

Pour procéder à un grand nettoyage intérieur, il convient en toute logique de choisir avec discernement ses aliments et de passer, pour quelques temps à une alimentation dite hypotoxique à base de légumes crus et cuits, céréales et légumineuses, fruits… En allégeant la digestion, ce mode alimentaire permettra de récupérer de l’énergie pour mieux éliminer les toxines mises en réserve dans les tissus et à l’origine de surcharges.

Voici quelques aliments à mettre plus spécialement au menu pour activer le grand ménage interne :

• Pomme : sa vitamine C et sa quercétine sont antioxydantes et abaissent le taux de mauvais cholestérol (le LDL). De plus, sa pectine, épaississante, piège les métaux lourds et certains additifs.
• Artichaut : l’amertume de ses feuilles (en infusion ou en ampoules buvables) stimule la sécrétion de bile servant à éliminer des toxines, les fibres de son fond favorisent le transit intestinal
• Betterave : sa méthionine élimine les déchets et sa bétanine accélère la dégradation des graisses dans le foie
• Les crucifères (choux, radis) riches en glucosinalates stimulent la production d’enzymes par le foie et facilite ainsi son travail de dépuration de l’organisme
• Ail : son allicine riche en soufre se lie à des substances néfastes telles que les métaux lourds, certains additifs alimentaires et les oestrogènes de synthèse
• Pruneaux : leur acide tartrique est un laxatif naturel
• Asperge : riche en fibres pour l’intestin, et en potassium, elle active l’elimination au niveau rénal.

En phytothérapie, voici 2 grands incontournables de la détox :

• La sève de bouleau fraîchement récoltée au Printemps à prendre pendant 3 semaines à raison de 3 verres par jour. Nous vous en avons déjà présenté les bienfaits dans un précédent billet vers lequel je vous renvoie.
• L’aubier de tilleul, la plus jeune écorce de cet arbre, située en son cÅ“ur et riche en éléments essentiels. On peut soit même en faire des décoctions à boire pour drainer les déchets de l’organisme, notamment les acides responsables, en excès, de nombreux troubles dont les douleurs articulaires. Pour plus de facilité, il est aussi possible de se procurer des ampoules buvables d’aubier de tilleul, obtenues par décoction + infusion.

Respirez, transpirez !

Par ailleurs, l’activité physique est un bon complément de la détox : en activant à la fois les systèmes cardiaque, respiratoire, musculaire et circulatoire, elle participe aussi au bon nettoyage de l’organisme. Surtout si elle est pratiquée à un rythme suffisamment soutenu pour atteindre une sudation spontanée et sur une durée de 30 minutes à 1h, et ce, idéalement 2 à 3 fois par semaine.

Après l’effort, le sauna est bienvenu ! Déjà bien stimulée lors de l’activité sportive, la sudation y sera poursuivie pour une élimination accrue de cristaux via la sueur. Relaxant, le sauna permet aussi de soulager le travail des reins car les glandes sudoripares de la peau sont assimilées à de micro-reins en périphérie.

Les moins sportifs ne doivent pas se priver de sauna. Il convient juste de respecter ces principes de base :

- y entrer sec

- s’assurer de transpirer sinon sortir de la cabine car sinon cela signifie que le corps ne parvient pas à abaisser sa chaleur interne et est en surchauffe

- au bout de 15 minutes au maximum, sortir, passer sous une douche fraîche puis aller s’allonger 10 à 15 minutes

- refaire 2 passages dans le sauna selon le même protocole.

Faites le vide

Une cure détox a pour objectif d’assainir son organisme et de récupérer de l’énergie. Elle ne doit pas être confondue avec un programme minceur. Sa finalité est la santé, mais il est vrai que le fait d’éliminer davantage peut se traduire par un dégonflement de la silhouette et une perte de poids.

Pour l’accompagner, il est hautement conseillé de faire le tri dans ses placards, son armoire, mais aussi (et surtout !), dans sa tête en se débarrassant de ce qui n’a plus cours.

Le Printemps marque un nouveau départ : profitons-en pour semer les graines de nos envies et projets qui donneront, d’ici de quelques mois, de sublimes fleurs et fruits que nous serons si fiers et heureux de cueillir !

A très bientôt,

Claire DESVAUX

Diététicienne & Naturopathe

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Mais que contient donc cette sève végétale ?
La sève de bouleau fraîche est très proche par sa composition du lait maternel, du sang et de l’eau de mer, le chlorure de sodium en moins. Autrefois, dans les pays nordiques, lorsqu’une mère manquait de lait pour son bébé, elle le nourrissait en particulier avec de la sève de bouleau fraîche. Cette dernière est riche en sels minéraux tels que le calcium, le magnésium, le sodium et surtout le potassium. Elle contient également des mucilages, des flavonoïdes, des hormones végétales, des oligo-éléments tels que cuivre, fer, soufre, manganèse et en particulier du zinc, trop rare dans l’alimentation, 17 acides aminés dont l’acide glutamique, revivifiant et stimulant, des antioxydants, des sucres sous forme de fructose et du salycicate de méthyle, un analgésique, anti-inflammatoire et diurétique efficace.

Ne pas confondre jus et sève ! Le jus de bouleau n’est en aucune manière comparable à la sève de bouleau fraîche. Il est en effet obtenu par simple décoction de feuilles, il y a donc cuisson, alors que la sève de bouleau fraîche coule naturellement et directement de l’arbre, elle est consommée sans modification.

Comment agit-elle ?
Reine de la détox et du drainage, la sève de bouleau reminéralise l’organisme tout en drainant les organes tels que le foie et les reins. Riche en antioxydants, elle permet une meilleure utilisation de l’oxygène. Elle a le remarquable pouvoir naturel de balayer en douceur l’acidose générée par les déséquilibres alimentaires, aliments acidifiants, auxquels s’ajoute le stress hivernal. La fatigue physiologique s’efface petit à petit et l’organisme retrouve son dynamisme. Quant à la peau, son masque hivernal tombe et retrouve tout son éclat. a nature, fonctionne au ralenti.

Comment réalise-t-on l’extraction de la sève ?
Elle se fait directement sur l’arbre vivant. Afin que l’arbre ne soit pas trop lésé, cette extraction se fait durant la montée de la sève qui jaillit avec une telle puissance que certains comparent cette récolte a une éjaculation qui durerait deux mois. Tout un programme ! La quantité de sève d’un arbre dépend de son énergie, de son âge, de sa vitalité et surtout de la qualité du sol, dont dépend également la qualité de la sève. Comment la choisir ? Attention aux variations de qualité : la sève de bouleau doit être choisie sans pasteurisation, sans nanofiltration, sans conservateurs, sans alcool, sans micro filtration et sans flash de pasteurisation (entraînant la mort des enzymes et des levures).

Quels conseils pour une cure de printemps efficace ? Yvonne Clément, naturopathe, recommande de consommer la sève de bouleau fraîche, pure, naturelle et certifiée biologique en programme de 5 litres pour 21 jours à raison de 25 cl par jour. En 2 ou 3 prises, dont 1 à jeun le matin, et le reste 1 h avant les repas et, ce, jusqu’à 17 h. Pour profiter au mieux d’une cure de sève de bouleau, il est important de l’accompagner d’une alimentation pauvre en sucres (pâtisserie) et en aliments d’origine animale (viande, produits laitiers). Pour une parfaite optimisation, la sève de bouleau doit être gardée en bouche sous la langue un moment avant de l’avaler. Possibilité de faire plusieurs cures consécutives et de prévoir une interruption d’une semaine entre chaque cure de 21 jours.

Pour commander une cure de sève de bouleau fraîche : www.vegetal-water.fr

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