Tous les articles tagués avec "mangue"

Beurre tendre passionnément

Les premiers froids reviennent, brrrr !!! Et ma peau commence à crier qu’elle est agressée et a besoin d’être nourrie et protégée. Ce beurre tendre au délicat parfum exotique me rappelle mes vacances ensoleillées, déjà lointaines, tout en réparant ma peau… […]

Aspic de mangue et menthe

Impossible d’allier ligne et gourmandise ? Pas si sûr avec ce dessert 100% végétal, aussi léger que savoureux. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si les japonaises utilisent depuis très longtemps l’agar agar dans leur alimentation quotidienne ! Type de […]

Trio de carpaccio fenouil, mangue et mandarine

Adorant le fenouil et la mangue j’ai eu envie, un jour ensoleillé de septembre, d’unir culinairement ces deux ingrédients. Une touche peps, la mandarine et l’huile d’argan vinrent sublimer cet heureux mariage. Dès la première cuillerée, le plaisir est intense […]