Crumble végétal fruits rouges & violette

Les fruits rouges ne sont certes pas de saison mais parfois l’envie prime sur la raison. Deux solutions s’offrent alors à vous : sortir du congélateur les fruits rouges précieusement conservés depuis l’été dernier ou faire un saut chez monsieur Picard, où vous trouverez un cocktail de fruits rouges bio. A déguster avec un thé genmaicha pour une pause des plus gourmandes.

Recette pour le  Dessert et le Goûter Temps de préparation : 20 minutes Coût : Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux Facilité de réalisation : Facile / Moyennement facile / Difficile Ingédients : - 600 g de fruits rouges - 150 g de farine bio - 150 g de sucre de canne bio - 125 g de poudre d’amande - 125 g de margarine - 1 cuillère à soupe d’extrait aromatique de violette

Préparation :
1- Préchauffer le four à 210° (Th 7).
2- Dans un saladier, verser la farine, le sucre, la poudre d’amande et la margarine découpée en petits morceaux.
3- Malaxer à la main jusqu’à ce que le mélange devienne sableux.
4- Dans un autre saladier, mélanger les fruits rouges avec l’extrait de violette.
5- Verser l’appareil ci-dessus au fond d’un moule à tarte et recouvrir de la préparation.
6- Enfourner pendant 30 à 35 min.
7- Sortir du four quand la pâte est dorée.

Où trouvez de l’extrait naturel de violette ?
1- Sur le site d’Aroma-zone http://www.aroma-zone.com/aroma/extraits_aromatiques.asp?sta=461#EA_violette0
2- Sur le site de Néroliane http://www.neroliane.com/product_info.php?cPath=29&products_id=2220