60 desserts vegan healthy de Rabiat Combet

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La gourmandise un vilain défaut ? Pas si sûr…

Quand une créatrice, styliste et photographe culinaire révolutionne l’univers de la gourmandise, cela donne naissance à une vraie pépite culinaire.

Championne de l’alternative saine, l’auteur nous apprend à remplacer les œufs, le beurre, la crème et nous emmène aussi à la découverte de nouvelles textures et saveurs. De quoi fondre de plaisir avec des desserts originaux : tarte au citron meringuée, fingers briochés au chocolat, croissant marbré, madeleines à l’orange, cheesecake chocolat-cajou, panna cotta orange-abricot, bouchées chocolat-fruits rouges…  

On aime…ce livre ultra décomplexant qui nous apprend à manier avec brio une multitude d’ingrédients magiques tels que l’agar-agar, le tofu ou des purées d’oléagineux, pour réaliser des recettes saines mais non moins gourmandes.

Editions Thierry Souccar – 13,50€

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100 lieux à couper le souffle

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100 lieux à couper le souffle de Brice Gruet

Cet ouvrage vous invite au rêve et au voyage grâce à une sélection de 100 lieux les plus magnifiques, insolites, et exceptionnels. Découvrez les merveilles de la nature avec des paysages sauvages, étranges ou encore inconnus…
Des précipices du Machu Picchu aux figures de sel du lac Natron en passant par les oasis du désert de Gobi ou les vagues du luminescentes des Maldives, partez à la découverte de ces endroits incroyables et laissez votre curiosité vous entraîner sur des sentiers parfois ignorés qui ne demandent qu’à être explorés !
… La beauté du monde !

Le cadeau idéal pour: celles et ceux qui ont envie d'être étonnés, surpris et émerveillés par les oeuvres de la Nature, dignes des plus grands artistes.

Editions Larousse : 19,95 € - A commander ici 

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ARIA The healthy book

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The healthy book d’Aria Crescendo

Icône de Nike Yoga, Aria Crescendo séduit par son énergie et son équilibre. Elle a construit son hygiène de vie sur une symbiose corps et esprit qu’elle révèle dans ce livre.
Avec un parcours atypique, Aria Crescendo, née en Transylvanie, tout près du château de Dracula, avait tout en elle pour devenir une super woman du XXIe siècle. Avant de devenir la yogiste d’aujourd’hui, elle a tout mis en oeuvre pour monter sur scène dès son plus jeune âge. Déterminée, elle prend des cours de piano, de théâtre et de danse à quinze ans, elle chante déjà dans les piano-bar pour gagner sa vie avant d’être repérée par une agence de mannequin. Plus tard elle devient, à 17 ans seulement, danseuse solo au Crazy Horse. C’est lors d’une tournée mondiale à Las Vegas, qu’elle découvre le yoga, qui va changer sa vie.
Pour elle, le puzzle constitué par le yoga est incomplet s’il n’est pas suivi d’une philosophie de vie et d’habitudes alimentaires saines. Car l’esprit ne saurait être épanoui si le corps n’est pas en pleine santé.
Son souhait ? Faire prendre conscience que santé corporelle et spirituelle ne font qu’un, et donner quelques clés pour unir corps et esprit dans le bien-être.
Véritable life-coach au quotidien, Aria ouvre de nouvelles perspectives rayonnantes de clarté, d’harmonie et de bien-être à envisager pour soi-même.

On aime : les photos qui détaillent les postures de yoga et permettent de les reproduire très facilement chez soi. La sélection de super aliments qui vient en complément pour prendre soin de sa santé dans une démarche holistique.

Editions Solar – 19,90€

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A vos baskets toutes !

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À vos baskets toutes ! de Fabienne Broucaret

Savez-vous combien de femmes pratiquent aujourd’hui le running ? Avez-vous déjà entendu parler de l'aéroboxe ou du body karaté ? Saviez-vous que des cours d'escrime existent en place pour les patientes atteintes d'un cancer du sein ? Et, oui, le sport en entreprise prend de l'ampleur ! 
Un essai pour penser le sport comme source de progrès de la place des femmes en France – étayé de témoignages de sportives, anonymes ou célèbres, d'encadrés ludiques et d'interviews d'experts – à travers lequel se dessine le reflet d'une nouvelle société en mouvement, qui plaide pour la mixité, la coopération et la solidarité.

On aime : le fait que ce livre offre aux femmes toute la place qu’elles méritent dans le domaine du sport. Que l’auteur envisage aussi le sport comme un excellent moyen d’émancipation pour les filles et les femmes.

Éditions Michalon - 18 €

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Aliments fermentés Aliments santé

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Aliments ferments, aliments santé de Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin
Cette méthode multimillénaire et simplissime convient parfaitement aux préoccupations de notre époque. À la fois écologique et économique, elle permet de préserver la biodiversité alimentaire, de lutter contre le gaspillage, de renforcer notre santé. Et tout cela sans utiliser la moindre énergie, contrairement à la congélation ou à la stérilisation.
Avec les méthodes détaillées dans ce livre, les conseils et les 40 recettes déclinables à l’infini, à vous d’élaborer en toute sécurité ces merveilleux et délicieux aliments fermentés.

On aime: les conseils très concrets pour fabriquer soi-même et très facilement ses produits fermentés.

Editions Alternative - 13,50 €

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Au travers de son tout nouvel ouvrage « Les énigmes du parfum Vivre sans parfum, est-ce possible ? »Â , Bettina Aykroyd, tel un détective, va résoudre les différentes énigmes que le parfum soulève, pour mieux le comprendre, mieux l’utiliser, et mieux l’apprécier et le choisir. Mais chut, n’en révélons pas davantage. Laissons Bettina nous dévoiler l’essence même de son ouvrage….

© Bettina Aykroyd – Roudnitska/Robert

Bonjour Bettina, avant de partir à la découverte de ton livre, pourrais-tu nous parler un peu de toi et de ton parcours ?
Je suis franco-britannique, j’ai donc une double madeleine de Proust… ! Après des études de droit, j’ai accompli différents stages dans la parfumerie (Cinquième Sens, Mane Fils, Jean Patou, Christian Dior). Dotée d’une curiosité insatiable, ma passion pour les parfums et les livres, me mèneront sur le chemin du journalisme.
C’est ainsi que je suis devenue spécialiste tant du monde de la création et des parfumeurs que de celui du monde des plantes aromatiques et des saveurs, pour la presse professionnelle anglaise, américaine et française. Par ailleurs, je traduis régulièrement des dossiers de presse et des livres en anglais.
« La gourmette » que je suis m’a amenée aussi à passer un CAP de pâtisserie en candidat libre (en 6 mois)  dans le but d’un projet « biscuit » ! Malgré tout, le besoin d’écrire m’a rattrapée…
Innover reste important à mes yeux. C’est ainsi que faireletourdumondeenparfums.com a vu le jour, suivi de mon premier livre Les Enigmes du Parfum, en auto-édition.

D’où te vient cette passion du parfum ?
Cette passion a jailli à La Hulottière, le jardin de ma grand-mère qui était rempli de plantes rares et odorantes, telles que les giroflées, les céanothes, les nombreux cistes et les glycines.
D’autre part, le parfum est pour moi universel. On le retrouve dans la poésie, la botanique, la philosophie, la psychologie, les Arts, les saveurs, la chimie etc. Le parfum est magique. Les odeurs et les parfums me font voyager et me font du bien.

Quel est ton premier souvenir olfactif ?
Je pense que ce sont les parfums des fleurs de printemps, comme le narcisse, la jacinthe, le lilas, des odeurs à la fois légères, printanières mais aussi vertes et terreuses. Elles sont surtout joyeuses car elles annoncent la renaissance de la nature. Ce sont des odeurs que j’ai pu sentir, aussi bien en France qu’en Angleterre.

Pourquoi ce livre LES ÉNIGMES DU PARFUM ?
Il répond à une envie de partager ma passion du parfum et des parfumeurs avec les amateurs de parfum et les débutants. Tout en levant le voile sur certains mystères du parfum, ce livre est comme un guide pour mieux comprendre le parfum, mieux l’utiliser, l’apprécier et donc mieux choisir son parfum. Une meilleure connaissance du parfum permet de l’appréhender autrement.

Dans ton ouvrage tu donnes la part belle aux parfumeurs. Pourquoi te fascinent-ils autant ?
Les parfumeurs sont au plus près de la création de parfum. Un processus de création qui me fascine, d’autant que leur défi est de traduire des mots en odeur. Doués d’une certaine sensibilité, ils regorgent de belles histoires odorantes et sensorielles. Les anciens ont connu les belles années de la parfumerie avec des personnages hauts en couleur.

Si tu étais l’accord parfait, quel serait-il ?
Une rose anglaise… avec une pincée de cannelle sur un fond boisé de pin et de vétiver !

Ta petite madeleine de Proust ? 
Les odeurs de pin, de terre, de feux de cheminée me ramènent à mes souvenirs de campagne et des maisons de mon père et de mes grands-parents dans le Yorkshire.

Les épices comme la cannelle ou les raisins de Corinthe  me transportent aussi en Angleterre avec des souvenirs des Mince Pie à Noël et des biscuits à la cannelle.

Quelques mots sur ton blog Faireletourdumondeenparfums.com ?
C’est un blog destiné aux débutants, aux amateurs de parfums et de saveurs, qui ont un esprit de curiosité, envie de découvrir le monde des odeurs, du parfum et des saveurs sous des angles inhabituels. Enfin, il va aussi donner des pistes pour mieux choisir son parfum.

Que penses-tu du parfum homemade ?
Je suis ni pour ni contre. Mais laissons la création aux parfumeurs-créateurs !

Penses-tu qu’il est possible de faire de beaux jus soi-même à la maison ?
Tout dépend de ce que l’on attend d’un parfum. Pour moi, ce sont plus des parfums de bien-être que l’on peut réaliser.

Quelques conseils ?
Réveiller son nez… pour se construire et se développer une mémoire olfactive.

L’ouvrage « Les énigmes du parfum Vivre sans parfum, est-ce possible ? est disponible dans toutes les librairies distribuées par Hachette mais aussi en joignant Bettina sur le contact de son site faireletourdumondeenparfums.com où elle le dédicace et l’envoie.
Prix de l’ouvrage : 14 €

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Je cuisine à l'huile de coco

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Je cuisine à l’huile de coco de Christine Calvet

C'est la nouvelle star des huiles. Tout le monde en parle, chacun voudrait l'adopter. Mais comment l'utiliser au quotidien pour profiter de tous ses bienfaits ?
Christine Calvet cuisine à l'huile de coco depuis 8 ans. Elle a sélectionné ses 60 recettes préférées, 60 recettes gourmandes et saines : des tartinades, des salades, des sautés, des papillotes, des purées, des risottos, des tartes salées, des crumbles, des biscuits et des desserts à base de fruits.
Quelques exemples de recettes pour surprendre les papilles : houmous de petits pois à la menthe, salade printanière aux fleurs de violettes, merlu au rougail de mangues vertes, risotto citronné aux courgettes et noisettes, papillotes de poulet aux petits légumes et crème de coco au paprika, biscuits à la noix de coco et aux trois agrumes.

On aime: les recettes, 100 % saines et naturelles, sont sans gluten, sans lait, sans sucres ajoutés et en partie végétaliennes.

Editions Thierry Souccar : 12,90€

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27 remèdes majeurs actuels

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27 remèdes majeurs ignorés ou boycottés de Michel Dogna et Anne-Françoise L’Hôte

Un flux incessant de nouveautés nous inonde dans tous les domaines, et les médecines alternatives n'y échappent pas. Une qualité actuelle indispensable est de savoir aller à l'essentiel. Dans cet essentiel, il y a les valeurs sûres, immuables, toujours d'actualité parce que jamais dépassées, et quelques innovations majeures qui, comme dans le domaine de la musique, se placent largement au-dessus d'une abondance de produits ordinaires sans génie.
Voilà le point qu'il était urgent de faire pour simplifier le travail de ceux qui ont choisi l'autonomie de santé, leur évitant de perdre du temps de déboires en déboires. Cet ouvrage est purement pratique et à exploitation directe face à une grande quantité de troubles et de maladies.

On aime: retrouver dans ce livre des solutions naturelles qu’on connaît et utilise déjà comme le Bol d’air Jacquier, le charbon végétal activé, le sérum de Quinton, le Régulat… et être conforté dans nos choix !

Editions Guy Trédaniel – 19,90€

 

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Pour les expliquer, on met en cause le plus souvent une mauvaise hérédité, une consommation excessive de produits sucrés, un brossage insuffisant ou mal réalisé, le manque de calcium ou de fluor… De quoi nous culpabiliser le plus souvent.
Pourtant, ces maux de dents ne sont rien d’autre que le mode d’expression trouvé par notre inconscient pour nous alerter sur certaines problématiques qu’il nous faut prendre en compte et résoudre.
En effet, aussi surprenant que cela puisse paraître, les dents nous parlent, à leur façon.

C’est tout le propos d’un livre sur lequel nous sommes tombés (non par hasard car les choses n’arrivent jamais de façon inconsidérée dans la vie…) et qui nous a passionné : Le décodage dentaire du Dr Christian Beyer. Son sous-titre est très éloquent : Comprendre le sens de nos problèmes de dents.

Grâce à ce livre, nous allons enfin comprendre ce que le mal a cherché à nous dire (« le mal a dit » pour les initiés !) que nous n’avons pas vu, ou pas voulu voir.
On y découvre qu’avoir mal aux dents est tout sauf anodin car il existe une véritable symbolique des dents.

Le décodage dentaire ouvre à une nouvelle connaissance de soi, c’est un outil thérapeutique de premier choix qui revêt aussi une dimension psycho-émotionnelle.

Cet excellent livre débute pour une présentation de la dent, un élément commun à toute l’humanité, et de son anatomie.
La dent est un organe du corps humain à part entière qui possède une structure cristalline, irriguée par le sang. Elle participe à notre posture, notre verticalisation et 90% de nos déséquilibres auraient une origine dentaire.

La dent va attirer notre attention en causant des douleurs (via des caries le plus souvent), en changeant de couleur, en prenant une mauvaise position, en devenant mobile, en se cassant… Et toutes ces manifestations sont en lien avec la valeur de soi dans notre image identitaire.
Si les dents jouent un rôle esthétique via le sourire, elles sont pourtant bien plus qu’un simple artifice.
Et modifier son image par un changement des dents comme le pratiquent désormais très fréquemment les personnalités publiques provoque une atteinte très profonde à la psychologie de l’individu. C’est pourquoi toute opération de modification de l’aspect des dents devrait se faire avec un accompagnement psychologique car elle entraîne un changement d’identité et fait devenir un autre.

On découvre ensuite dans ce livre que les dents sont en lien avec le néocortex, un ensemble de la structure neurale qui permet à l’être humain de conceptualiser le monde et la vie. Cette donnée fondamentale permet de comprendre le sens jusqu’alors caché de nos troubles dentaires.

Ce livre aborde ensuite l’ordre d’éruption des différentes dents au fil de l’âge de l’enfant et le lien de chacune d’entre elles avec le développement psychique.

Enfin, on entre dans le vif du sujet avec le décodage dentaire lui-même, lequel permet, après avoir repéré sur le schéma anatomique en début de livre quelle dent nous titille, de découvrir quelle est la symbolique qui se cache derrière.
Il aborde aussi d’autres maux qui touchent les dents comme les maladies parodontales, les pertes osseuses, les problèmes de gencive, les arthrites dentaires, le déchaussement, les fractures… 

Très déculpabilisant, ce livre nous offre une autre manière d’appréhender nos maux de dents grâce à un nouveau regard et à une nouvelle approche en présentant une lecture psychologique et symbolique de chaque dent.
Il s’appuie sur le transgénérationnel, les charges émotionnelles refoulées ainsi que l’insconscient personnel et collectif pour donner un sens à la douleur, à la perte d’une dent, à une malposition, et même aux maladies parodontales ou aux aphtes.

Son auteur, le Dr Christian Beyer, diplômé en chirurgie dentaire, auteur et conférencier, l’a écrit après plus de quatorze années de pratique.

Editions Grancher – 20€
En vente en librairies et le site des Editions Grancher

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 Mon Agenda de Sorcière – Denise CROLLE-TERZAGHI & Marie D’HENNEZEL
Pour savourer une année bienfaisante, sulfureuse, amoureuse ou simplement décalée, laissez-vous séduire par ce mystérieux monde de sorcières…
On adore : le graphisme de cet agenda très original et ses pages vieillies, qui foisonne de potions de chaudron, de recettes insolites, de plantes magiques, de talismans et autres grigris. Un excellent moyen d’entamer une année mystérieuse et un brin mystique.
17 x 22 cm – 112 pages
Rustica éditions – 14,95 € – A shopper ici

 Agenda Rustica Vivre avec la Lune - Nathalie COUSIN
Noeuds lunaires et influences, une astuce pratique par jour, dictons et légendes lunaires, rendez-vous à ne pas manquer…
Chaque semaine, retrouvez tous les conseils bien-être, santé et beauté, pour être en phase avec la lune et prendre soin de vous tout au long de l’année !
On adore : la richesse de conseils bien-être et beauté ainsi que tous les dictons et légendes lunaires.
19 x 22 cm – 144 pages
Rustica éditions – 12,95 € - A shopper ici

 L’agenda 2016 du jardinier bio
Travaux essentiels, dates de semis, plantations et récoltes. Rien n’est oublié dans l’agenda. Il offre un calendrier lunaire, de bonnes adresses et de la place pour noter les informations. Les poules sont à l’honneur cette année avec des conseils pour les accueillir et pour entretenir son poulailler.
On adore : c’est l’agenda idéal pour tous les amoureux du jardin qui trouveront dans cet ouvrage de nombreux conseils pour avoir la main verte tout au long de l’année.
30×30 cm – 24 pages
Editions terre vivante – 12 € - A shopper ici

 Agenda Nature
En randonnée en montagne, comment ne pas s’extasier devant le bleu incroyable de la gentiane printanière, de la hampe majestueuse de l’aconit napel, de la corolle délicate de la soldanelle des Alpes, ou encore du manteau de duvet de l’edelweiss ? Et comment ne pas être admiratif et curieux face à cette flore particulière – héritage d’une très longue histoire climatique et géologique – et à ses adaptations aux contraintes spécifiques de chaque étage de végétation ? Grâce aux magnifiques photographies de Bertrand Bodin, cet agenda vous emmène à la découverte des plus belles de nos fleurs de montagne. Il est complété par des pages pratiques qui vous aideront à mieux les connaître encore.
On adore : son format idéal pour tous les déplacements. Cet agenda nous fait découvrir la beauté multiple des fleurs de nos montagnes.
12×18,8 cm – 144 pages
Editions Glénat – 9,95 € - A shopper ici

 Agenda Mandala 2016 
Un agenda agrémenté de doubles-pages mensuelles illustrées autour du yoga, du Gange, de la fête des couleurs (Holi), des charmeurs de serpents, des bijoux et tissus…
On adore : l’Inde, la thématique choisie cette année, aussi dépaysante que haute en couleurs. Sans oublier le mandala à colorier chaque semaine.
10,5 x 14,5 cm – 144 pages
Editions La Plage – 9,95 € - A shopper ici

 A vos agenda, prêts, partez !

 

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