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Green lectures de mars 2016

Avant le prochain retour du printemps, pour occuper les journées grises et pluvieuses,  voici une sélection de 21 beaux livres pour… cuisiner vegan, à l’huile de coco ou sans lait, limiter sa production de déchets, faire soi-même ses cosmétiques, apprendre à décrypter les message envoyés par le corps, se mettre au tricot, prendre soin naturellement de son chien ou de son chat…

Je cuisine à l'huile de coco

Je cuisine à l'huile de coco
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Je cuisine à l’huile de coco de Christine Calvet

C'est la nouvelle star des huiles. Tout le monde en parle, chacun voudrait l'adopter. Mais comment l'utiliser au quotidien pour profiter de tous ses bienfaits ?
Christine Calvet cuisine à l'huile de coco depuis 8 ans. Elle a sélectionné ses 60 recettes préférées, 60 recettes gourmandes et saines : des tartinades, des salades, des sautés, des papillotes, des purées, des risottos, des tartes salées, des crumbles, des biscuits et des desserts à base de fruits.
Quelques exemples de recettes pour surprendre les papilles : houmous de petits pois à la menthe, salade printanière aux fleurs de violettes, merlu au rougail de mangues vertes, risotto citronné aux courgettes et noisettes, papillotes de poulet aux petits légumes et crème de coco au paprika, biscuits à la noix de coco et aux trois agrumes.

On aime: les recettes, 100 % saines et naturelles, sont sans gluten, sans lait, sans sucres ajoutés et en partie végétaliennes.

Editions Thierry Souccar : 12,90€

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