A livres ouverts…

L’atelier Bio, ingrédients

Auteures :Nolwenn Bernard, Anne Brunner, Clea, Fannie Denault, Amandine Geers et Oliver Degorce, Nathalie Nagy-Kochmann - Photographies de Myriam Gauthier-Moreau.

Résumé :Au travers de ce livre, Il ne s’agit plus seulement d’utiliser des ingrédients issus de l’agriculture biologique, mais de revoir son mode d’alimentation : respecter les saisons, favoriser la biodiversité, utiliser des ingrédients plus végétaux (les crèmes d’oléagineux, les légumineuses...) car plus sains et plus économiques... Toute une philosophie !

Forevergreen a aimé :

• Les recettes classiques et basiques mises à la sauce bio !
• Les 500 recettes illustrées de conseils pratiques pour une bonne connaissance et utilisation des ingrédients bio disponibles aujourd’hui.
• Le concept qui présente la cuisine bio comme un terrain d’expérimentation ludique et passionnant…

Editions La Plage

324 pages – 19X26 cm

Prix :32 €