Green lectures de janvier 2015
Quoi de mieux pour bien attaquer l’année 2015 que de se plonger dans la lecture de 14 nouveaux livres ? Notre sélection pour se détoxifier et alléger sa silhouette, pour cuisiner des recettes détox, vegan et sans gluten, pour se mettre au coloriage, pour se soigner grâce aux plantes…
25 assiettes vegan
25 assiettes vegan de Marie Laforêt
Vous trouverez dans ce livre :
- 25 assiettes riches et inventives et de nombreuses variations sans soja ou sans gluten : tourte aux champignons, pizza-pita, brochettes de tofu fumé, quiche aux asperges...
- Des astuces et des recettes inspirée du monde entier, pour combiner avec brio les aromates : biryani aux aubergines et raïta, chili chipotle, jardinière au lait de coco et tempeh à la coriandre...
- De nombreuses explications sur la composition idéale des repas et les protéines végétales, ainsi que sur la complémentarité céréales-légumineuses et leurs associations les plus gourmandes : gingembre, lentille et riz ; citron vert, maïs et haricots rouges ou encore cannelle, pois chiches et boulgour.
On aime: les rappels en début de livre sur les règles de base pour bien associer les aliments et éviter toute carence. Les recettes classiques pour les unes et plus exotiques pour d’autres.
Editions La Plage – 9,95€