Si nous sommes spontanément attirés par eux, ce n’est pas par hasard : notre organisme a le bon sens de percevoir qu’ils sont bons pour lui !

C’est pourquoi nous sommes si enclins à boire des jus de fruits, et surtout l’incontournable jus d’orange du petit déj’ sans lequel certains ne pourraient attaquer la journée d’un bon pied. 

Mais, au-delà de ce geste vitaminé (et vitalité), il existe bien d’autres arguments en faveur des jus de fruits, mais aussi de légumes, qui gagnent à être connus :

1. Ils permettent de respecter la célèbre recommandation de consommer au moins 5 portions de fruits et légumes différents par jour, en sachant qu’un verre de jus (même multifruits) compte pour une portion. Bien utile quand on manque de temps pour se préparer des légumes ou pour manger un fruit.

2. Faciles à trouver, ils sont aussi pratiques à boire d’autant qu’ils existent en briquettes individuelles et en bouteilles de 25 à 30 cl.

3. Ce sont de très bonnes sources d’énergie vitale, force immatérielle et invisible à l’origine de notre santé et de notre vitalité. Nous en manquons trop souvent, surtout qu’elle est détruite par la chaleur donc lors de la cuisson des aliments. Les jus de légumes et de fruits en sont de très bonnes sources, tout comme tous les aliments crus, les fruits séchés et oléagineux, le pollen, les graines germées, les huiles essentielles, les algues…

4. Ils sont très doux et faciles à digérer (à condition quand même de ne pas être trop acides) pour les intestins les plus sensibles qui ne supportent pas, ou plus, les fibres des végétaux. Ils aident même à apaiser et à restaurer les muqueuses digestives, notamment au niveau intestinal.

5. Ils permettent de suivre des monodiètes pour mettre son système digestif au repos (après des excès de table, au Printemps ou à l’Automne, en cas de digestion difficile…) et se consomment dans ce cas exclusivement et à volonté sur une journée, ou plus si on a la vitalité pour cela. A la clé : plus d’énergie, un teint net et éclatant, une digestion et un transit au top, un allègement de la silhouette…

6. Ils figurent parmi les meilleurs aliments détox, notamment les jus de radis noir, artichaut et betterave qui boostent l’élimination des toxines au niveau du foie et de l’intestin.

7. Savoureux, riches en goût, surtout s’ils sont obtenus à partir de fruits et légumes bio et de saison, ils ravissent les papilles.    

8. Ils sont parfaits en apéritif et sont une très saine alternative aux sodas bourrés de sucre ou, pire, édulcorés à l’aspartame, et à toutes les boissons alcoolisées.

9. Antioxydants, ils aident prévenir le vieillissement de la peau et de toutes les cellules de l’organisme grâce à leur richesse en vitamine C, bétacarotène, flavonoïdes, anthocyanes… Les champions pour cela : grenade, cranberry, myrtille, açaï…

10. Liquides et riches en eau, ils favorisent l’hydratation de l’organisme, ce qui n’empêche pas, bien évidemment de boire de l’eau, du thé ou des infusions en parallèle.

Mon conseil naturo : buvez au moins 1 petit verre de jus de légumes bio par jour, 15 à 30 minutes avant de passer à table, en le gardant quelques instants en bouche avant de l’avaler pour bien assimiler tous ses nutriments essentiels.

Mes préférés : l’incontournable Breuss de Biotta (betterave rouge, carotte, céleri, pomme de terre et radis), le jus de carotte très doux (et bonne mine assurée !), encore mieux s’il est lacto-fermenté et le jus de choucroute pour favoriser le bien-être intestinal. 

 
A votre santé !

Claire DESVAUX
Diététicienne & Naturopathe

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Pourtant, afin de préserver son précieux équilibre, notre organisme doit bien rejeter régulièrement les toxines et déchets qui l’encombrent.

En naturopathie, éliminer est donc le 3^e impératif pour maintenir, ou retrouver, un niveau d’énergie vitale suffisant. On considère par ailleurs « l’encrassement », que son origine soit externe (pollution, médicaments, tabac…) ou interne (production de molécules toxiques due à une mauvaise digestion) comme le point de départ de tous nos problèmes de santé.

 

Par ici la sortie
Comme toujours, la Nature a pensé à tout et a œuvré pour notre bien-être. Elle nous a ainsi dotés de 5 portes de sortie désignées sous le terme émonctoires, à savoir :

-        le foie (en binôme avec la vésicule biliaire) : organe le plus volumineux de l’organisme, il assure l’épuration et la détoxification de l’organisme. Ses missions : détruire les bactéries, virus, parasites… et éliminer les résidus toxiques en provenance de l’alimentation, de la pollution, des médicaments et de l’alcool. Sa tâche est colossale et nous avons en plus tendance à le solliciter bien au-delà de ses capacités naturelles…  Un foie saturé s’exprimera par un teint jaune, des cernes marron, une haleine chargée, une transpiration malodorante…

-        Les reins filtrent chaque jour 180 litres de sang (!!) desquels ils extraient les toxines, les déchets et minéraux (sodium, potassium et phosphore) excédentaires pour former, par filtration puis concentration, les urines qui seront stockées dans la vessie jusqu’à leur élimination. Ils jouent de plus un rôle capital dans l’équilibre acido-basique. En cas de défaillance ou de surcharge, les glandes sudoripares de la peau pourront, telles de micro reins en périphérie, prendre leur relais. Boire trop de liquides épuise les reins qui éliminent au final de l’eau et non des déchets. A l’inverse, les urines seront trop concentrées si l’hydratation est insuffisante et, à séjourner trop longtemps dans la vessie, elles pourront générer des infections urinaires. La valeur d’1 litre à 1,5 litre d’eau, thé vert, tisanes, bouillons, jus de légumes… par jour permet d’éliminer correctement les toxines.

-        L’intestin est constitué de plusieurs portions (duodénum, intestin grêle, côlon et rectum) avec chacune une fonction spécifique. Cet ensemble mesure 7 m de long et parvient malgré tout à se loger dans notre espace abdominal ! A son niveau se déroulent, dans la 1^ère partie, l’absorption de l’eau, des nutriments et minéraux indispensables aux besoins de l’organisme puis, au niveau du côlon, la formation des selles par agglomération de tous les résidus en vue de leur élimination.

-        La peau, grâce à ses glandes sudoripares et sébacées, possède l’avantage de pouvoir éliminer 2 types de déchets : les cristaux, solubles et les colloïdes, plus épais et insolubles.

-        Les poumons sont responsables de l’élimination, lors de l’expiration, des acides volatils dont le dioxyde de carbone (CO2). De ce fait, ils participent, avec les reins, au maintien de l’équilibre acido-basique.

La femme possède un émonctoire secondaire, l’utérus, par lequel elle élimine chaque mois, via les menstruations, certaines toxines. Ses règles la préservent, à leur façon, d’une certaine intoxication.

 

Travail de nuit
Ainsi, sans avoir besoin de leur commander, les organes-filtres assurent le grand nettoyage de notre intérieur. De plus, courageux travailleurs de nuit, ils se mettent en action quand nous passons en position « off », c’est-à-dire durant notre sommeil. On comprend ici toute l’importance de préserver ce temps de repos, non seulement pour recharger nos batteries, mais aussi pour permettre à nos émonctoires de nous débarrasser de tous les éléments inutiles et néfastes pour notre santé.  Après cette phase d’épuration nocturne, les organes éliminent donc davantage tout naturellement : le matin au lever, la peau est généralement plus grasse, la langue pâteuse, l’haleine peu fraîche, les urines sont plus chargées et foncées, on peut tousser, avoir besoin de se moucher…

 

Comment allez-vous…
à la selle ? Cela peut prêter à sourire, mais, à l’origine, poser cette question à son interlocuteur signifiait en fait l’interroger sur l’état de son intestin ! Aujourd’hui, la pudeur nous retient de demander aux personnes de notre entourage si elles vont régulièrement aux toilettes alors que nombre d’entre elles se plaignent de paresse intestinale, les plus concernées étant les femmes et les seniors.

En naturopathie on estime qu’il faut chercher à avoir, chaque jour, autant de selles que de repas. L’intestin devrait en effet s’évacuer spontanément dés l’arrivée d’un nouveau bol alimentaire. A raison de 3 repas quotidiens, il est donc normal de se rendre 3 fois au « petit coin ». Mais cette situation est loin d’être la norme. Stress, manque de temps, gêne par rapport à l’entourage (alors que nous sommes tous faits pareil !), sédentarité, consommation trop faible de légumes et fruits, hydratation insuffisante…  concourent à ralentir le transit. La moyenne est, dans le meilleur des cas, d’une selle par jour. Libérer son intestin tous les 2 ou 3 jours paraît confortable à certains mais est tout à fait anormal. En effet, les matières non évacuées vont subir des phénomènes de fermentation (pour les glucides, au niveau du côlon ascendant, à droite) ou de putréfaction (pour les substances protéinées, dans le côlon descendant, situé côté gauche) laissant ainsi apparaître de nouvelles molécules toxiques. Plus grave, le séjour prolongé de déchets dans l’intestin rend la muqueuse intestinale perméable qui, ne pouvant plus assurer son rôle de barrière sélective naturelle, va leur permettre de diffuser, par voie sanguine, vers le foie puis dans l’ensemble de l’organisme. Au final on assiste à une auto-intoxication qui a débuté dans l’intestin. Il est donc capital de surveiller son transit et de tout mettre en œuvre pour obtenir une évacuation régulière.

A chacun de trouver son rythme, mais le bon moment pour libérer son intestin semble être le matin, avant ou après le petit déjeuner. D’ailleurs, après la phase de nettoyage nocturne, l’intestin doit tout naturellement avoir besoin de se vider le matin.

Les bons réflexes pour relancer un intestin paresseux :

-        Ne surtout pas réprimer le besoin : quand faut y aller, faut y aller !

-        Drainer son foie : cet organe-clé produit en effet la bile, elle-même riche en sels biliaires qui sont des laxatifs naturels. Pour cela, le radis noir, l’artichaut, un jus de citron dans de l’eau tiède le matin à jeun… sont de précieux alliés naturels.

-        Consommer des fibres : elles augmentent le volume de selles et jouent le rôle d’un balai dans l’intestin. Elles seraient en plus protectrices vis-à-vis du cancer du côlon.

-        Faire régulièrement des cures de ferments probiotiques (Lactobacillus paracasei, Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium lactis…) sous forme de gélules, sachets à dissoudre dans l’eau, yaourts bio, laits fermentés… Ils participent au bien-être digestif comme intestinal et rééquilibrent le transit qu’il soit lent, ou, au contraire, trop rapide.

-        Boire environ 1,5 litre d’eau ou équivalents par jour : des selles suffisamment hydratées s’évacueront plus facilement.

-        Lâcher prise ! Mentalement comme physiquement et consommer du magnésium : minéral antistress par excellence, il décontracte tant sur le plan nerveux que musculaire, d’où un effet laxatif. Le magnésium d’origine marine, sous la forme d’ampoules buvables ou de gélules, est la forme la plus assimilable.

-        Bouger et renforcer plus spécifiquement sa sangle abdominale. Voici 2 mouvements faciles à réaliser pour stimuler l’intestin :

• Debout, jambes écartées à la largeur du bassin, monter sur la pointe des pieds 10 à 30 fois de suite. Cet exercice donne en plus un joli galbe aux mollets !
• Debout, jambes écartées et semi-fléchies, bloquer le bassin et réaliser des mouvements de balancier de gauche à droite : cette rotation pendulaire agit de façon ciblée sur l’intestin et affine la taille.

 

A fleur de peau
Grande enveloppe corporelle, la peau nous protège de l’extérieur mais aussi des autres. Comparable à un miroir, elle reflète notre intérieur : ainsi, une peau grasse, à imperfections traduit une surcharge interne. Les toxines éliminées à son niveau proviennent  le plus souvent du foie (elles forment alors les boutons d’acné, les furoncles…) et des reins (dans ce cas, on observera plutôt des éliminations « sèches » comme certains types d’eczéma) qui la chargent de prendre le relais lorsqu’ils ne peuvent eux-mêmes plus suivre. Pour sauver sa peau, on se doit bien évidemment d’utiliser des soins cosmétiques (certifiés bio !) adaptés à ses besoins, mais aussi, et on y pense moins, éviter de consommer en excès produits laitiers, féculents, gâteaux, charcuteries… qui surchargent le foie.

Les naturopathes sollicitent souvent la peau pour préserver et alléger les autres organes d’élimination (mais uniquement si son état l’autorise et si la vitalité est suffisante). En préconisant à leurs patients d’aller au sauna, ils savent que la sudation générée par la chaleur sèche permet de soulager les douleurs articulaires en favorisant, via la peau, l’élimination de l’acide urique, déchet que les reins n’ont pas su ou pu rejeter et qui se dépose au niveau des articulations.

Côté phyto, la bardane et la pensée sauvage sont les 2 plantes de référence pour la beauté de la peau. Dépuratives, elles peuvent dans un premier temps faire apparaître davantage de boutons mais leur action antibactérienne et antifongique permettra au final de retrouver une peau nette et saine.

 

On passe à l’action
L’activité physique est une technique souveraine pour accroître ses éliminations. Si l’objectif visé est la détoxication, la discipline choisie doit être complète et générale (jogging, natation, danse…), se pratiquer sur un rythme rapide et soutenu et durer suffisamment pour faire transpirer.

Au cours d’un exercice, les battements du cœur et le débit sanguin augmentent. Véritables chaudières, les muscles en activité vont brûler d’abord le glycogène (forme de mise en réserve des sucres), puis les graisses et enfin les déchets stockés dans l’organisme. Le sang passe dans les émonctoires de façon continue : on se nettoie sans s’en apercevoir !

Après l’effort, ou pour les moins actifs, un massage peut prolonger avantageusement l’effet désintoxiquant : les manœuvres seront ainsi plus appuyées afin d’obliger les organes d’élimination à réagir et de mettre en circulation les déchets.

 

C’est du propre !
Guidé par son intelligence instinctive, le corps nettoie toujours avant de réparer : un terrain propre et sain est donc essentiel pour atteindre la santé.

Réduire ses apports alimentaires permet à l’organisme de récupérer une partie de l’énergie, habituellement consacrée à la digestion, pour se nettoyer. Sans aller jusqu’au jeûne, on a donc tout intérêt à manger un peu moins (en sautant le dîner de temps en temps, en faisant des monodiètes de pommes, riz, jus de légumes…) pour faire place nette sans son  intérieur.

Mais, pour bien éliminer, il faut bénéficier d’un niveau de vitalité suffisante car cette fonction physiologique est coûteuse en énergie. Les personnes les plus faibles commenceront donc par se revitaliser (voir pour cela mon billet Green Naturo n°3 : « Etablir son bilan énergétique »).

Enfin, tout étant comme toujours question d’équilibre, on veillera à ajuster ses apports alimentaires (en quantité et qualité) à ses dépenses afin de ne pas surcharger son organisme.

Dans mon prochain billet, je conclurai mon introduction à la naturopathie en vous présentant le dernier des 4 piliers : se reposer.

 

Bien à vous,

Claire DESVAUX

Diététicienne – Naturopathe

 

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Ce souffle de vie qui nous parcourt est constitué de toutes nos énergies nerveuses, hormonales, psychiques, spirituelles et éthériques (englobant l’aura, les chakras…).

Cette énergie est à l’origine de notre forme physique comme mentale, mais, fragile et fluctuante au fil des saisons et des âges, elle doit être préservée tel un précieux trésor.

Se recharger en énergie vitale, pour entretenir et réparer la matière est donc la seconde règle fondamentale en naturopathie, discipline à la philosophie vitaliste comme nous l’avons déjà vu.

 

Batteries à plat ? Rechargez-les !

Stress, manque de sommeil, suractivité du mental, sédentarité… notre mode de vie actuel nous épuise. Alors d’où tirer cette énergie (si possible renouvelable et durable !) qui nous fait défaut ?

Voici des solutions naturelles pour satisfaire nos besoins énergétiques :

1- Passer en mode repos : la nuit est un temps prévu pour la récupération et les heures les plus réparatrices sont celles situées entre 22h et minuit.

2- Qui l’eût cru ? La cuisson détruit l’énergie vitale. Il est donc essentiel de consommer à chaque repas une portion d’aliments crus : jus de légumes, graines germées, crudités, le tout en bio évidemment ! Pour une meilleure digestion, on veillera à consommer les fruits frais à distance des repas.

3- Lâcher prise, sur le plan mental : en cessant de vouloir contrôler tout et tout le monde et en rejetant ces croyances qui nous limitent et entravent nos actions et nos pensées. Plus de souplesse, pour une sérénité retrouvée.

4- Prendre l’air : en respirant à plein poumons pour permettre une bonne oxygénation du sang et purifier l’organisme de ses déchets gazeux. Mais aussi pour apaiser un mental trop souvent en état d’excitation et se libérer des émotions non évacuées et bloquées dans la cage thoracique. Une respiration profonde bien menée exerce par ailleurs un automassage des organes abdominaux et soulage les tensions. Alors, pour un retour au calme, fermez les yeux et reconnectez-vous avec vous-même en visualisant l’air inspiré par vos narines, sa circulation dans votre organisme et enfin son expiration. En parallèle, on peut respirer les arômes des huiles essentielles pour bénéficier de leurs molécules chargées d’énergie vitale.

5- Se brancher sur les « prises de terre, de ciel »… : en allant au contact des éléments naturels et des animaux qui nous attirent, en marchant le matin pieds nus dans l’herbe gorgée de rosée, dans le sable en bord de mer (en profitant au passage d’un bénéfique massage de la voûte plantaire), en s’exposant (raisonnablement !) au soleil…

6- L’équilibre c’est la base ! L’acidose est due à un mauvais métabolisme digestif et à une consommation excessive d’aliments acidifiants : protéines animales (surtout la viande rouge, grande pourvoyeuse d’acide urique en particulier qui se dépose sous forme de cristaux douloureux au niveau des articulations), aliments raffinés, sucre, café, thé, alcool, chocolat… Insidieusement, elle épuise les réserves minérales de l’organisme qui doit donner ses propres minéraux alcalins pour la neutraliser. Les aliments alcalinisants, tels que les légumes verts, châtaignes, amandes, bananes, avocats, pommes de terre, thym, romarin, origan…) favorisent l’équilibre acido-basique.

7- La règle des 20 / 80 : une alimentation composée à 80% de végétaux et 20% de protéines d’origine animale serait pour certains plus proche de notre physiologie digestive que l’omnivorisme. Mais, comme toujours, la notion de tempérament prime et l’alimentation se doit d’être individualisée.

8- Sport cérébral : nous sommes sous l’influence de 3 cerveaux (reptilien, limbique et cortical) apparus successivement au fil de notre évolution. Chacun a des fonctions et des exigences propres qu’il convient de respecter. Alors, comblons nos besoins vitaux (manger, dormir…) pour le plus grand plaisir du lézard qui sommeille en nous (le reptilien), laissons s’exprimer nos émotions pour plaire au limbique et réfléchissons, étudions pour satisfaire notre cortex ! C’est en alternant ces différentes activités au cours d’une même journée que la fatigue cérébrale sera tenue à distance.

9- Des ions négatifs… positifs pour la santé ! On trouve des ions chargés négativement dans les forêts (de conifères plus spécialement), dans l’atmosphère après un bel orage, en bord de mer, parmi les embruns… Il y a de l’électricité dans l’air ! Malgré leur dénomination négative, ces ions sont paradoxalement bénéfiques pour nous : ils rétablissent notre équilibre physiologique en favorisant les échanges au niveau des cellules, en augmentant les défenses naturelles…

En pratique, l’idéal est d’aller au contact des éléments naturels, mais on peut aussi générer des ions négatifs en projetant la pomme de douche contre une paroi : les gouttelettes d’eau en libèreront en venant frapper la cloison. Il existe aussi des ioniseurs vendus dans le commerce.

10- On se bouge : moins on bouge… moins on a envie de bouger, et plus on se sclérose, s’alourdit, s’encrasse. L’activité physique et le sauna stimulent la transpiration, mais permettent aussi de dériver vers le corps physique les énergies polarisées dans le mental, d’où un effet relaxant et un regain de vitalité.

11- Générer des frictions : se frotter énergiquement le bas du dos avec de l’huile essentielle d’épinette noire bio (3 à 6 gouttes diluées dans une huile végétale bio) permet de bien attaquer sa journée. A ce niveau, on trouve les 2 glandes surrénales situées, comme leur nom l’indique, au-dessus des reins. Elles sécrètent l’adrénaline, cette hormone qui sait si bien nous booster quand nous avons besoin.

12- Se donner de l’importance : en pensant à soi, en développant l’estime de soi, en s’accordant de menus plaisirs (se faire masser, s’acheter un nouveau vêtement, aller voir un spectacle…).

13- Avoir des coups de cœur : côtoyer des gens positifs, plaisants qui nous font du bien nous recharge en bonnes ondes. En tant qu’êtres humains, nous ne pouvons rester dans l’isolement, les échanges nous sont indispensables.

Les coups de fouets naturels (café, vitamine C), les « super aliments » (pollen, gelée royale, eau de mer hypertonique…) et les plantes adaptogènes peuvent aussi se révéler très utiles et efficaces en cas de baisse de forme.  Cependant, ils ne seront toujours que des aides ponctuelles, insuffisantes pour recharger pleinement les batteries si un travail de fond n’est pas mis en place. Seule une réforme de l’hygiène de vie pourra en effet permettre un retour à un niveau d’énergie suffisant.

Dans mon prochain billet, je vous présenterai le 3^e pilier de la naturopathie : l’importance de bien éliminer.

A très vite !

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En effet, parmi les 4 fondamentaux pour bien vivre, nourrir est le premier car notre organisme a besoin de nutriments (protides, lipides, glucides, enzymes, vitamines, minéraux) et d’énergie pour accomplir ses différentes fonctions vitales. Encore faut-il privilégier la qualité et non la quantité… mais, dans notre société d’abondance, cette notion a malheureusement tendance à être reléguée au second plan.

 

Dis-moi comment tu es constitué, je te dirai comment tu digères

… et quels sont les aliments qui sont bons pour toi !

Il serait trop simple de préconiser un seul et même mode alimentaire pour tous. Le principe d’individualisation doit prévaloir même si, bien évidemment, quelques grandes règles immuables restent valables pour tous. En effet, nous sommes tous de stature, caractère et tempérament différents (et là réside toute notre richesse !).

Pour simplifier, retenons qu’il existe sommairement :

• Des personnes dites « rétractées » que l’on qualifie en naturopathie de « neuro-arthritiques » : fines, longilignes, frileuses, à la peau plutôt pâle, elles sont sujettes à l’acidose et donc à la déminéralisation. Elles ont en outre tendance à se surmener sur le plan mental. Morphologiquement, leur thorax domine (leurs côtes descendent très bas) laissant peu d’espace aux organes digestifs. Cette constitution les oblige à préserver leur fonction digestive sous peine de lourdeurs, maux de tête, nausées, troubles du transit… en cas d’excès ou de trop nombreux mélanges alimentaires.
• De l’autre côté, on trouve les « dilatés » ou « sanguino-pléthoriques », qui parce qu’ils ont les capacités métaboliques pour cela, se permettent de manger, quelquefois avec démesure, tout ce qu’ils aiment. Avec pour conséquences : prise de poids, cholestérol, diabète… Ces individus plutôt ronds, qui ont toujours chaud, sont de bons vivants, très communicatifs.

Alors quel est le meilleur tempérament ? Aucun des 2, chacun a ses avantages…. et ses inconvénients ! Et de toute façon, la Nature décide pour nous. A nous de faire avec ce que nous sommes en apprenant à nous connaître et à respecter nos besoins et nos limites.

Rétracté ou dilaté, ces aliments conviennent à tous, sans discernement :

Les légumes : tout le monde a le feu… vert  pour en consommer aux 2 repas principaux, en prévoyant toujours une portion de cru, ne serait-ce que sous la forme d’un jus. Ils constituent le meilleur accompagnement qui soit tant pour les féculents que pour les protéines animales comme végétales.

Les fruits : à condition de les prendre à distance des repas. Très simples et rapides à assimiler, ils perturbent en effet la digestion des aliments auxquels ils sont associés. Leur acidité est aussi à prendre en compte pour les rétractés, déjà déminéralisés : pour eux, le meilleur moment pour les consommer est vers 17h, moment où la température corporelle est la plus haute et où ils ne sont alors plus refroidissants. Les sanguins pourront, eux, prendre moins de précaution avec les fruits en gardant quand même à l’esprit  l’idée de les consommer hors repas. En été, saison où leur offre est si abondante, il est possible de faire des repas (petit déjeuner par exemple) exclusivement à base de fruits. Soulignons enfin l’importance de choisir des fruits de saison, locaux, cueillis à maturité et bien sûr bio.

Les fruits oléagineux (amandes, noix, noisettes, pistaches…) : trop souvent négligés, à tort, à cause de leur teneur élevée en lipides, ils comportent pourtant de bons acides gras ,mais aussi des protéines, avec, sur les premières marches du podium, les amandes et les noix qui apportent respectivement 22 et 26 g de protides pour 100g. Ils sont aussi des concentrés de calcium (une info intéressante pour ceux qui délaissent peu à peu les produits laitiers…), magnésium, potassium… Une dizaine d’amandes ou noix peut ainsi constituer un apport de protéines de qualité pour changer du jambon blanc, des œufs ou du poulet.

Les féculents ou farineux sont une source intéressante d’énergie, de fibres (s’ils sont complets), de vitamines du groupe B bénéfiques au système nerveux. Pour alléger et simplifier sa digestion, on a tout intérêt à les dissocier des protéines animales pour les accompagner, plus favorablement de légumes verts. Consommés en excès, ils peuvent surcharger le foie qui dérivera alors les toxines non traitées vers les voies respiratoires ou la peau.

Les protéines animales : pour des raisons éthiques, de plus en plus de consommateurs les délaissent au profit de leurs homologues végétales. Libre à chacun, selon ses convictions et ses capacités digestives, de se faire sa propre opinion. On peut toutefois préciser que ces protéines animales sont dégradées en acide urique, un déchet métabolique qui se dépose au niveau des articulations si les reins ne sont pas en mesure de l’éliminer correctement. Si vos articulations sont raides ou douloureuses, vous aurez tout intérêt à modérer votre consommation de viande, rouge en particulier.

 

Quelle po(lait)mique !

Sans prendre parti pour ou contre les produits laitiers, précisons quand même que nombreux sont ceux qui digèrent mieux, ont amélioré l’aspect de leur peau…. depuis qu’ils ont arrêté d’en consommer. Si l’idée de ne plus ajouter de lait dans votre café du matin, de ne plus pouvoir vous régaler de fromages au lait cru vous rebute, interrogez-vous avant tout sur la façon dont vous les tolérez. Tout est question de tempérament une fois encore et certains s’accommodent très bien de ces aliments si ancrés dans notre patrimoine culinaire. Les autres pourront avantageusement s’essayer aux fromages et yaourts à base de lait de chèvre ou de brebis. Et dans tous les cas, prendre des garanties en choisissant des produits issus de l’agriculture Biologique.

 

A table !

Pour certains professionnels de santé, le petit déjeuner doit être le repas principal de la journée. Destiné à rompre le jeûne de la nuit (dé-jeûner), il est essentiel pour fournir l’énergie nécessaire aux différentes activités quotidiennes. Il aide les gourmands à sortir du lit, alors qu’à l’inverse, certains sont incapables d’avaler quoi que ce soit le matin. Pourquoi ce manque d’appétit le matin ? En toute logique, notre organisme ne peut pas à la fois assimiler et éliminer ! Si la digestion du dernier repas pris la veille n’est pas achevée, comment le corps pourrait-il déjà réclamer de la nourriture ?

Le repos nocturne est en effet une phase de nettoyage. Si les capacités d’épuration de l’organisme sont faibles et la quantité de travail trop importante, ce nettoyage sera toujours en cours à l’heure du lever. La faim se manifestera donc plus tard dans la matinée.

En fait, pourquoi ne nous posons-nous pas tout simplement la question de savoir si nous avons véritablement faim aux heures conventionnelles de repas ? La faim correspond à un réel besoin physiologique destiné à apporter à nos cellules les nutriments essentiels à leur métabolisme. Bien souvent, nous mangeons en effet plus par appétit, c’est-à-dire par envie, gourmandise, attirance pour un aliment donné….

 

Avec plaisir

Même si l’aspect santé est capital, tout ceci ne doit pas faire perdre de vue la notion d’hédonisme et la convivialité ! Manger est, et doit, rester un des plaisirs de la vie ! Le tout est d’apprendre à gérer son alimentation et à savoir l’équilibrer en corrigeant de suite le tir en cas de « dérapage ».

Un pot au feu, un moelleux au chocolat, une coupe de champagne… savourés avec délectation, entourés des personnes qui nous sont chères sont parfaitement compatibles avec les principes de la naturopathie !

Dans mon prochain billet vert, j’aborderai le 2^e impératif pour l’organisme : se recharger en énergie vitale.

A très bientôt !

Claire Desvaux

Di̩t̩ticienne РNaturopathe

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Cet engouement pour  la naturopathie peut s’expliquer par une prise de conscience de la population suite à de trop nombreux scandales sanitaires et une défiance croissante vis-à-vis des traitements médicamenteux. Sans être opportuniste, elle semble donc profiter de la grande déferlante verte actuelle, mais on ne peut que s’en réjouir !

Littéralement, la naturopathie peut se définir comme le fait de « soigner le mal par la Nature » ou, mieux, « sur le chemin », ou « dans le sens de la Nature ».

L’Organisation Mondiale de la Santé la considère comme une « médecine traditionnelle » et la classe juste derrière la médecine ayurvédique et la médecine chinoise. Il en existe donc une reconnaissance « officielle ».

Même si  la profession de naturopathe n’est pas reconnue en France, il est important de souligner que les formations en naturopathie, dispensées entre 2 et 4 ans selon les écoles, comportent l’étude approfondie de l’anatomie, de la physiologie, des pathologies et des différentes techniques de soin naturelles. On peut donc consulter un naturopathe en toute confiance.

 

Une discipline généraliste

On apparente souvent la naturopathie à l’utilisation quasi-exclusive des plantes, mais en réalité, elle s’appuie sur le recours à 10 agents naturels de santé : alimentation, exercice physique, respiration, massage, huiles essentielles, applications d’eau froide ou chaude… C’est ce que l’on nomme hygiénisme.

L’approche est avant tout préventive : l’objectif majeur de la naturopathie est de maintenir un niveau d’énergie vitale suffisant pour conserver la santé. Le naturopathe possède également un rôle d’éducateur de santé. Il ne dira d’ailleurs jamais qu’il guérit une personne mais, en l’accompagnant par ses conseils en hygiène vitale, il l’aide à atteindre par elle-même l’auto-guérison (un phénomène vital, inscrit dans une partie du cerveau nommée hypothalamus, donc prévu par la Nature).

 

L’énergie, c’est vital !

La naturopathie se réfère à la philosophie vitaliste : elle reconnaît l’existence d’une énergie vitale, force immatérielle, fluctuante et individuelle à l’origine de notre santé. En cela, elle se rapproche de l’homéopathie.

Non mesurable, cette énergie peut cependant s’appréhender par la vitalité, la morphologie, les éliminations… d’un individu. Elle transparaît également via des phénomènes de guérison spontanée (cicatrisation par exemple) ou encore la fièvre, les vomissements, la diarrhée, les abcès… Autant de réactions salutaires pour l’organisme et considérées à tort comme néfastes.  Vouloir les réprimer est donc une erreur car c’est l’intelligence du corps (notre médecin intérieur !) qui s’exprime ainsi, et ce, toujours dans notre intérêt.

 

Dans la bonne humeur

La science de la naturopathie est l’humorisme : ce terme ancien, tombé en désuétude, correspond à l’étude des humeurs, l’ensemble des liquides, circulants  ou non, dans l’organisme (sang, lymphe, liquides interstitiels, cytoplasme). Leur étude est primordiale pour évaluer la propreté du terrain ou au contraire sa surcharge en toxines. Elles reflètent aussi l’état et le fonctionnement des émonctoires, ces organes-filtre que sont le foie, les reins, l’intestin, la peau et les poumons.

 

De cause à effet

Autre caractéristique de la naturopathie : elle s’appuie sur le causalisme et recherche toujours à identifier la cause première et profonde dont découle un trouble. Traiter les symptômes apparents n’apporte qu’un répit transitoire : le problème n’étant pas réglé, il continuera à se manifester en empruntant quelquefois d’autres voies ou formes. Il est donc important d’apprendre à interpréter le langage du corps.

 

Tout est dans tout

Enfin, la naturopathie possède une vision holistique (du grec « holos » qui signifie entier) : elle considère l’individu comme un tout, une entité plutôt que de le dissocier en plusieurs blocs et de cloisonner les plans physique, mental et spirituel qui sont intimement liés.

 

 

Les 4 piliers

Pour bien vivre, il est impératif de respecter ces 4 grandes règles fondamentales préconisées en naturopathie :

• Se nourrir : selon ses besoins, en privilégiant les aliments frais, de saison et si possible bio. Et en évitant trop de mélanges pour simplifier le travail de nos organes digestifs et les soulager.
• Se recharger en énergie vitale : pour entretenir la matière et la réparer.
• Eliminer : la Nature nous a dotés d’organes d’épuration, il est donc normal d’aller chaque jour à la selle, de transpirer….
• Se reposer : la nuit (et uniquement à ce moment-là !), les batteries se rechargent  et les filtres opèrent un grand nettoyage.

Que du bon sens en somme ! Alors pourquoi ne sommes-nous pas plus à l’écoute de nos besoins ? Les choses les plus évidentes sont finalement celles qui ne le sont le moins.

Je vous donne dès à présent rendez-vous pour d’autres billets dans lesquels je développerai  davantage ces notions de naturopathie, discipline si riche et passionnante au service de notre bien-être.

Claire Desvaux РDi̩t̩ticienne Naturopathe
Vous voulez m’écrire ? eclaire@sfr.fr

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Mis à part des romans (toujours avec une touche de romantisme  je l’avoue, eh oui, c’est tout moi ! ), des ouvrages sur la peinture et la cuisine (mon chéri me sert de cobaye ! ), ma bibliothèque est surtout composée de magazines et de livres sur le bien-être, la beauté naturelle et bio, les médecines naturelles, etc.

Vue d’une partie de ma bibliothèque …

Et ce n’est qu’une partie ! Il y a toute une pile de magazines qui attendent d’être rangés !

Quant à ma liste de souhaits, elle ne fait que s’agrandir ! Chaque semaine, un ou plusieurs titres d’ouvrages viennent s’y installer en espérant se retrouver dans ma bibliothèque et c’est là que chéri entre en jeu ! Eh oui, le choix de cadeaux s’avère souvent difficile, d’où l’intérêt de la liste !

C’était mon astuce pour agrandir ma bibliothèque en faisant les yeux doux à mon homme !

 

Une petite sélection de mes lectures :

Les Secrets des plus belles femmes du monde

Sylvie Hampikian, Editions Eyrolles

Qui n’a pas rêvé de connaître ces secrets ancestraux ? Notre besoin de retourner à la source d’une beauté originelle nous amène à rencontrer de grandes dames, de Vénus à Audrey Hepburn en passant par Cléopâtre ou encore la reine de Saba. Moi, je veux bien quelques uns de leur secrets, et vous ? Respirez les effluves du passé qui nous entourent …

 

Belle, bio et gourmande

Sophie Macheteau, Editions Vigot

On entend un peu partout que ce que l’on applique sur notre peau doit pouvoir être ingéré. De plus, on nous rétorque souvent que prendre soin de soi coûte cher mais si nos produits de beauté sont aussi des ingrédients de cuisine, ne faisons-nous pas des économies ? Avec ce livre, j’ai découvert des recettes divines et gourmandes. Gourmande comme je suis, je ne me prive pas !

 

La Naturopathie

Alessandra Moro Buronzon, Editons Alpen

Depuis quelque temps déjà, la naturopathie est sous les feux des projecteurs … Pour moi, la naturopathie représente des règles de vie, des règles pour vivre en bonne santé le plus longtemps possible. Elle fait appel à ce que la nature a de mieux à nous offrir : elle-même ! Phytothérapie, aromathérapie, gemmothérapie … La nature fait si bien les choses. Acceptons son aide !

 

Le Guide de l’aromathérapie

Guillaume Gérault, Editions Albin Michel

Inoffensives, dangereuses … Stop ! Les huiles essentielles sont d’une efficacité redoutable, mais c’est parce qu’elles sont efficaces que mal utilisées, elles peuvent nous causer des ennuis. Précieuse comme la rose, douce comme l’orange, vivifiante comme la menthe, que de personnalités s’offrent à nous! Des faits historiques, des recettes pour notre santé, pour notre beauté et pour nos papilles car en cuisine aussi, les huiles essentielles s’invitent à notre table.

 

Ma forme au naturel

Barbara Meyer, Editions Eyrolles

Bien, on a de quoi être belle, en bonne santé, et avec ce livre, de quoi être en forme ! Prendre soin de soi, c’est un travail qui se fait à l’intérieur et à l’extérieur. Finalement, avec ce livre, on se retrouve, on apprend à se servir de son corps de manière harmonieuse et respectueuse car le sport parfois, ça peut faire mal si on fait de faux mouvements.

 

Je ne vous cacherais pas que faire une sélection n’a pas été facile. Bah oui, il y en a tellement! Quand vous tenez un livre entre vos mains, ouvrez-le, vous pourriez être surprise et surtout faites confiance à votre intuition.

Sur ce, prenez soin de vous pour vivre longtemps, en bonne santé tout en préservant votre beauté au naturel !

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