Copyright © 2009 Aurore Moreau Type de recette : soin des mains Durée de préparation : 30 minutes Coût : Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux Facilité de réalisation : Facile / Moyennement facile / Difficile

Contenant : Pot de 50 ml Matériel nécessaire : ‒ Une casserole ‒ Un bol ‒ Un verre ‒ Deux éprouvettes graduées ‒ Un mini-fouet manuel ou électrique ‒ Une balance de précision Ingrédients : ‒ 5 ml d’huile végétale d’avocat ‒ 5 ml d’huile végétale de noix de macadamia ‒ 5 ml d’huile végétale d’amande douce ‒ 3 g de cire émulsifiante n°2 ‒ 2 g de beurre de mangue ‒ 2 g de cire de riz ‒ 2 g de phytostérols d’avocat ‒ 15 ml d’hydrolat aromatique de lavande ‒ 15 ml d’hydrolat aromatique de fleur d’oranger ‒ 15 gouttes de bisabolol végétal ‒ 15 gouttes d’huile essentielle de lavande fine ‒ 15 gouttes d’huile essentielle de mandarine ‒ 4 gouttes de vitamine E naturelle ‒ 8 gouttes de teinture de propolis

Mode opératoire :
1- Dans un bol, verser les huiles d’avocat, de macadamia et d’amande douce, et peser la cire émulsifiante n°2, le beurre de mangue, la cire de riz et les phytostérols d’avocat. Faire fondre au bain-marie.
2- Dans un verre, verser les hydrolats aromatiques de lavande et de fleur d’oranger. Faire chauffer au bain-marie.
3- Une fois la phase huileuse fondue, et la phase aqueuse frémissante, verser lentement, mais régulièrement la phase aqueuse dans la phase huileuse, tout en effectuant un huit au fond du bol avec le fouet.
4- Une fois toute la phase aqueuse versée, mélanger énergiquement au fouet afin de former l’émulsion. Continuer de fouetter jusqu’à refroidissement de la crème et prise en masse.
5- Lorsque la crème a suffisamment refroidie et s’est épaissie, ajouter un à un, en homogénéisant entre chaque ingrédient, le bisabolol végétal, les huiles essentielles de lavande et de mandarine, la vitamine E et la teinture de propolis.

Conseil d’utilisation :

Appliquer une noisette sur les mains et masser jusqu’à complète pénétration. Onctueuse, nourrissante et très pénétrante, cette crème réparera votre peau tout en douceur. Vos mains seront ainsi protégées du temps d’hiver !

Conservation :
Fabriquée et stockée dans des conditions d’hygiène optimales, votre crème se conservera au moins un mois. A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Pour 6 bio-épicuriens

Recette pour Dessert Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes à 220°C Coût : Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux Facilité de réalisation : Facile / Moyennement facile / Difficile Ingrédients : – 150 g de farine de riz complète – 80 g d’amandes en poudre – 2 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches – 200 g de chocolat noir – 2 œufs bio – 2 cuillères à café de poudre de levain de quinoa sans gluten – 10 cl de lait d’amande bio – 100 g de sucre complet – 2 cuillères à soupe d’huile d’argan bio – 5 gouttes d’huile essentielle de mandarine bio

Mode opératoire :
1- Dans un bol, battre au fouet les œufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
2- Ajouter la purée d’amandes et l’huile d’argan, et mélanger à l’aide d’un fouet afin de bien lisser l’appareil.
3- Mettre le chocolat et le lait dans une casserole et faire fondre à feu doux.
4- Dans un 2ème bol mettre la farine de riz, le levain et la poudre d’amande, puis remuer délicatement.
5- Ajouter petit à petit ce mélange à la préparation œufs + sucre + lait végétal + chocolat + huile d’argan + purée d’amandes et lisser à l’aide d’un fouet.
6- Ajouter les 5 gouttes d’huile essentielle de mandarine et remuer une dernière fois.
7- Transvaser l’appareil dans un moule en silicone.
8- Enfourner 27 minutes à 220°C

Sophie

Pour 2 personnes

Recette pour Entrée ou Dessert Temps de préparation : 15 minutes Temps de préparation : Aucun Coût : Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux Facilité de réalisation : Facile / Moyennement facile / Difficile Ingrédients : – 4 tranches de mangue – 1 fenouil entier – 4 cuillères à soupe d’huile d’argan bio – 10 gouttes d’huile essentielle de mandarine bio – sel aux épices et poivre

Mode opératoire :
1- Emincer très finement le fenouil afin d’obtenir de tout petits morceaux.
2- Faites de même pour la mangue.
3- Mélanger la mangue et le fenouil dans un saladier, délicatement afin de ne pas écraser la mangue.
4- Dans un bol, mettre l’huile d’argan, les gouttes d’huile essentielle, une pincée de sel et de poivre, puis mélanger soigneusement.
5- Verser ce mélange sur la préparation fenouil / mangue et mélanger délicatement.
6- Transvaser la préparation dans deux verrines ou utiliser un cercle en inox, pour une présentation digne des grands chefs !

Sophie