Riz au lait coco & avoine à la fève tonka
J’ai toujours adoré le riz au lait… pour son côté réconfortant et régressant… Alors, pour une version 100% végétale, je n’ai pas hésité bien longtemps… Testé et approuvé !
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Type de Recette : Dessert Temps de préparation : 30 minutes Coût : Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux Facilité de réalisation : Facile / Moyennement facile / Difficile Ingrédients pour 6 personnes : |
Préparation :
1- Faire bouillir les deux laits végétaux dans une casserole avec les fèves tonka.
2- Quand la préparation bout, retirer les fèves tonka, puis baisser le feu au minimum et verser le riz et le sucre. Remuer régulièrement.
3- Quand le riz est cuit et la préparation suffisamment compacte, retirer du feu.
4- Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
Idée d’accompagnement :
Des morceaux de mangue fraîche
Faut-il râper la fève tonka ou la laisser telle quelle infuser dans les laits végétaux?