Dips végétal au chou-fleur violet !
Envie pour les fêtes d’un apéritif inattendu, coloré, léger et végétal ?
Pour faire trempette sans se tromper, les dips 100% végétaux, sont de parfaits compagnons pour les buffets et les apéritifs dinatoires. Voici en exclusivité pour FOREVERGREEN, une recette haute en couleurs et saveurs…
Pour 6 personnes
Mode opératoire :
1- Laver le chou-fleur violet et le chou romanesco puis ler couper en petits morceaux.
2- Dans un petit bol, mélanger la crème, la moutarde, l’huile végétale d’argan et le curcuma.
3- Saler et poivrer.
4- Saupoudrer la sauce de curcuma pour la décoration.
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Le chou-fleur, c’est délicieux. Une recette que je pourrais faire découvrir à mes amis pour nos apéritifs.