Envie pour les fêtes d’un apéritif inattendu, coloré, léger et végétal ?
Pour faire trempette sans se tromper, les dips 100% végétaux, sont de parfaits compagnons pour les buffets et les apéritifs dinatoires. Voici en exclusivité pour FOREVERGREEN, une recette haute en couleurs et saveurs…

Pour 6 personnes

Recette pour Apéritif Temps de préparation : 5 minutes Coût : Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux Facilité de réalisation : Facile / Moyennement facile / Difficile Ingrédients : -  un demi chou-fleur violet - un demi chou romanesco - 25cl de crème de soja bio - 2 cuillères à café de moutarde bio - une cuillère à café d’huile végétale d’argan bio - une demi cuillère à café de curcuma - sel aux épices et poivre

Mode opératoire :
1- Laver le chou-fleur violet et le chou romanesco puis ler couper en petits morceaux.
2- Dans un petit bol, mélanger la crème, la moutarde, l’huile végétale d’argan et le curcuma.
3- Saler et poivrer.
4- Saupoudrer la sauce de curcuma pour la décoration.