Green lectures d’Octobre 2013
L’Automne est connue pour ses feuilles mortes qui volent au vent… Voici d’autres belles feuilles, encore vertes et bien vivantes, et qui sauront, pour certaines, vous régaler !
Matcha de Clea
Thé vert japonais réduit en poudre, le Matcha fait l’objet d’une véritable cérémonie et est aussi paré de vertus santé (aide-minceur, anti-oxydant...).
Sa saveur subtilement amère et sa couleur verte intense ont inspiré Clea, célèbre blogueuse culinaire. C’est ainsi qu’elle nous offre ici une vingtaine de recettes sucrées (clafoutis framboises-matcha, buns, scones, mi-cuits chocolat-matcha…), ou salées (sushi en technicolor, gomasio noir et vert, brioche salée…).
A conseiller à … des gourmands sensibles à l’esthétisme.
Editions La Plage – 9,95€