A la Une livres Octobre

Green lectures d’Octobre 2013

L’Automne est connue pour ses feuilles mortes qui volent au vent… Voici d’autres belles feuilles, encore vertes et bien vivantes, et qui sauront, pour certaines, vous régaler !

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Aujourd'hui, je cuisine végétarien ! de Claude Aubert, Amandine Geers et Olivier Degorce

C’est un fait avéré, manger végétarien permet de préserver sa santé mais aussi de limiter l’impact sur l'environnement et ce, tout en faisant des économies ! Pour finir de s’en convaincre le cas échéant, et surtout le mettre en pratique, ce livre offre 80 recettes équilibrées, économiques et faciles choisies pour leur variété et leur simplicité. On apprend ici comment équilibrer un menu, éviter les carences en fer et en protéines, choisir ses ingrédients, devenir incollable sur les associations céréales-légumineuses.... Vite, à table !

A conseiller à….des gourmands ouverts à de nouvelles saveurs et qui veulent préserver leur Planète.

Editions Terre Vivante – 14€

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