Green lectures de septembre 2014
A l’heure de la rentrée littéraire, et de la rentrée scolaire évidemment, nous vous proposons ici 10 nouveaux ouvrages pour (re)prendre votre santé en main : en vous détoxifiant peu à peu du sucre, en chouchoutant vos émotions grâce aux fleurs de Bach, en vous supplémentant à bon escient en vitamines et minéraux et en cuisinant de bons petits plats bio et sains !
La cuisine des grands classiques
La cuisine des grands classiques, ma version bio ! de Marie Chioca
Manger bio, sain et équilibré sans renoncer à être de vrais gourmets…
C’est ce que propose Marie Chioca, créatrice et photographe culinaire, avec ses 85 recettes mythiques, revisitées en version légère.
Si certaines recettes sont déjà équilibrées (pot-au-feu, soupe au pistou…), d’autres ne nécessitent que quelques petits aménagements pour devenir vraiment bienfaisantes, comme les accompagner de céréales anciennes, revisiter un peu les sauces, remplacer un ingrédient trop lourd…
Coq au vin, blanquette, osso-bucos, fraisiers et autres mousses au chocolat, tout cela dans le respect du goût et de la bonne cuisine, grâce à l’excellence gustative des produits bio, locaux, fermiers et de saison.
On aime: (re)découvrir ou revisiter des plats incontournables dont certains sont tels des madeleines de Proust.
Editions Terre Vivante Collection Facile & Bio : 14,90€