Green lectures de mai 2016
Dans cette sélection, le vegan, les choux, la cuisine crue, les aliments fermentés, les remèdes naturels sont à l’honneur. Vous y trouverez aussi des conseils précieux pour prendre soin de vos intestins, bien manger quand vous faites du sport, nettoyer votre intérieur de façon écologique, adopter la pensée positive…
Cuisine crue
Cuisine crue de Camila Prioli
Camila Prioli, spécialiste de la cuisine crue et fondatrice du premier « restaurant pop-up » cru en France, nous fait découvrir ici une cuisine végétale savoureuse, simple et colorée qui privilégie les produits issus de l’agriculture biologique frais et de saison.
Bien plus qu’un simple livre de recettes, Cuisine crue fait l'éloge de la raw food, cette alimentation vivante et vitalogène et nous invite et incite à repenser notre façon de nous nourrir autrement en mettant l’accent sur les vertus nutritionnelles et médicinales des aliments crus. Camila nous livre des recettes basiques ou plus élaborées, mais aussi quelques boissons comme par exemple : happy jus à la banane, makis no-riz, salade de mangue à la thaï, tiramisu raw...
On aime: déjà addict aux chips de kale et au granola crus de Camila, vendus sous sa marque Happy crulture, on est ravi de découvrir et d'expérimenter ses recettes 100% raw en sachant qu'on fait tellement de bien à son corps en mangeant cru. Sans oublier de se faire plaisir !
Editions Rustica – 17,50€