Green lectures de Juillet – Août 2015
Un des multiples avantages des vacances d’été est de disposer de davantage de temps pour lire. C’est pourquoi nous vous proposons ici une sélection de 21 livres pour apprendre à vous masser ; à cuisiner sans sel, sans sucre, sans gluten, 100 % nature ; découvrir tous les mystères de l’intestin ; adopter la philosophie du coquelicot ; vous entraîner à moins gaspiller…. Bel été !
100 recettes gourmandes sans sel
100 recettes gourmandes sans sel d’Anne-Charlotte Delobelle
Omniprésent dans notre vie quotidienne, le sel est à la fois indispensable à notre organisme et nocif s’il est ingéré en trop grande quantité car il peut alors favoriser les maladies cardiovasculaires, l’hypertension artérielle ou aggraver certaines pathologies rénales ou hépatiques. Or, les statistiques sont formelles : nous consommons trop de sel !
Dans cet ouvrage, l’auteur, après nous avoir appris à décrypter les étiquettes afin de repérer la teneur en sel des produits, dresse une liste des aliments à éviter et nous donne des trucs et astuces pour limiter notre consommation de sel sans pour autant faire l’impasse sur le goût (grâce aux épices notamment).
On aime: les conseils pour mieux traquer le sel dans les produits de la vie courante, le grand choix de recettes saines et gourmandes.
Editions Grancher – 14€