BELVAS - Chocolat cassé N'ayez pas peur du noir bio

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BELVAS, Chocolat cassé N’ayez pas peur du noir bio

Pour changer des traditionnelles tablettes de chocolat, Belvas, chocolatier belge a imaginé du chocolat... cassé ! Cette gourmandise se présente sous forme de fines brisures de chocolat noir bio à 85% de cacao, avec des inclusions d’éclats de fèves de cacao et une pointe de sel de Guérande.
Sans gluten, aux saveurs authentiques grâce au cacao issu de grandes origines (Pérou, Equateur, Saint Domingue).
Certifié bio et équitable, pour goûter au doux parfum de ce cacao traçable depuis les planteurs jusqu’au sachet et au consommateur.
Pratique à transporter dans son étui doypack.

Sachet de 120 g : 4,99 € - En magasins bio (Les Nouveaux Robinson, Bio Génération) et surwww.belvas.be

 

Cet article Nouveautés bio et gourmandes de février est apparu en premier sur Forevergreen.

LIMA, Riz cuisine bio

Notre alimentation actuelle comporte, en général, une majorité de produits d’origine animale. Pour faire pencher la balance du côté du végétal, on peut commencer par remplacer la crème fraîche par des préparations culinaires à base de riz ou de soja. C’est ce que nous propose Lima avec Soja Cuisine et Riz cuisine.

Ces 2 spécialités végétales bio s’utilisent tout comme la traditionnelle crème fraîche sur des légumes, dans des soupes, des gratins, des tartes et même des desserts (clafoutis, crêpes, glaces…).
Naturellement sans gluten et sans lactose, légères, très onctueuses, pauvres en sel elles sont faciles à digérer et apportent peu de matières grasses (16% pour Soja cuisine et 8% pour Riz cuisine).

On aime : retrouver les saveurs du riz qu’on apprécie déjà sous forme de boisson au petit déjeuner ou en pâtisserie, sous forme de crème.

Briquettes de 200 ml – Environ 1,07€ pour Riz Cuisine et 0,98€ pour Soja Cuisine – En magasins et réseaux de magasins biologiques
Pour plus d’informations sur la marque Lima : www.limafood.com

 

SOY, Croc Tofou lentilles et carottes façon petit salé bio

Quand nous avons reçu cette nouveauté, nous avons d’abord souri car elle nous a bien sûr évoqué le plat traditionnel à base de viande de porc…., mais en version végétale.
C’est effectivement l’esprit de cette recette qui a nous finalement agréablement surpris pour son bon goût fumé et sa générosité en lentilles et carottes.
Comme toutes les références de la gamme Croc Tofou, cette spécialité est à base de soja du Sud-Ouest, sans OGM et sans huile de palme. Elle est donc riche en protéines végétales, à la fois grâce au soja et aux lentilles.

On aime : les lentilles qui croquent sous la dent et la richesse en aromates (thym, laurier) qui rehaussent avantageusement les saveurs. Un bon plan pour un dîner automnal vite prêt, avec une salade verte en accompagnement.

Boîte de 2 galettes de 100 g : 3,30€ – En magasins bio
Pour plus d’informations sur la marque Soy : www.soy.fr

 

VALPIBIO, pâtes Caserecce au riz brun bio

De la marque Valpibio, nous avions déjà goûté et apprécié la qualité des pâtes sans gluten.
Eh bien, cette nouvelle recette au riz brun nous confirme que cette marque est une référence dans le domaine du sans gluten.
Ces pâtes nommées Caserecce sont élaborées avec une farine 100% riz brun naturellement bio et sans gluten reconnue pour sa saveur et sa teneur en fibres.
Comme nouveautés, Valpibio propose aussi des linguine au sarrasin, elles aussi sans gluten.

On aime : la forme inattendue des pâtes Caserecce qui change de ce qu’on connaît. Et toujours autant la super tenue à la cuisson. En plus, on peut aussi bien les consommer chaudes avec une sauce tomate ou un pesto, que froides en salade avec des tomates, du concombre, des champignons, des olives…

Caserecce au riz brun : 4,50€ la boîte de 500 g
Linguine au sarrasin : 4,50€ la boîte de 500 g
Exclusivement en magasins bio

Pour en savoir plus sur les produits Valpibio : www.valpiform.com

ARCADIE, Infusions Digestion et Détox bio

Dans la gamme de tisanes l’Herbier de France d’Arcadie, je demande : les 2 nouveautés Digestion et Détox.2 nouvelles saveurs aux vertus digestives ou dépuratives à base de plantes issues de l’agriculture biologique comme toutes les références de la gamme.
Ces nouvelles tisanes possèdent des arômes naturels particulièrement intenses car, pour extraire et restituer leur saveurs et leurs vertus médicinales,  Arcadie, leader français de plantes et épices BIO, a choisi de les couper et non de les réduire en poudre.

Résultat : Digestion, synergie d’anis vert, fenouil, badiane, sauge et menthe poivrée possède des notes légères et suaves
Et Détox, notre préférée (réglisse, gingembre, cassis, curcuma, pissenlit et artichaut), un goût plus marqué

On aime : les nouveaux packagings, monochromes et en forme de petit cubes. Le goût corsé de l’infusion Détox qui associe plantes dépuratives (pissenlit et artichaut) à des épices (curcuma, gingembre).

4,50 € la boîte de 15 infusettes – En réseaux de magasins biologiques et diététiques
Pour en avoir plus sur Arcadie : www.arcadie.fr

 

SOY, Cuisinés veggie bio

Pour rester dans la tendance végétale, voici 4 nouveaux plats cuisinés veggie prêts à consommer.
Présentés en doypack, il suffit de les réchauffer 5 minutes au bain marie (on oublie le micro-ondes, et plus encore quand il s’agit d’aliments bio !!) ou directement dans une casserole.
Toutes ces nouvelles recettes sont riches en protéines et en fibres, contiennent peu de matières grasses. En portion de 250 g, elles correspondent à un repas léger pour une personne ou peuvent être partagées à 2, pour compléter un autre plat.
Au menu : Salade de lentilles, épeautre et tofu fumé ; Blé, quinoa et riz rouge ; Orge, aubergine et soja, et Lentilles, riz et soja. 

On aime : le mélange blé, quinoa et riz rouge, hyper croquant que l’on peut compléter avec les légumes de son choix selon ses envies et ce qu’il y a de dispo dans le réfrigérateur. Et aussi la recette orge, aubergine et soja aux saveurs estivales.

Environ de 2,50€ le sachet de 250 g – En magasins bio

LES THES DE LA PAGODE, Rooibos Gourmand Vanille & Amande et Thé Vert Vanille & Fleur de Cerisier bio

En vue des fêtes de fin d’année, les Thés de la Pagode, spécialistes des thés de grande qualité et de grandes origines ont imaginé 2 nouvelles références dans sa gamme de Grands Crus  :
- Le Rooibos Gourmand Vanille & Amande
- Le Thé Vert Vanille & Fleur de Cerisier

Dans la première, le rooïbos déploie ses notes réconfortantes et envoûtantes, enveloppe le corps ainsi que l’esprit d’effluves bienfaisantes et de saveurs voluptueuses. La vanille et l’amande s’harmonisent à merveille avec ses riches arômes. Il conviendra à tout moment de la journée, même le soir puisque le rooïbos est naturellement sans théine.
Boîte métal de 100g : 15,25 €

La seconde, notre coup de cœur, nous transporte évidemment dans un jardin japonais caressé par les pétales des cerisiers (sakura en japonais) en fleurs au printemps. Ses accords subtils associant le fruité de la cerise et les notes biscuitées de la vanille invitent à la sérénité du hanami, coutume ancestrale signifiant littéralement « regarder les fleurs ».

Boîte métal de 100g : 15,25 €

On aime : s’imaginer au Japon, prendre le temps de savourer une tasse de thé vert vanille et fleur de cerisier, et lâcher prise quelques minutes, pour mieux repartir ensuite.

Ces 2 références seront disponibles à partir du 15 Octobre 2015. En magasins bio et sur le site www.thesdelapagode.com

Cet article Bio nouveautés d’Octobre 2015 est apparu en premier sur Forevergreen.

Si pendant un temps, les produits sans gluten n’avaient pas fait leurs preuves sur le plan gustatif, cette période est heureusement révolue. Pour vous en convaincre, nous avons sélectionné pour vous ces produits bio sans gluten :

Bien mieux que le café au lait ! 
LIMA – Rice Drink Moka bio
Une nouvelle boisson végétale bio, sans caféine, sans gluten & sans lactose
Veloutée, aromatique et désaltérante, cette boisson est une alliance très réussi de céréales torréfiées (orge, seigle, chicorée et glands) aux puissants arômes à la douceur du lait et de sirop de riz (pour la douceur), avec en note finale une pointe de vanille.
Pour cette boisson, Lima a choisi un procédé de torréfaction à l’air chaud à basse température qui préserve les saveurs naturelles et permet de libérer moins de toxines.
De plus, grâce au procédé de fabrication du mélange de céréales torréfiées mettant en œuvre un percolateur, la totalité du gluten présent initialement dans les ingrédients (orge et seigle) reste bloquée dans le marc car le gluten n’est pas soluble dans l’eau.
Ainsi la boisson Rice Moka est bien une boisson sans gluten.
Très digeste, cette boisson saine et gourmande est aussi parfaite pour diminuer sa consommation de caféine. 

Comment l’apprécier pleinement ?
Sur le muesli du petit déjeuner pour son onctuosité.
Froide ou chaude, dans la matinée ou dans l’après-midi en cas de petite faim et pour l’énergie qu’elle procure.
En été, frappée, rafraîchie par des glaçons. De quoi se désaltérer et libérer davantage ses arômes de céréales torréfiées
En dessert : dans un entremets, une pâtisserie, en glace… Par exemple : un smoothie banane couleur café ; un crème moka et noisettes…
Format familial de 1 litre : 2,85€ ou individuel de 250 ml : 0,95€
En magasins et réseaux de magasins biologiques et diététiques (Biocoop, La Vie Claire, Naturalia …). Pour en savoir plus : site Lima

 Bonnes pâtes
VALPIFORM РP̢tes sans gluten bio
Les pâtes figurent parmi les premiers aliments, avec le pain sûrement, qui peuvent manquer quand on passe au sans gluten, étant donné que les recettes traditionnelles sont pour la plupart à base de blé.
Il existe heureusement désormais des versions sans gluten très réussies comme celles proposées par Valpiform, pionnier du sans gluten en France puisque la marque existe depuis 1990.
Les pâtes Valpiform restituent en effet tout le savoir-faire d’un spécialiste italien des pâtes pour cuisiner des recettes saines et gourmandes.
Toute la gamme est à base de farine de maïs, mais aussi sans œufs. Elles présentent une texture parfaite à la cuisson, en restant bien fermes et non collantes.

Comment les apprécier pleinement ?
Avec une simple noisette de bon beurre bio, ou une huile d’olive de grande origine et des feuilles de basilic ciselé.
Cuisinées : avec des aubergines grillées ; une piperade ; une sauce au citron ; du saumon fumé et du poireau ; des champignons à la crème et du persil…
Mais aussi froides, en salade avec des tomates, du concombre, de la feta ou des billes de mozzarella…
Valpiform propose aussi du couscous de maïs : à préparer par exemple en taboulé, ou chaud en accompagnement d’une ratatouille, d’un couscous avec ou sans viande…

Coquillettes, macaroni, vermicelles, penne : 3,99€ la boîte de 500 g
Spaghetti : 4,99€ la boîte de 500 g
Torsades : 2,49€ la boîte de 250 g
Tagliatelles : 3,99€ la boîte de 250 g
Couscous de maïs : 4,99€ la boîte de 375 g
Disponibles en magasins bio.
Pour en savoir plus : site Valpiform

 

Un bon coup de barre !
VALPIBIO, Barres Céréales et Fruits sans gluten bio
On a toujours besoin d’une barre ! Energétique, saine, gourmande, nomade et pratique à transporter, au format mini…, la barre de céréales est une alliée précieuse au quotidien. C’est dans cet esprit que VALPIBIO a développé les premières Barres gourmandes Céréales et Fruits sans gluten et sans huile de palme.
Ce sont aussi de bonnes sources de fibres grâce à leurs céréales et leurs fruits séchés (raisins, figues), lesquels sont présents sous formes de gros morceaux croquants et gourmands.
À base de riz soufflé, ces délicieuses recettes certifiées bio existent en 2 versions : Cranberries & Amandes ou Figues & Noisettes.

Comment les apprécier pleinement ?
En guise de petit déjeuner, à raison d’1 à 2 barres, quand le temps manque ou que les placards ou le frigo sont vides.
Dans la matinée ou vers 17h, en collation avec une boisson chaude. Bien mieux qu’une barre chocolatée non bio !
Avant ou après le sport, comme en-cas énergétique.

Boîte de 3 barres de 30 g, soit 90 g : 3,49€
Disponibles exclusivement en magasins bio.
Pour en savoir plus :

 La gourmandise à l’état pur
DELICESWEET, Gourmandises sans gluten
Delicesweet, c’est une épicerie gourmande qui propose des dizaines de gourmandises sans gluten fabriquées chaque jour : des cakes sans sucre et sans gluten au chocolat ou à la confiture ; des brownies ; de gros cookies maison au chocolat, aux noix, à la noix de coco ; un fondant au chocolat sans sucre, sans beurre et sans farine avec en plus le kit ingrédients/recette pour le refaire chez soi ! 
C’est aussi, en plus de ces pâtisseries maison sans gluten, de nombreux produits sans sucre, sans gluten et 100% naturels  parmi lesquels :
Des bonbons (menthe, fraise, agrumes, chocolat, café, cola, réglisse, cerise, citron) et même des Marshmallows.
Des nougats/Turrons d’Espagne.
Des mousses au chocolat.

Pour ses chocolats, Delicesweet collabore avec les chocolatiers G.Roux et Venchi, dont  l’atelier de fabrication est garanti sans gluten. Toute leur gamme (chocolat et pâte à tartiner) est sans sucre et sans gluten.
En remplacement du sucre blanc, Delicesweet utilise du maltitol, un glucide issu des matières premières agricoles renouvelables les céreales mais qui ne contient aucun gluten. Il est aussi non cariogène, peu calorique et n’élève pas la glycémie.
Son beurre de cacao est une matière grasse végétale, naturellement sans cholestérol.
Enfin, pour remplacer la farine de blé, Delicesweet a opté pour les poudres d’amandes, de coco et de noisettes, naturellement sans gluten et très savoureuses. 

DELICESWEET 54 avenue de la Bourdonnais 75007 Paris. Tel : 01 81 29 76 28

Tous les produits Delicesweet sont vendus en ligne sur  www.delicesweet.fr

 

 

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Bio Planète - Huile de coco désodorisée bio

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BIO PLANETE – Huile de coco désodorisée bio

Bio Planète, déjà bien connu pour la qualité de ses huiles bio, confirme aujourd’hui son savoir-faire avec sa nouvelle huile de coco désodorisée bio.
Au goût neutre, cette huile est parfaite pour les cuissons à haute température (fritures, wok), elle améliore le croustillant des préparations. En bouche, elle présente l’avantage de ne pas dénaturer les saveurs originelles des aliments. Cette huile de coco désodorisée est riche en acides gras saturés à chaîne moyenne qui ne sont pas stockés sous forme de graisse, mais qui accélèrent le métabolisme et procurent de l’énergie immédiate à l’organisme. De plus, l’acide laurique, majoritaire dans cette huile, est doté de propriétés anti-bactériennes, antivirales et anti-fongiques.
Si elle est bonne pour tous, elle est tout spécialement idéale pour les personnes vegan, en remplacement du beurre.

On aime...tous les atouts nutritionnels de cette huile santé. Et le fait qu'elle se prête à de nombreuses utilisations, à chaud ou simplement tartinée sur une belle tranche de pain bio ou une galette de riz.

Pot en verre de 400 ml : 6,49€ - En magasins bio

Plus d’infos surhttp://www.bioplanete.com/Entreprise

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