Bien souvent, nous compensons cette fatigue par des aliments réconfortants mais aussi très caloriques et pas nécessairement intéressants sur le plan nutritionnel. Et cela n’arrange pas notre état, au contraire

Alors, ne laissons pas la fatigue prendre le dessus ! Des remèdes naturels peuvent être nos meilleurs alliés pour la combattre ou la prévenir.

Découvrez mon Top 5 à adopter au plus vite !

1. Je salue le soleil

Idéalement le matin, au lever, face à la fenêtre, je réalise 2 salutations (posture de base du yoga) sur chaque jambe. Sinon le soir, en rentrant chez moi, pour évacuer le stress de ma journée et me préparer à passer une belle soirée.

Les bienfaits ?

Une tonification générale et un assouplissement de l’organisme, un (r)éveil du corps, une élimination des toxines favorisée, un transit intestinal stimulé, un effet antistress, un apaisement du mental…

Une belle façon de débuter ma journée !

Sans oublier l’activité physique en général, à ne pas négliger sous prétexte qu’il fait nuit tôt et que le froid s’est installé.

Pourquoi ? Pour réchauffer l’organisme, favoriser la sécrétion d’endorphines (hormones du bien-être, de la bonne humeur), évacuer le stress et prévenir la prise de poids favorisée par des repas plus riches en hiver.

Le bon rythme ? 2 à 3 séances de 30 minutes, chez soi, en salle ou dehors si on en a le courage.  Et une bonne ballade en forêt, bien couvert(e), le Dimanche.

2. Je fais confiance aux abeilles

Et je leur emprunte du pollen, à choisir frais, vendu au rayon surgelé des magasins bio.

Ses bienfaits ?

Riche en antioxydants (grâce à ses caroténoïdes), en acides aminés essentiels, en vitamines du groupe B, c’est un excellent tonifiant, protecteur, rééquilibrant, désintoxiquant et euphorisant. Il stimule en plus le transit intestinal grâce à ses fibres et ses ferments lactiques.

Les plus intéressants en hiver ? Le pollen de châtaignier, très apaisant (il régule l’anxiété grâce à son tryptophane, un acide  aminé précurseur de la sérotonine) et  antioxydant.

Et celui de ciste participant à l’équilibre de la flore intestinale et à l’immunité par l’action notamment de ses ferments lactiques (70 % de l’immunité se joue dans l’intestin !).

Comment le consommer ? Prendre 1 à 2 cuillères à soupe le matin au petit déjeuner (le mettre à dégeler la veille au soir au réfrigérateur) avec des fruits auxquels il s’allie très bien. Ou alors le mélanger à une compote, un yaourt…

3. Je bourgeonne au cassis

Avec les bourgeons de cassis (produits de gemmothérapie), de super stimulants des glandes surrénales, sièges de la vitalité.

Leurs bienfaits ?

Ces bourgeons exercent un effet adaptogène : ils augmentent la résistance de l’organisme face aux différents stress, physiques comme psychiques. Par ailleurs, on les dit « cortisone-like » car ils miment les effets de la cortisone : en ce sens, ils sont anti-inflammatoires ce qui les rend particulièrement intéressants en cas de douleurs articulaires. Une info intéressante en hiver, quand le froid et l’humidité augmentent l’inconfort au niveau des articulations.

Comment les prendre ? A raison de 5 à 10 gouttes par jour, à distance des repas, pendant 3 semaines en marquant une pause d’1 semaine avant de reprendre à nouveau si nécessaire.

4. J’ai une anti-sèche : les fruits !

Notamment les fruits secs et oléagineux qui sont des concentrés de vitamines (surtout E et du groupe B), minéraux (magnésium, potassium, calcium…) et acides gras essentiels (dont les fameux et indispensables Oméga 3) pour nous apporter tout ce dont nous avons besoin en hiver. Leur teneur en lipides ne doit pas nous faire peur, à condition de rester raisonnable sur les quantités.

C’est bon à savoir : 100 g d’amandes apportent autant de protéines de 100 g de viande, soit 20 g ! Il ne s’agit pas de consommer une telle quantité d’amandes mais par contre de compter sur elles comme source de protéines en en consommant une poignée, dans une salade composée, une soupe, une poêlée de légumes…

Sans négliger les fruits crus, certes moins abondants en hiver à part les agrumes et les kiwis, mais essentiels pour leurs vitamines, minéraux, oligo-éléments, fibres, enzymes et énergie vitale, cette force qui nous permet d’accomplir tout ce que nous avons à faire.

Au menu chaque jour :

-          15 à 20 amandes, noix ou noisettes : en collation dans l’après-midi ou au dîner comme apport de protéines (en remplacement des œufs, du poisson, du jambon…)

-          3 fruits secs (figues, abricots, dattes…) : à la fin du déjeuner, pour finir sur une note sucrée

-          2 fruits frais, à distance des repas : dans la matinée et vers 17h

5. Je me frotte et me pique à l’épinette bleue

L’huile essentielle d’épinette bleue est tirée des aiguilles de ce conifère proche du sapin de Noël. C’est une des huiles les plus intéressantes en aromathérapie.

Ses bienfaits ?

Elle est tonique, anti-infectieuse, énergisante, positivante, expectorante, antitussive, antispasmodique, anti-inflammatoire.

Elle est donc idéale en hiver pour retrouver de l’énergie et de la motivation, de l’optimisme, diminuer les douleurs articulaires et dégager les voies respiratoires sujettes aux coups de froid.

A utiliser en diffusion dans l’atmosphère ou en friction (3 gouttes d’HE mélangées à une huile végétale de sésame, amande douce ou jojoba…) au niveau des glandes surrénales (dans le dos, à hauteur des dernières côtes) avec le dos des mains, idéalement le matin, après la douche.

En bonus : Je me fais plaisir, avec du chocolat !!

Le meilleur pour la fin ! Là je sais que je vais vous intéresser et faire des heureux(ses)….

Le chocolat n’est pas seulement la gourmandise la plus universellement appréciée. Au-delà du plaisir organoleptique et du réconfort que nous procure sa dégustation, il contient des substances pleines de qualités pour notre organisme :

-          Sa théobromine, proche de la caféine, apporte du bien-être, stimule la digestion et les fonctions cérébrales. Elle a en plus une influence positive sur l’humeur en favorisant la sécrétion de sérotonine.

-          Sa phényléthylamine, (qui est aussi l’hormone de l’amour !) booste l’activité mentale, exerce une action anti-déprime et augmente le niveau d’énergie.

Alors, pour le plaisir et tous ces bienfaits, accordez-vous 2 à 3 carrés de bon chocolat, noir de préférence par jour, à la fin de déjeuner ou en milieu d’après-midi avec une infusion de plantes bio.

Je vous souhaite une belle fin d’année, vitaminée !

Claire Desvaux

Diététicienne & Naturopathe

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Nous avons tous nos propres rythmes : certains sont plutôt « du soir » et veillent sans problème, d’autres, « du matin », se couchent tôt mais se lèvent sans mal le matin.

Ces tendances inhérentes à chacun sont souvent liées au tempérament et à la vitalité (plus elle est forte, moins on a besoin de repos et sommeil) et à l’encrassement. Ainsi, un terrain dit « chargé » a besoin d’un temps de nettoyage plus long, et, cette fonction se réalisant essentiellement durant  la nuit, l’individu aura besoin d’un temps de sommeil important.

Mais, au-delà de ces caractéristiques individuelles, le corps sécrète, à des créneaux horaires bien spécifiques, des substances chimiques dont les effets retentissent sur l’ensemble de l’organisme et exercent un impact sur l’humeur, la vigilance, le désir sexuel, le sommeil…

Alors découvrons les temps du corps.

 

Régler son réveil

Le matin, le mieux est de ne pas traîner au lit et idéalement de se lever entre 7h et 8h. En effet, se réveiller dans cette tranche horaire assure tonus et bonne humeur tout au long de la journée.

Dés 6h, le corps sécrète du cortisol, hormone du réveil, qui atteint son pic entre 7h et 8h.

Par contre, à partir de 9h, la sécrétion des endorphines (euphorisantes, elles procurent du bien-être) prend la suite et favorise un sommeil lourd dont il sera plus difficile de s’extraire.

Ensuite, la période de 9h à 10h est propice aux câlins car la sérotonine (messager chimique lié au plaisir) est à son maximum. Une info à retenir pour le week-end…

Plus sérieusement, c’est aussi le moment où les endorphines aident à diminuer la sensation de douleur : c’est le moment d’aller chez le dentiste !

Entre 10h et 12h, la vigilance est maximale et la mémoire à court terme est stimulée. On se consacre alors aux dossiers les plus épineux.

Le célèbre coup de pompe de 11h est souvent lié à une hypoglycémie. Pour y remédier et tenir jusqu’au déjeuner, il est judicieux de prendre un fruit (banane, pomme, ½ pamplemousse…) d’autant qu’il sera bien mieux digéré à distance du repas.

Eloge de la sieste

Entre 13h et 14h, après le repas, ressentir l’envie de dormir s’explique en partie par la digestion, coûteuse en énergie, mais surtout par une chute de la sécrétion d’adrénaline. Sans retourner au lit pour autant, il suffit de se mettre entre parenthèses 10 à 20 minutes, le temps d’une sieste express, pour repartir de plus belle jusqu’au soir ! Cette baisse de forme bien connue est physiologique et génétiquement programmée. Elle n’a rien à voir avec une quelconque paresse.

Heure de pointe

Entre 15h et 16h, les performances intellectuelles étant au plus bas, autant passer, si on en a la possibilité, à une activité plus physique car la forme est au zénith à cette heure-là.

Ensuite, vers 16h, la mémoire à long terme étant très performante, se consacrer à des révisions ou préparer une intervention orale est ce qu’il y de mieux à faire.

En début de soirée, dés 18h, l’organisme devient particulièrement sensible à la pollution ambiante : mieux vaut alors réduire sa consommation de tabac ou éviter les lieux enfumés et les embouteillages (difficile dans les grandes agglomérations…).

Au même moment, ceux qui n’ont pas d’impératif pour rentrer chez eux en profiteront pour rester au bureau plus tard et y travailler dans de bonnes conditions car l’activité intellectuelle connaît à ce même moment son second pic de la journée.

Mise en sommeil

Entre 20h et 21h, même si on peut avoir envie de prendre un verre pour se détendre après sa journée et trinquer avec ses amis, attention toutefois à l’alcool car les enzymes du foie étant moins actives, il sera moins bien métabolisé et fera tourner plus vite la tête…

Dés 18h, mais surtout à partir de 20h, la mélatonine, hormone induisant le sommeil, commence à envahir l’organisme. Ce phénomène se manifeste plus tôt et avec plus d’intensité en Automne et en Hiver puisque sa sécrétion est déclenchée par l’obscurité. Sous l’effet de la mélatonine, des envies de dormir se font donc sentir, par vagues : ne pas être attentif aux signaux et manquer une alerte oblige alors à attendre le train du sommeil suivant, 2h plus tard.

Pour bien conclure sa journée, ou en cas de difficulté à trouver le sommeil, faire l’amour favorise l’endormissement sous l’impulsion des endorphines, hormones du bien-être.

Entre 22h et 1h du matin, on observe un pic de l’hormone de croissance (les enfants grandissent en dormant !) favorisant le renouvellement des cellules, notamment de la peau. C’est aussi elle qui fixe les acquis de la journée en favorisant leur mémorisation (pensez à relire des informations importantes juste avant de fermer les yeux, pour être sûr de bien les imprimer), et qui génère une bonne récupération.

Enfin, la nuit est aussi un temps de nettoyage pour l’organisme : au repos, et en-dehors de la phase digestive, le corps récupère et utilise toute l’énergie disponible pour éliminer tout ce qui l’encombre. Ecourter son temps de sommeil empiète sur cette fonction détox essentielle. Dormir suffisamment s’impose donc pour recharger ses batteries physiques, nerveuses, et aussi pour favoriser de bonnes éliminations indispensables à notre bien-être.

Un temps pour chaque chose

Côté alimentation, il existe aussi un moment précis pour manger tel ou tel aliment selon les principes de la chronobiologie dont le Dr Alain Delabos est spécialiste.

Le petit déjeuner doit être copieux, riche en acides gras et en glucides lents.

Grâce à la sécrétion de lipases (des enzymes spécifiques pour la digestion des lipides), les graisses consommées le matin sont utilisées comme source d’énergie et entrent dans la composition des membranes cellulaires, favorisant leur fluidité et une meilleure communication entre les cellules, notamment au niveau du système nerveux.

Aucune crainte de voir son taux de cholestérol grimper en flèche. A 90% le cholestérol est fabriqué par l’organisme lui-même (par le foie) et le cholestérol d’origine alimentaire diminue justement cette synthèse s’il est consommé le matin. Pris le soir, il augmenterait au contraire les réserves.

Le premier repas de la journée sera ainsi composé de : 100 g de fromage + 70 g de pain + 20 g de beurre. Cette part de fromage fournit les 30 g de lipides purs dont une personne mesurant 1,70 m a besoin par jour. Il faut savoir qu’une consommation insuffisante en lipides via alimentation amène l’organisme à puiser dans ses propres réserves, à savoir sur ses cellules : dans le cerveau, sur les gaines de myéline. On s’expose ainsi à la dépression.

Le déjeuner comporte des protéines animales, des glucides et des fibres : 240 g de viande rouge ou 280 g de viande blanche ou 260 g de charcuterie ou 4 œufs accompagnés d’un bol de 33 cl de légumes cuits ou crus.

Les protéines sont très bien digérées le matin grâce à l’activité maximale des enzymes protéolytiques de l’estomac et de l’intestin. Elles fourniront de l’énergie et seront utilisées pour les synthèses cellulaires.

Ces 2 premiers repas de la journée sont les plus riches afin de fournir à l’organisme l’énergie nécessaire à la réalisation de toutes les activités de la journée.

Une collation discrète, légère est tolérée mais, seulement en cas de faim. Composée de quelques carrés de chocolat noir et de fruits secs, elle permet de  tenir jusqu’au dîner.

L’envie de sucre dans l’après-midi est due à un pic de cortisol 4 à 5h après le déjeuner, d’où une sécrétion d’insuline en réaction, suivie d’une hypoglycémie entraînant un besoin de sucre. Consommer alors des sucres rapides et gras d’origine végétale permet de moduler cette sécrétion trop importante d’insuline et de préserver le pancréas. Le chocolat et les fruits secs répondent à ce besoin.

Le dîner se doit d’être léger, avec peu d’aliments caloriques car les sécrétions digestives sont au plus bas en fin de journée. Il ne comporte pas de glucides car la sécrétion d’insuline étant très faible le soir, ces sucres seraient mis en réserve sous forme de graisses.

Le soir puis la nuit, l’organisme passe en mode restructuration cellulaire. Les fonctions digestives doivent donc être réduites le plus possible.

A la carte le soir : du poisson, des fruits de mer ou de la viande blanche avec des légumes verts, sans excès et plutôt cuits (leur eau, mal éliminée, peut rester dans les tissus et favoriser la cellulite).

Comme nous l’avons déjà vu, l’alcool le soir est à éviter, surtout avant un plat gras car le foie reste alors bloqué par cet alcool et ne peut donc plus digérer ni assimiler les autres aliments.

En résumé, les fondamentaux de la chronobiologie, sont de manger gras le matin, dense le midi, sucré l’après-midi et léger le soir.

Passez à l’heure… de son corps !

Libre à chacun de suivre ou non ces principes. Le mieux restant d’être  à l’écoute de son organisme et de son horloge interne. Mieux que n’importe quelle montre ou pendule, elle sait nous guider vers ce qui est bon pour nous. Faisons-lui confiance !

Claire Desvaux

Di̩t̩ticienne РNaturopathe

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L’attirance pour le goût sucré est innée.

C’est le premier goût découvert par l’enfant à sa naissance par la douceur du lait de la Maman.

Mettez sur la langue d’un bébé une goutte d’eau sucrée : il sourira, alors qu’avec une goutte d’eau légèrement salée, il fera spontanément la grimace…

Toute la vie, la saveur sucrée restera associée à la tendresse maternelle, à l’affection.

C’est pourquoi, en cas de stress, de mal-être, certaines personnes se tournent de façon compulsive et incontrôlable vers des aliments apportant immédiatement du réconfort comme tous les produits sucrés. Du fait de ce lien très fort au sucre, il est très difficile, voire impossible pour certains de s’en passer. A moins de trouver une autre béquille lorsqu’elles ont besoin de consolation.

Du combustible pour faire tourner la machine
Au-delà de cette mémoire sensorielle, le glucose, sucre le plus simple, est le premier carburant de nos cellules. Facilement et rapidement assimilé, il constitue en effet une source d’énergie indispensable. Le cerveau à lui seul en consomme 100g par jour !

Les glucides sont donc essentiels à l’organisme pour assurer ses différentes fonctions. 1g de glucide fournit 4 kcal (soit 17 kJ).

Les besoins en glucides sont estimés à 5g / kg de poids corporels, soit 300g par jour pour une personne de 60 kg.

Les nutritionnistes recommandent de consacrer 50 à 55% de l’apport énergétique quotidien aux glucides : ils doivent donc occuper la moitié de notre assiette. Et dans cette proportion, seulement 10% des calories doivent être fournis par les sucres simples qui restent des aliments plaisir mais ne sont pas véritablement indispensables (ceci correspond à 30g de sucre + 30g de confiture). Concernant les fruits, on recommande d’en consommer 2 à 3 par jour, plutôt en-dehors des repas pour une meilleure digestion.

Les sucres mis à l’index !

Traditionnellement, on distingue les sucres simples (ou rapides) des sucres complexes (ou lents).

La digestion des premiers (sucre, confiture, bonbons…) est rapide car les molécules qui les composent sont faciles à assimiler. Ils procurent donc une énergie rapidement disponible mais sur une courte durée.

Les seconds, les féculents, ont une structure chimique plus compliquée nécessitant une digestion plus longue. L’énergie fournie est libérée davantage dans la durée.

Mais, depuis quelques temps, ces considérations sont remises en question par la notion d’index glycémique (IG), facteur définissant la capacité d’un aliment à élever la glycémie (taux de sucre dans le sang) de façon plus ou moins importante et prolongée. Les aliments glucidiques se voient ainsi attribuer une valeur variant de 0 à 110 (100, la valeur de référence, correspondant au glucose). Les aliments possédant un IG supérieur à 50 sont considérés comme hyperglycémiants (capables d’augmenter rapidement le taux de sucre sanguin) : ils incitent alors le pancréas à sécréter de l’insuline (hormone régulant la pénétration de sucre dans les cellules) qui favorise la transformation de sucres excédentaires en graisses et réduit l’utilisation des lipides déjà en réserve dans l’organisme. Par ailleurs, une élévation rapide d’insuline par la consommation d’aliments à IG élevé induit, par effet rebond, une chute brutale de la glycémie. Se retrouvant alors en état d’hypoglycémie, l’organisme ressent un impérieux besoin de sucre qui incite à grignoter sucré.

Cet index est dépendant de plusieurs paramètres :

Ils l’augmentent :

-          La consommation isolée de glucides. Donc on évite les grignotages sucrés (et le grignotage tout court), et si on a envie d’un gâteau ou de chocolat, il vaut mieux le prendre à la fin du repas qu’à distance.

-          La transformation des aliments : broyage, mixage (purées, compotes…), extrusion, floconnage, forme liquide… rendent les glucides plus accessibles aux sucs digestifs, donc plus rapides à assimiler, et accélèrent leur passage dans le sang. Ainsi, les céréales sous forme de flocons, soufflées…. deviennent des sucres rapides.

-          La cuisson, surtout à haute température. Plus elle est longue, plus l’aliment glucidique est en quelque sorte prédigéré et donc plus rapidement assimilé. Il se comporte alors comme un sucre rapide. La cuisson des pâtes et du riz « al dente », donc fermes et croquants, est donc à privilégier pour que ces aliments tiennent au corps plus longtemps et stabilisent la glycémie.

-          Pour les fruits, le degré de maturité influe sur l’IG : avec le temps la quantité d’amidon diminue laissant apparaître des sucres plus rapides.

Ils le font baisser :

-          La consommation simultanée d’autres aliments, au cours d’un repas.

-          La présence de fibres : l’organisme ne possédant pas d’enzymes pour les digérer, elles ralentissent la vitesse d’absorption de l’aliment qui les contient. Les céréales complètes (à choisir impérativement en bio du fait de la concentration en pesticides dans l’enveloppe des grains) présentent un grand intérêt nutritionnel : elles sont riches en fibres et contiennent en plus de bonnes quantités de minéraux et vitamines.

-          L’acidité du repas (vinaigre, citron, pain au levain) ralentit l’absorption des glucides.

Index Glycémique de quelques aliments :

• IG bas : lentilles, haricots secs, pomme, poire, agrumes, pêche, cerise, fructose, lait, yaourts, chocolat noir…
• IG moyen : riz, pâtes, pommes de terre cuites dans leur peau, pâtes al dente, petits pois, kiwi, banane, ananas, saccharose…
• IG élevé : baguette, biscottes, riz instantané ou à cuisson rapide, miel, corn-flakes, glucose, carottes cuites…

Les aliments à IG bas à moyen sont donc à favoriser le plus possible si on surveille sa ligne et plus globalement pour sa santé.

Enfin, plus précise encore, la charge glycémique (CG) prend elle en compte la quantité de glucides ingérés, leur contexte d’absorption et permet de mesurer la réponse glycémique totale après la prise d’un aliment ou d’un repas. Concrètement, elle compare l’effet direct de 2 aliments sur la glycémie en mesurant la charge de l’un et celle de l’autre. Elle se calcule par la formule suivante : CG = IG / 100 x grammes d’hydrates de carbone par portion. Ce concept de charge glycémique détrône ainsi peu à peu celui d’index glycémique.

Une idée fausse qui a la dent dure

On croit à tort que les bonbons et chewing-gums dits « sans sucre » n’apportent aucune calorie et sont bons pour la ligne.  En fait, cette dénomination réglementaire désigne l’absence de saccharose (sucre blanc) mais pas l’absence de glucides ni de calories. Pour éviter les caries, d’autres sucres sont utilisés en remplacement, le plus souvent des édulcorants tels que l’aspartam, le sorbitol, les polyols… tous au goût sucré et au pouvoir sucrant élevé, mais apportant quand même des calories (à part l’aspartam). De plus, consommés en grande quantité, les polyols, le sorbitol peuvent provoquer des désordres au niveau intestinal (effet laxatif).

Ni trop, ni trop peu

Comme dans tout, il est aussi question de mesure et d’équilibre dans sa consommation de glucides.

Dans certains régimes, les lipides (graisses) sont diabolisés du fait de leur important apport énergétique (9 kcal pour 1g). Mais on sait moins que les glucides consommés en excès, au-delà des besoins de l’organisme, sont transformés en triglycérides (forme de mise en réserve des lipides dans les adipocytes) et donc stockés dans les graisses de réserve…

A l’inverse, consommer trop peu de glucides met l’organisme en dette énergétique avec le risque de ressentir de la faim et de se jeter sur des aliments, gras et sucrés de préférence (quand on craque, c’est rarement pour une carotte ou un yaourt nature !).

Tout sucre, tout miel ?

Pour une pause douceur, le choix ne manque pas !

Sucres blanc, roux, de canne, miel…. sont des incontournables de nos placards pour sucrer boissons chaudes, yaourts et réaliser de savoureuses pâtisseries. Mais leur IG élevé (autour de 65 à 70) implique de les consommer avec modération pour prévenir caries, prise de poids et perturbations de la glycémie pouvant mener au diabète.

Pour varier les plaisirs et préserver sa forme, de nouveaux sucres, plus diététiquement corrects, sont apparus depuis quelques temps dans les rayons des supermarchés et surtout des boutiques bio :

-          Le sirop d’agave est extrait d’un cactus du Mexique. Doux, au goût assez neutre, à la texture onctueuse, il possède un IG de 15 qui lui permet d’être conseillé aux diabétiques et à toute personne soucieuse de sa silhouette. Il contient du fructose et du glucose, de l’inuline (bénéfique pour la flore intestinale) et des minéraux (fer, calcium, potassium et magnésium).

-          Le sucre de coco : tout droit venu des Philippines, il est obtenu à partir de la sève des fleurs de cocotier et possède des notes de caramel vanillé. Côté santé, il a tout bon avec 90% de fructose, 10% de saccharose et un faible IG de 24,5. De plus, il permet de concocter un exfoliant gourmand pour le corps en mélangeant 1 cuillère à soupe d’huile végétale (amande, sésame, jojoba…) à 1 cuillère à soupe de sucre de coco.

-          La stévia est originaire du Brésil et du Paraguay. On tire de ses feuilles le rébaudioside A, un édulcorant naturel au pouvoir sucrant 100 à 300 supérieur au saccharose, sans apporter la moindre calorie ! Une info à retenir pour remplacer l’aspartam si controversé….

Bien sûr, quand on évoque le sucre, on pense d’emblée au plaisir gustatif qu’il procure. Désormais, il est désormais possible d’allier gourmandise et bien-être.

A vos recettes !

Claire Desvaux

Di̩t̩ticienne РNaturopathe

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Les 10 commandements AROMATIQUES !

Plus d’informations à l’adresse suivante : http://lapenichejaume.com

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Quel parcours de formation avez-vous suivi ?

J’ai fait mes études de médecine vétérinaire à Munich en Allemagne. Après mon diplôme, je suis venue en France en 1995 et j’ai travaillé comme assistante vétérinaire dans plusieurs cliniques vétérinaires. Toutes mes formations postuniversitaires ont eu lieu en France avec des vétérinaires bio-thérapeutes au sein des associations de formation vétérinaire. J’ai commencé par l’homéopathie (3 ans de formation), puis l’acupuncture (1 an) et finalement l’ostéopathie (2ans). Mais, bien sûr, ce sont surtout mes patients qui m’ont formée.

Qu’est ce qui vous a motivé à impliquer l’ostéopathie, la naturopathie et l’homéopathie dans les soins vétérinaires ?

Je me suis intéressée à l’homéopathie d’abord pour me soigner moi-même, puis ma famille et surtout mes enfants. Une fois que j’ai pu constater à quel point cette thérapie peut être efficace, j’ai voulu en faire profiter les animaux. Mais il est quand même plus difficile de prescrire chez mes patients car il leur manque la parole. Il fallait trouver un autre moyen de communiquer : le ressenti ostéopathique et les notions énergétiques de la Médecine Chinoise Traditionnelle m’ont beaucoup aidée à mieux comprendre ce qui se passe. Puis j’ai commencé à utiliser de plus en plus les plantes pour accompagner mes thérapies énergétiques.

Quelle différence avec une médecine vétérinaire conventionnelle ?

J’utilise bien sûr les notions de la médecine conventionnelle, mais la principale différence est probablement que je ne cherche pas à antidoter un symptôme, mais à connaître la cause et la fonction du symptôme et de le mettre dans un contexte psychosomatique. Notre corps nous parle par ses symptômes : si l’on ne l’écoute pas, mais que nous cherchons au contraire à le faire taire, notre corps devient encore plus malade. Chez les animaux, c’est encore plus flagrant, parce qu’ils ne parlent qu’avec leur corps.

Quelle place donnez-vous, lors de vos consultations, à la médecine vétérinaire conventionnelle ?

Je commence normalement par l’anamnèse de l’histoire médicale du patient puis par un examen clinique classique. S’il y a des signes d’une maladie grave qui nécessite un traitement allopathique et qui sort de l’indication des thérapies que je propose, je demande au propriétaire d’effectuer des examens complémentaires comme des prises de sang, des radiographies ou autres. Puis dans certains cas, j’utilise des médicaments allopathiques que je complémente avec des remèdes homéopathiques ou de la phytothérapie. Le plus important est la réaction du patient: les thérapies que je pratique sont quand même basées sur la capacité d’autorégulation de l’organisme. Si cette capacité est dépassée, il faut vite essayer de limiter les dégâts, et une fois la situation sous contrôle, nous pouvons commencer à rééquilibrer. Bref, il faut bien observer le patient et décider cas par cas comment le traiter au mieux.

L’approche  et l’application de ces différentes méthodes  est elle la même pour l’homme que pour les animaux ? Quelles différences ?

En homéopathie, la qualité et la quantité des informations sur le patient qui permettent une bonne  prescription dépendent beaucoup du sens de l’observation du propriétaire de l’animal, de son interprétation, et sont par conséquent moins précises. Les remèdes et la posologie, par contre, sont les mêmes que pour les humains. Idem, sauf pour les dosages, en ce qui concerne la phytothérapie. En ostéopathie, la coopération de l’animal est essentielle. Malheureusement, la plupart des patients ont plutôt fait de mauvaises expériences chez les vétérinaires : depuis tout petit on les a piqués, mal manipulés ou on leur a fait avaler des choses horribles, alors naturellement ils se méfient. Mais ils sentent tôt ou tard, que l’approche est différente, plus respectueuse, et que cela leur fait du bien. Alors,  ils se détendent et profitent de la séance. C’est pour cette raison que j’utilise rarement des aiguilles d’acupuncture, surtout lors de la première consultation, mais je travaille manuellement sur les points, une technique qui ressemble un peu au Shiatsu, qui est douce et non douloureuse.

Pouvons-nous prévenir certaines maladies naturellement grâce aux plantes ?

Certainement, les vertus des plantes peuvent aider à prévenir des maladies, mais en médecine vétérinaire, les pathologies sont souvent déjà bien avancées avant que nos animaux commencent à se plaindre. L’ostéopathie est plus apte à prévenir les maladies parce que les perturbations énergétiques se ressentent déjà dans un stade de la maladie où le corps peut encore compenser. Dans les problèmes locomoteurs, c’est encore plus flagrant, car tout traumatisme cause un positionnement compensateur qui déséquilibre l’organisme. Si l’on n’intervient pas pour réinstaller l’équilibre initial, le corps s’installe dans cette position et se déséquilibre de plus en plus.

Quelles plantes, HE ou compléments (homéopathie incluse) simples d’utilisation pouvons nous donner quotidiennement à nos animaux pour une meilleure santé (plus beau pelage, dents, appareil digestif, stress, etc. …) ?

Tout ce qui n’est pas dans l’alimentation physiologique de votre animal peut le déstabiliser: la phytothérapie, l’aromathérapie et l’homéopathie sont des traitements et peuvent avoir des effets puissants, alors pas d’automédication en prévention, s’il vous plait. Dans la ration naturelle, l’animal trouve tout ce qu’il faut, alors il faut trouver l’aliment de bonne qualité qui ressemble le plus à cette nourriture. Les compléments alimentaires tels que les acides gras essentiels, les vitamines, oligo-éléments, etc,  peuvent aider à équilibrer une ration. Les probiotiques sont précieux pour garder une flore intestinale saine. Pour faire du bien à votre animal, vous pouvez drainer le foie ou les reins de temps en temps, et soutenir ses défenses immunitaires – surtout au changement des saisons, mais  attention à ne pas en faire trop…

Que pensez-vous de la nourriture industrielle pour animaux? Est-elle indispensable pour combler la totalité des AJR ?

Sur le plan énergétique, les aliments industriels sont trop dénaturés en règle générale pour convenir à l’animal, mais à mon avis, il n’y a pas de solution idéale en diététique. Les rations ménagères  nécessitent un suivi spécifique et nous devons souvent intervenir en ajoutant des compléments alimentaires pour équilibrer une telle ration, ce qui demande du temps et une bonne connaissance des nutriments. Personnellement, je préfère une alimentation industrielle de haute qualité à une ration ménagère pour une raison d’organisation et de temps. Puis en cas de pathologies, les gammes vétérinaires offrent des solutions précieuses.

Un site homéo très intéressant :
http://www.homeoanimo.com/qui-nous-sommes.php

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