Copyright © 2010 Bioscens Type de recette: soin corps Durée de préparation: 20 minutes Coût: Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux Facilité de préparation: Facile / Moyennement facile / Difficile

Contenant : Pot de 100 ml Matériel nécessaire : ‒ Une casserole ‒ Un bol ‒ Une éprouvette graduée ‒ Un mini-fouet ‒ Une balance de précision Ingrédients : ‒ 40 ml d’huile végétale d’inca inchi ‒ 20 ml d’huile végétale d’amande douce ‒ 10 ml d’huile végétale de fruits de la passion ‒ 20 g de beurre de Sal ‒ 10 g de beurre de mangue ‒ 20 gouttes d’extrait aromatique de mangue ‒ 20 gouttes d’extrait aromatique de fruits de la passion ‒ 7 gouttes de vitamine E naturelle

Mode opératoire :
1- Dans un bol, verser les huiles d’inca inchi, d’amande douce et de fruits de la passion, et peser les beurres de  Sal et de mangue. Faire fondre au bain-marie.
2- Une fois la phase huileuse fondue, la faire refroidir en trempant le bol dans un bain d’eau froide avec des glaçons, en mélangeant régulièrement. Ramener régulièrement au centre le beurre qui pourrait figer sur les bords.
3- Lorsque le baume est devenu épais, ajouter les  extraits aromatiques de mangue et de fruits de la passion, ainsi que la vitamine E. Mélanger jusqu’à obtenir un beurre homogène. S’il a trop épaissi, tremper le bol quelques secondes dans un bain d’eau chaude pour le ramollir légèrement.
4- Transférer dans un pot.

Conseil d’utilisation :

Appliquez une noisette de ce beurre délicatement parfumé sur le corps après la douche. Nourrissant, onctueux et très pénétrant, il répare instantanément la peau, et la rend satinée, et non grasse. Sans huiles essentielles, il est adapté à toutes les peaux, même les plus fragiles.

Conservation :

Fabriqué et stocké dans des conditions d’hygiène optimales, votre beurre se conservera au moins trois mois. A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.

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Type de Recette : Dessert Temps de préparation : 10 minutes (+ 3 minutes de cuisson) Coût : Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux Facilité de réalisation : Facile / Moyennement facile / Difficile Ingrédients pour 2 personnes : – 20 cl de jus de pamplemousse bio – 10 cl d’infusion de thé vert Genmaïcha – 2 tranches de mangue – 1 cuillère à soupe de sucre de canne bio – 1 g d’agar agar – Quelques feuilles de menthe non traitée

Préparation :
1- Dans une théière, faire infuser du thé Genmaïcha (2 minutes dans une eau à 90°C).
2- Dans une casserole, mettre le jus de pamplemousse, l’infusion de Genmaïcha, le sucre et l’agar agar, puis porter à ébullition en remuant constamment.
3- Pendant ce temps, découper les mangues en tous petits morceaux et les repartir au fond des verrines.
4- Ciseler la menthe très finement sur chacune des verrines puis réserver.
5- Retirer la casserole du feu et verser lentement la préparation dans chacune des verrines.
6- Réserver 15 minutes puis placer les verrines au minimum une heure au réfrigérateur.

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Pour 2 personnes

Recette pour Entrée ou Dessert Temps de préparation : 15 minutes Temps de préparation : Aucun Coût : Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux Facilité de réalisation : Facile / Moyennement facile / Difficile Ingrédients : – 4 tranches de mangue – 1 fenouil entier – 4 cuillères à soupe d’huile d’argan bio – 10 gouttes d’huile essentielle de mandarine bio – sel aux épices et poivre

Mode opératoire :
1- Emincer très finement le fenouil afin d’obtenir de tout petits morceaux.
2- Faites de même pour la mangue.
3- Mélanger la mangue et le fenouil dans un saladier, délicatement afin de ne pas écraser la mangue.
4- Dans un bol, mettre l’huile d’argan, les gouttes d’huile essentielle, une pincée de sel et de poivre, puis mélanger soigneusement.
5- Verser ce mélange sur la préparation fenouil / mangue et mélanger délicatement.
6- Transvaser la préparation dans deux verrines ou utiliser un cercle en inox, pour une présentation digne des grands chefs !

 

Sophie

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