Auteur : Sophie MACHETEAU
Une nouvelle petite collection de livres à déguster et à offrir ! Autour d’un ingrédient naturel et facile à trouver (thé vert, cacao, carotte…), chaque livre propose de redécouvrir ses vertus et décline ses bienfaits au travers de recettes beauté et santé saines et gourmandes… A lire ou à déguster sans modération !

Thé vert
Rencontrant aujourd’hui un engouement sans précédent, le thé vert séduit tant pour ses nombreuses propriétés curatives que par la délicatesse de ses arômes. Stimulant doux et antioxydant reconnu, il exerce non seulement sur l’organisme une action préventive et équilibrante, mais sa dégustation elle-même constitue un moment de bien-être propice à l’apaisement. Ses vertus s’appliquant également en usage externe, le thé vert est devenu un composant incontournable de nombreux cosmétiques et produits pharmaceutiques.

• Tout ce qu’il faut savoir sur le thé vert : son histoire, ses légendes, son mode de cueillette, ses secrets de fabrication, ses différentes variétés, mais aussi sa composition, le descriptif détaillé de ses vertus curatives, ainsi que les différentes traditions et cérémonies dont il fait l’objet à travers le monde.

• Un ouvrage vivant et instructif. De nombreuses anecdotes nous font approfondir notre connaissance de cet ingrédient exceptionnel. Ce livre explique également, à l’aide de règles simples et de conseils pratiques, comment réussir chez soi la préparation du thé vert, mais aussi comment le déguster et l’apprécier au mieux.

• Des recettes simples, saines et naturelles. 10 recettes de soins cosmétiques (hygiène du corps, démaquillant, gel, crème et masques pour le visage ou pour le corps) et 10 recettes de cuisine (boissons, recettes salées et sucrées) à base de thé vert permettent d’en exploiter soi-même et simplement toutes les vertus santé et beauté.

9,90€ – 64 pages

Carotte
La carotte : un incontournable de la cuisine santé ! Véritable concentré de vitamines, de minéraux, et d’antioxydants puissants comme le bêta-carotène, elle est utilisée depuis plus de 2000 ans pour ses vertus médicinales.

En pleine tendance des cosmétiques à base de légumes, riche de composants sains et toniques, la carotte a par ailleurs tous les atouts de l’ingrédient beauté.

• Un livre agréable et vitaminé : une collection d’ingrédients, des thématiques actuelles, des photos gourmandes, un double aspect santé et beauté… Tout concourt à faire de ces petits livres une collection aussi agréable à utiliser qu’à offrir.

• Un ouvrage vivant et instructif. De nombreuses anecdotes agrémentent la présentation de ce légume que l’on pense parfaitement connaître (la carotte, connue depuis plus de 5000 ans, était ainsi pourpre ou jaune à l’origine), et nous font découvrir de façon dynamique tant son histoire que ses différentes espèces, sa composition, ses bienfaits ou ses arômes (avons-nous déjà vraiment prêté attention à ces derniers ?).

• Des recettes simples, saines et naturelles. 10 recettes de soins cosmétiques et 10 recettes de cuisine à base de carotte permettent d’en exploiter soi-même et simplement toutes les vertus santé et beauté.

9,90€ – 64 pages

 

Cacao

Mettant tous nos sens en éveil, le cacao est l’ingrédient de beauté gourmande par excellence. Riche en magnésium, en fer et en antioxydants, le cacao a des effets positifs sur notre psychisme, mais aussi pour la santé de notre corps et de notre peau. Sollicitant notre imaginaire et notre gourmandise, les soins au chocolat, associés au plaisir et à la sensualité du cacao, constituent l’alliance parfaite entre le bien- être et les soins de beauté.

• Tout ce qu’il faut savoir sur le cacao : son histoire, sa culture, ses secrets de fabrication, ses différentes formes d’utilisation, mais aussi sa composition, le descriptif détaillé de ses effets bénéfiques pour le psychisme et pour le corps.

• Un ouvrage vivant et instructif. De nombreuses anecdotes nous font approfondir notre connaissance d’un ingrédient dont nous pensons pourtant tout connaître. Ce livre nous offre également l’occasion de redécouvrir ses arômes, et d’apprendre à les décrire et à les savourer.

• Des recettes beauté et plaisir. Simples, gourmandes et naturelles, 10 recettes de soins cosmétiques à base de cacao pour mettre à profit ses propriétés tonifiantes, raffermissantes et anti-âge, et 10 recettes de cuisine permettent d’en exploiter soi- même et simplement toutes les vertus santé et beauté.

9,90€ – 64 pages

 

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Les campagnes publicitaires le martèlent : il est bon pour la santé de manger 5 fruits et légumes par jour. Au cœur des dernières innovations en matière de cosmétique, la légumothérapie s’invite dans les cosmétiques. De la nutrition à la cosmétique, il n’y a qu’un pas…

Copyright © 2009 Bionessence

Le retour aux sources

Ces dernières années, les scientifiques ont sillonné le monde pour trouver des ingrédients végétaux exotiques, rares et précieux, utilisés depuis toujours par les populations locales. Leur rareté et leur exotisme, en plus de leurs propriétés intrinsèques, accroissaient leur attrait.

Mais aujourd’hui, avec la prise de conscience écologique qui déferle sur notre société, nous cherchons à revenir aux sources, consommer local et naturel. Les scientifiques se sont donc penchés sur les étals du marché et ont redécouvert de nombreux fruits et légumes aux bienfaits prometteurs pour notre peau.

Renouant ainsi avec les recettes de grand-mère, qui n’hésitaient pas à se faire un masque à l’avocat ou à poser des rondelles de concombre sur le visage…

Copyright © 2009 Bionessence

 

Des actifs issus des nouvelles technologies

Cependant, ces recettes de grand-mère, même si elles ont fait leurs preuves, ne sont pas toujours très agréables à utiliser. La recherche cosmétique va plus loin : en utilisant les nouvelles technologies à disposition, elle peut extraire les actifs issus dans les fruits et légumes pour proposer des cosmétiques sensuels, glamours et efficaces, car fortement dosés en principes actifs pour des résultats visibles.

 

L’intérêt des fruits et légumes en cosmétique

Copyright © 2009 Bionessence

Une alimentation équilibrée est indispensable pour être en bonne santé, alors il en est de même pour la peau ! L’engouement pour les fruits et légumes est parti de l’intérêt grandissant pour les antioxydants, essentiels dans la lutte contre le vieillissement cutané. Grâce à leur richesse en vitamines et minéraux, les fruits et légumes participent au bon fonctionnement des cellules, entretiennent la peau, stimulent le renouvellement cellulaire… Ces ingrédients si simples, mais si essentiels rendent ainsi éclat à la peau, préviennent les signes du vieillissement cutané, fortifient les cheveux, nourrissent et hydratent l’épiderme. Alors, pourquoi s’en priver ? Et puis, ne résistez pas à l’appel de la gourmandise, sans les kilos en trop !

 

 

Quelques fruits et légumes à examiner à la loupe

Il y a les grands traditionnels que tout le monde commence à connaître, comme la grenade, la pomme, la carotte ou la tomate. Sans vouloir mettre au placard ces fruits et légumes si intéressants pour notre santé et notre beauté, de par leur richesse en polyphénols, sucres et vitamines, nous voulions vous faire découvrir quelques ingrédients plus originaux, mais tout aussi par de vertus insoupçonnées :

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  Copyright © 2009 Bionessence

• Le cresson est tonifiant, assouplissant, décongestionnant. Il agit sur les cernes, les yeux gonflés, et fortifie les cheveux en limitant leur chute.
• La laitue est émolliente, calmante et décongestionnante
• Le poivron est riche en vitamines C et E, très bons antioxydants
• La pêche est tonifiante et éclaircissante. Elle permet de retrouver une peau velouté ; une peau de pêche, quoi !
• La prune est adoucissante et émolliente, riche en vitamine E
• Le melon est tonifiant et purifiant, particulièrement adapté aux peaux mixtes à grasses

Mais laissez-vous également tenter par le potiron, aux fibres exfoliantes, le concombre, hydratant et éclaircissant, le poireau, qui donne de beaux reflets aux cheveux bruns, la pomme de terre, décongestionnante antiseptique et anti-inflammatoire, l’épinard, tonifiant et cicatrisant, ou le radis, nettoyant !

 

Où les retrouver ?

Quelques marques naturelles et biologiques se sont construites autour des vertus des fruits et des légumes. Petit tour d’horizon de celles qui ont retenu notre attention.

Les petits plaisirs bio : Créée par le groupe Berdoues, à Toulouse, la gamme propose 6 produits visage et 2 soins corps à base de carotte, concombre, avocat, mais aussi radis et aubergine. www.parfumsberdoues.com

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Lush : Une marque anglaise créée par cinq végétariens, spécialisée dans la cosmétique fraîche fait main, à base de fruits et légumes frais biologiques. Des cosmétiques gourmands et éthiques, sans suremballage inutile. La marque s’engage très régulièrement pour de nombreuses causes éthiques, sociales, environnementales. www.lush.fr

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Naturelle Aphrodite : Nouvelle marque lancée au salon Beyond Beauty cette année, et proposant 3 crèmes visage aux actifs issus du potager. Courge, roquette, épinard et cresson sont au rendez-vous pour retrouver une belle peau d’Aphrodite. www.naturelle-aphrodite.com

 

Pomarium : Très belle marque issue des produits du verger, régulièrement primée, Pomarium propose 5 produits visage et corps à base de polyphénols de pomme, et fait découvrir le monde gourmand et enchanteur du verger. A quand la pêche, la cerise ou la poire ? www.pomarium.fr

 

Pulpe de Vie : Une gamme de cosmétiques vitaminés, à base d’extraits naturels et d’eaux de fruits et légumes cultivés en région PACA et en Languedoc-Roussillon. Pamplemousse, cassis, concombre, kiwi ou pêche, il n’y a plus qu’à céder à la gourmandise ! www.pulpedevie.fr

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Vegetables : Conçue par Sandrine Cobbi, cette marque développée par Unipar est constituée de soins visage adaptés aux peaux normales, sèches ou sensibles. A base de carotte, tomate, concombre, melon ou encore artichaut, elle rééquilibre, hydrate et apaise tout en douceur. www.uniparbeauty.com

 

Yes To : La première gamme lancée Yes To Carrots, à base de carotte, a fait le bonheur des peaux sèches. La marque a donc continué sur sa lancée en développant Yes To Tomatoes, à la tomate purifiante, pour les peaux mixtes à grasses, Yes To Cucumber, au concombre apaisant, pour les peaux sensibles, et Yes To Blueberries, aux myrtilles antioxydantes, pour lutter contre le vieillissement cutané. Exclusivement chez Sephora.

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Copyright © 2010 Bioscens Type de recette : soin visage Durée de préparation : 30 minutes Coût : Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux Facilité de réalisation : Facile / Moyennement facile / Difficile

Contenant : Pot de 50 ml Matériel nécessaire : ‒ Une casserole ‒ Un bol ‒ Un verre ‒ Deux éprouvettes graduées ‒ Un mini-fouet manuel ou électrique ‒ Une balance de précision Ingrédients : ‒ 6 ml d’huile végétale de noyau d’abricot ‒ 2 ml d’huile végétale de buriti ‒ 2 ml de macérât huileux de carotte ‒ 20 ml d’hydrolat aromatique de géranium Bourbon ‒ 18 ml d’eau de citron ‒ 2,5 g de Cetearyl olivate & Sorbitan olivate (disponible sous le nom Olivem 1000) ‒ 10 gouttes d’huile essentielle de géranium rosat ‒ 15 gouttes d’extrait aromatique d’abricot ‒ 8 gouttes de teinture de propolis ‒ 4 gouttes de vitamine E

Mode opératoire :
1- Dans un bol, verser les huiles de noyau d’abricot et de buriti, le macérât de carotte, et peser l’émulsionnant. Faire fondre au bain-marie.
2- Dans un verre, verser l’hydrolat aromatique de géranium et l’eau de citron. Faire chauffer au bain-marie.
3- Une fois la phase huileuse fondue, et la phase aqueuse frémissante, verser lentement, mais régulièrement la phase aqueuse dans la phase huileuse, tout en effectuant un huit au fond du bol avec le fouet.
4- Une fois toute la phase aqueuse versée, mélanger énergiquement au fouet afin de former l’émulsion. Si nécessaire, utiliser le fouet électrique pendant quelques minutes. Continuer de fouetter jusqu’à refroidissement de la crème et prise en masse.
5- Lorsque le mélange a suffisamment refroidi et s’est épaissi, ajouter un à un, en homogénéisant entre chaque ingrédient, l’huile essentielle de géranium, l’extrait aromatique d’abricot, la vitamine E et la teinture de propolis.
6- Verser dans un pot.

Conseil d’utilisation :

Appliquer sur le visage et le cou nettoyés, pour un teint éclatant et une mine rayonnante !

Conservation :
Fabriquée et stockée dans des conditions d’hygiène optimales, votre crème se conservera au moins un mois. A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Contre-indications :

Contenant des huiles essentielles, ce soin est déconseillé aux femmes enceintes le premier trimestre de la grossesse. Il peut être par la suite utilisé sans risque.

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Étonnement, froncement de sourcils, le nez hume le sillage primaire, les narines se gonflent et se dégonflent… Autour de moi, les expressions et les émotions sont partagées ! La nature aurait-elle repris ses droits ? Serait-ce un potager suspendu au cœur de la ville ? Non, seulement l’effluve de la carotte qui me colle à la peau… Je suis au cœur de la jungle parisienne, dans une Carotte Party pas comme les autres, et je viens de m’asperger du tout nouveau jus… de carotte d’Honoré des prés, nouveau parfum phare de la marque… « I Love les carottes » ! A cup of champagne-carotte ? Mmm… Je vais y réfléchir…

 

Premières impressions…

L’effet carotte !

Sucré-salé d’émotions… je plonge au cœur d’un jardin potager et serpente entre les effluves tantôt terreux, tantôt gourmands d’un mesclun de carottes entremêlées à la fois cuites et fraîches ! La fraîcheur et la joie s’y côtoient afin d’offrir un jus à la fois surprenant et déroutant… Shaker de sensations, il mixe des graines effeuillées de fleur de carottes qui sentent encore la terre avec l’orange douce, la vanille des Caraïbes et le beurre d’iris pour offrir un cocktail gorgé d’originalité et de questionnement ! L’effet est surprenant, d’ailleurs il fait même monter le rose aux joues…

À boire, à manger où pour se parfumer, cette gastronomie olfactive à servir frais se déguste dans des gobelets à la touche américaine et plus particulièrement New Yorkaise d’où le concept tire son inspiration.

 

Petites recommandations…

Si la carotte vous botte, vous y trouverez votre bonheur… Pour les autres, petits conseils d’utilisation :

• Pour sortir ? Ses effluves sucrés salés caleront vos envies de grignoter…

• Pour pique-niquer ? Vous serez en totale communion avec la nature… Attention tout de même à vos arrières, des lapins peuvent être dans les environs…

• Pour jardiner ? Toutes les carottes de votre potager vont tomber amoureuses de vous…

• Pour draguer ? Idéal pour celles qui souhaiteraient trouver leur prince… du potager.

• Pour celles qui aiment les classiques ? Passer votre tour…

• Pour celles qui aiment prendre des risques ? A consommer sans modération !

 

Petit tour d’horizon… coup de Love ou inhalation interdite ?

Vous souhaitez la jouer Vamp à New York ou Amazone exotique ? Car les autres jus de la nouvelle collection Honoré des prés offrent également un tour du monde d’effluves qui vous plongent dans l’aventure et l’inconnu…

À fleur de peau, French Touch pour un parfum Haute Couture, « Vamp à N.Y. » effleure les sens. L’instant est éphémère et puissant, les champs de tubéreuse subliment votre corps, vous êtes l’objet de toutes les convoitises…

Avec « Love coco », la coco se dévoile sous un autre jour… aventureuse et dangereuse, elle devient un poison qui coule dans vos veines… où se mêlent le raffinement d’un blanc de lait de coconut à la sève végétale d’une coriandre en feuille… Poison ou antidote, à vous de l’utiliser comme vos sens vous le présentent !

Sous le signe de l’amour, Olivia Giacobetti, célèbre nez d’Honoré des prés, nous invite ainsi à la découverte de sa passion pour la nature à l’état pur… palpable au coeur de cette nouvelle collection « We Love New York ». Surprenants, inquiétants voir même déroutants, laissez-vous séduire par ces jus 100 % d’origine naturelle qui ont recueilli la fraîcheur de la Grosse Pomme pour la glisser dans des Cup of Love ! Et vous, vous aimez quoi ?

 

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Pour 6 bio-épicuriens

Recette pour Dessert Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes à th. 6-7 Coût : Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux Facilité de réalisation : Facile / Moyennement facile / Difficile Ingrédients : – 400 g de carottes bio – 130 g de sucre de canne bio – 160 g de farine – 1 sachet de levure de boulanger – 4 Å“ufs – ½ cuillère à café de curcuma – ½ cuillère à café de cannelle – ½ cuillère à café de gingembre

Mode opératoire :
1- Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre, les épices. Râper dessus les carottes puis mélanger à nouveau.
2- Ajouter les œufs et bien mélanger.
3- Verser dans un moule en silicone.
4- Enfourner Thermostat 6-7 pendant 40 min.

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