Type de Recette : Dessert
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Coût : Peu coûteux
Facilité de réalisation : Facile
 

Ingrédients  :
3 Å“ufs
170g de sucre de coco
90 g d’arrow root
90 g de farine de riz
150 g de margarine bio fondue
1/2 sachet de levure boulangère
le jus de deux bergamotes fraîches bio
15 gouttes d’huile essentielle de bergamote bio
le zeste des deux bergamotes bio

La recette :
1 – Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2 – Laver les bergamotes, presser leur jus et râper finement leur zeste.
3 – Dans une jatte, fouetter les oeufs avec le sucre.
4 – Quand le mélange devient mousseux, ajouter peu à peu le mélange des deux farines (riz +arrow root) avec la levure boulanère ainsi que le beurre fondu.
5 – Incorporer le zeste, le jus et les gouttes d’huile essentielle de bergamote et mélanger soigneusement.
6 – Verser dans un moule en silicone et enfourner 35 minutes. 

Le saviez-vous ?
La réputation de la bergamote provient de son huile essentielle qui fut extraite pour la première fois au 17ème siècle dans la ville italienne de Bergame, d’où son nom. Cette huile essentielle est l’un des principaux composants de la fameuse Eau de Cologne qui fut d’abord popularisée en 1676 sous le nom de « Aqua mirabilis » par un représentant de commerce italien, Gian Paolo Feminis. Plus tard, c’est Gian Maria Farina, neveu de ce dernier, qui la baptisa Eau de Cologne en honneur à sa nouvelle ville de résidence.

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Copyright © 2011 Bioscens Type de recette : soin corps Durée de préparation : 10 minutes Coût : Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux Facilité de réalisation : Facile / Moyennement facile / Difficile

Contenant : Flacon de 100 ml Matériel nécessaire : ‒ Une éprouvette graduée ‒ Un bol Ingrédients : ‒ 50 ml de Decyl glucoside (disponible sous le nom Mousse de Sucre chez Aroma-zone) ‒ 10 ml de Babassuamidopropylbetaine (disponible sous le nom Mousse de Babassu chez Aroma-zone) ‒ 25 ml d’hydrolat aromatique de fleur d’oranger ‒ 13 ml d’hydrolat aromatique de géranium Bourbon ‒ 20 gouttes d’huile essentielle de petitgrain bigarade ‒ 20 gouttes d’huile essentielle de mandarine ‒ 10 gouttes d’huile essentielle de bergamote ‒ 20 gouttes d’extrait de pépins de pamplemousse

Mode opératoire :

1- Dans un bol, verser le decyl glucoside et le babassu amidopropylbetaine, et mélanger doucement jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, en évitant la formation de mousse.

2- Ajouter petit à petit, et en mélangeant lentement, les hydrolats aromatiques de fleur d’oranger et de géranium.

3- Ajouter, en mélangeant lentement, les huiles essentielles de petitgrain bigarade, de mandarine, de bergamote et l’extrait de pépins de pamplemousse.

4- Verser dans un flacon.

Conseil d’utilisation :

Versez environ 20 ml dans le bain, et agitez pour favoriser la formation de mousse. Plongez dans l’univers délicieux de ces fruits vitaminés si gorgés de douceur et de détente, et faites peau neuve !

Conservation :
Fabriqué et stockée dans des conditions d’hygiène optimales, votre  bain moussant se conservera au moins un mois. A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Contre-indications :
Déconseillé aux femmes enceintes  (premier trimestre de grossesse) et allaitantes (présence d’huiles essentielles).

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Copyright © 2010 Bioscens Type de recette : soin corps / massage Durée de préparation : 5 minutes Coût : Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux Facilité de réalisation : Facile / Moyennement facile / Difficile

Contenant : Flacon 100 ml Matériel nécessaire : ‒ Une éprouvette graduée Ingrédients : ‒ 25 ml d’huile végétale de noisette ‒ 20 ml d’huile végétale de noyau d’abricot ‒ 20 ml d’huile végétale de pépins de raisin ‒ 15 ml d’huile végétale de sésame ‒ 15 ml d’huile végétale de jojoba ‒ 25 gouttes d’huile essentielle de petitgrain bigarade ‒ 20 gouttes d’huile essentielle de mandarine ‒ 20 gouttes d’huile essentielle de clémentine ‒ 20 gouttes d’huile essentielle d’orange douce ‒ 15 gouttes d’huile essentielle de bergamote ‒ 7 gouttes de vitamine E

Mode opératoire :
1- Dans un flacon, ajouter tous les ingrédients un à un.
2- Bien mélanger le tout.

Conseil d’utilisation :

Verser quelques gouttes dans le creux des mains et les frotter pour réchauffer l’huile, puis appliquer sur le corps en massant légèrement jusqu’à complète pénétration. Laissez-vous envahir par ce doux parfum qui éliminera toutes les tensions accumulées…

Vous pouvez également verser un peu d’huile dans votre bain. La chaleur diffusera les huiles essentielles, et votre peau sera nourrie en douceur.

Conservation :
Fabriquée et stockée dans des conditions d’hygiène optimales, votre huile se conservera au moins trois mois. A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Contre-indications :
Cette huile de massage contient des huiles essentielles, elle est déconseillée aux femmes enceintes. Cette huile contient des huiles essentielles photosensibilisantes; ne pas s’exposer au soleil dans les 12h qui suivent l’application.

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L’hiver et le froid s’installent pour de bon, avec un temps gris et où on aimerait bien rester au chaud sous la couette. En manque de vitamines et de soleil, nous sommes moins motivés. Pas de panique ! Les agrumes font leur apparition sur les étals, et emplissent l’air d’une atmosphère festive qui me rappelle Noël. Riches en vitamines, gorgés de soleil, ce sont nos alliés indispensables pour passer les moins d’hiver en pleine forme, et en beauté…

 

Des arbustes voyageurs

Les agrumes poussent sur des arbustes au feuillage dense et persistant. Originaires d’Asie, en particulier de Chine, ils ont été introduits en Europe au Xè siècle par les arabes, et ont envahi la péninsule méditerranéenne, s’épanouissant dans un climat subtropical. Christophe Colomb a emporté quelques graines dans son escarcelle et l’a introduit aux Amériques. Aujourd’hui, les agrumes sont cultivés dans toutes les régions chaudes du monde, en passant par le Sud de la France, l’Italie, l’Espagne et le Maroc, mais également sur la Côte Ouest des Etats-Unis et en Amérique latine.

Tous issus de la même famille, les citrus, les agrumes se partagent en de nombreuses espèces : bergamote, citron, citron vert, clémentine, mandarine, orange, orange amère, pamplemousse…

 

Indispensables pour nous maintenir en forme…

Très riches en vitamine C, les agrumes ont été longtemps utilisés lors des longs voyages en bateau pour lutter contre le scorbut. Puissants antiseptiques aériens, ils permettent de lutter contre les infections, le citron renforçant par ailleurs les défenses immunitaires. Si utile en cette période de grippe…

Purifiants, ils rééquilibrent les peaux grasses ou acnéiques, et sont très utiles pour traiter les cheveux gras. Riches en flavonoïdes et en composés phénoliques, ils activent la microcirculation cutanée et atténuent les rougeurs diffuses.

Le citron, la mandarine et le pamplemousse ont également des propriétés drainantes et détoxifiantes, très intéressantes pour lutter contre la peau d’orange et en tant que stimulants de la digestion. Rien de tel qu’un jus de citron le matin pour éliminer les toxines !

Leur parfum doux et rafraîchissant leur vaut une place de choix en parfumerie, où ils sont employés en note de tête pétillante, et forment la famille des parfums hespéridés. Plusieurs agrumes sont ainsi utilisés dans la composition de la fameuse « eau de Cologne ».

Enfin, les hydrolats et zestes de fruits sont les alliés d’une cuisine fruitée qui fleure bon le soleil !

 

Le partenaire des esprits stressés et fatigués

En plus de leurs propriétés sur le corps et la peau, les agrumes dégagent un parfum tour à tour doux et vivifiant, qui ne nous laisse pas indifférents. Mandarine, orange, bergamote ont des propriétés calmantes, relaxantes, antispasmodiques et sédatives, qui vous délesteront du stress d’une dure journée. Dans le bain, en massage ou en diffusion, ils vous aideront à vous détendre et à passer une bonne nuit.

Citron et pamplemousse sont, quant à eux, les alliés des réveils difficiles : ajoutés dans votre gel douche, ils sont vivifiants et vous donneront toute l’énergie nécessaire pour aborder cette nouvelle journée du bon pied !

 

Hydrolat, eau de fruit, zeste, petitgrain, fleur : à vous de choisir !

Les agrumes ont cette fabuleuse propriété de vous proposer une pléthore d’ingrédients naturels, complémentaires, tous au service de votre beauté. A vous de choisir celui qui convient le mieux à vos besoins et à votre sensibilité !

• L’hydrolat aromatique : Issu de la distillation à la vapeur d’eau des fleurs, il est très doux, et apaise les peaux sensibles et fragiles. Le plus connu est l’hydrolat de fleur d’oranger, au parfum envoûtant, qui détend et apaise. Idéal dans les lotions, les phases aqueuses des crèmes, dans le bain ou en brume d’oreiller pour aider à s’endormir.
• L’eau de fruit : Obtenue par flash distillation, elle renferme toutes les vertus du fruit. Tonifiante, éclaircissante, purifiante, elle donne un véritable coup d’éclat à la peau. La plus connue est l’eau de citron, mais on peut obtenir l’eau d’orange, de pamplemousse…
• Le zeste : Obtenu en grattant la peau du fruit, le zeste est très riche en coumarines, photosensibilisant. Il est donc à manipuler avec précautions lors d’une exposition au soleil. Purifiant, il rééquilibre les peaux et cheveux gras. Par extension, le zeste des agrumes est généralement appelé huile essentielle. C’est l’huile essentielle la plus courante pour l’ensemble des agrumes.
• Le petitgrain : Certains agrumes (oranger amer, oranger doux, mandarine, bergamote) sont également connus pour leur huile essentielle de petitgrain, issue de la distillation à la vapeur d’eau des feuilles. Calmants, relaxants et antispasmodiques, ils nous ravissent avec leur note douce et verte.
• La fleur : Comme c’est le cas pour l’oranger, on obtient aussi une huile essentielle de fleur. Rare et précieuse, elle prend soin avec douceur de notre peau et notre esprit.

 

Et vous, quel agrume êtes-vous ?

Etes-vous plutôt orange ou citron ? Bergamote ou mandarine ? Pour savoir quel(s) agrume(s) sera (seront) votre partenaire de l’hiver, partez à leur découverte !

Bergamote (citrus bergamia) : A la fragrance fraîche et pétillante, le zeste de bergamote purifie les peaux grasses, calme, relaxe et apaise. Symbole de richesse et de prospérité, il suffit de glisser quelques feuilles de bergamotier dans son portefeuille pour que celui-ci reste toujours plein.

 

Citron (citrus limonum) : Très bon antiseptique et renforçateur des immunités, le citron assainit l’atmosphère et protège des infections. Son acidité en fait un excellent purifiant des peaux grasses et éclaircissant du teint. Il fortifie les ongles et fait briller les cheveux. Enfin, il active la microcirculation cutanée et atténue les rougeurs.

 

Mandarine (citrus reticulata) : A la fois relaxante et stimulante, selon le dosage, la mandarine décongestionne le foie et facilite la digestion. Elle convient aux peaux grasses et est particulièrement indiquée pour calmer les enfants agités et nerveux. C’est aussi un symbole de chance et de richesse.

 

Oranger doux (citrus sinensis) : Arbre fruitier le plus cultivé dans le monde, son jus est plus consommé que son fruit. On peut utiliser son zeste, l’eau du fruit, la feuille ou la fleur. Purifiant, déodorant et activateur de la micorcirculation, il est également calmant et relaxant.  Symbole de prospérité et de fertilité, la fleur d’oranger ornait le bouquet de la mariée. Dans de nombreux pays d’Europe, on offrait des oranges à Noël aux enfants.

Oranger amer (citrus aurantium) : Plante la plus connue de par l’hydrolat de fleur d’oranger, le zeste, les huiles essentielles de petitgrain (feuille) et de néroli (fleur), l’oranger amer est éclaircissant, antispasmodique et sédatif. Symbole de virginité, il permettait également de prévenir l’anxiété avant le mariage. L’huile essentielle de néroli doit son nom à la princesse des Ursins, Marie-Anne de la Trémoille, qui l’utilisait beaucoup pour parfumer son bain et ses gants. En hommage à une des terres italiennes de son mari, Nérola, elle la baptisa néroli.

Pamplemousse (citrus paradisii) : Drainant et détoxifiant, le pamplemousse permet d’atténuer l’aspect peau d’orange.  Tonifiant et purifiant, il rééquilibre peau et cheveux gras, et lutte contre les nausées.

 

 

D’autres agrumes moins connus, à la connotation plus exotique, se cachent sur les étals. Quelque soit votre agrume préféré, vous ferez le plein de vitamines, aurez une peau resplendissante et un esprit apaisé ! A adopter d’urgence…

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