Poires pochées Angelys à l’infusion de lavande, thym & cranberry

Envie d’un dessert léger, léger, léger… et à la fois délicieusement gourmand et aromatique? Laissez-vous tenter par ce dessert aussi simple à réaliser que bon à déguster. Une belle sensation en bouche où se mélangent saveurs et sensations.

Type de Recette : Dessert Temps de préparation : 15 minutes (hors cuisson) Coût : Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux Facilité de réalisation : Facile / Moyennement facile / Difficile Ingrédients pour 2 personnes : – 25 cl jus de cranberry bio – 3 cuillères à soupe de sirop d’agave bio – 2 poires Angelys bio – 1/2 cuillère à café de romarin – 1 goutte d’huile essentielle de lavande – 2 cuillères à soupe d’épeautre soufflé

Préparation :
1- Eplucher et couper les poires en morceaux.
2- Verser dans une casserole le jus de cranberry et  la demi-cuillère à café de romarin.
3- Chauffer à feu doux et arrêter à ébullition.
4- Couvrir et prolonger l’infusion de 10 minutes.
5- Filtrer à l’aide d’une passoire.
6- Rajouter le sirop d’agave, la goute d’huile essentielle de lavande et les poires.
7- Laisser cuire 30 minutes à feu doux.
8- Retirer du feu, puis laisser refroidir.
9- Réserver au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
10- Ajouter avant de servir une cuillère d’épeautre soufflé sur chacun des deux desserts.