Pas de jardin potager ? Pensez aux AMAP !
Plus le temps passe et plus les logements naissent à la verticale et non à l’horizontale. Avoir une maison est une chance, avoir un jardin encore plus. Quel bonheur d’avoir un jardin potager et de pouvoir y faire son marché sans avoir à bouger de chez soi ! Si comme moi, vous n’avez pas de jardin et que vous voulez, en plus, aider les agriculteurs de votre région, de votre département, je n’ai qu’un mot à vous dire : AMAP !
Qu’est-ce qu’une AMAP ?
- A pour associations
- M pour maintien
- A pour agriculture
- P pour paysanne
soit Associations pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne.
Une AMAP est donc une association qui met en relation des consommateurs et des producteurs (fruits, légumes, produits fermiers tels que les Å“ufs, le fromage, …) dans le but de maintenir et de préserver l’agriculture non intensive. Un «contrat» est établi entre les deux parties afin que la démarche soit équilibrée.
Ensemble, ils vont définir la diversité et la quantité de produits à fournir, en fonction de la saison ainsi que les méthodes de production à employer. Ces méthodes s’inspirent de la charte de l’Agriculture Paysanne et du cahier des charges de l’Agriculture Biologique. D’ailleurs, les producteurs détiennent très souvent le label AB (Agriculture Biologique). Enfin, il faut définir le prix du panier, le lieu et l’heure de la distribution périodique. Les paniers sont composés et chaque consommateur vient le récupérer.
Les avantages
Pour le producteur :
- La rentabilisation des récoltes : tout ce qui est produit est consommé. Le gaspillage, c’est fini !
- La réduction des coûts : plus d’intermédiaires, donc un revenu décent et un prix abordable pour le client
- La production de produits sains, respectant l’Homme, la Nature et la biodiversité
- La préservation de l’environnement par la réduction voire l’absence d’emballage
Pour le consommateur :
- La consommation de légumes anciens/oubliés (topinambour, rutabaga, panais …)
- La réduction du prix de vente : plus d’intermédiaires donc des ÉCONOMIES !
- La consommation de produits sains, respectant l’Homme, la Nature et la biodiversité
Les avantages sont nombreux pour les deux parties ! Produire sainement, consommer sainement toujours avec le respect de la Vie. La Vie est essentielle !
Le site national des AMAP définit les avantages selon 3 axes du développement durable : écologiquement sain, socialement équitable et économiquement viable.