Nouveautés bio et gourmandes de février

DANIVAL, Miso blanc bio

Déjà connu et renommé pour sa gamme de produits japonais certifiés bio, Danival, spécialiste des plats cuisinés bio, réaffirme son savoir-faire en matière de saveurs asiatiques en sortant un nouveau miso blanc.
Rappelons que le miso est une pâte obtenue à partir de la fermentation de haricots de soja, de sel de mer et, selon sa fabrication, d'orge ou de riz.
Ce nouveau miso blanc est fabriqué à partir de riz rond blanc. Sa douceur en bouche et sa texture crémeuse en font une excellente entrée en matière pour tous ceux qui souhaitent découvrir les atouts gustatifs et nutritionnels du miso.
Plus riche en riz que le miso classique, le miso blanc se délaie dans tous les types de préparations et présente l’avantage de pouvoir intégrer des préparations salées (soupes, marinades, vinaigrettes, sauces dip, légumes...) comme sucrées (crèmes desserts, pâtes à tartiner ou gâteaux). De quoi surprendre et dépayser les papilles !
Très riche en saveurs, très peu gras, 1 seule cuillère à café de ce miso suffit pour apporter un peu de subtilité aux préparations les plus simples. Il agit en effet comme un exhausteur de goût, avec une délicate note sucrée-salée en plus. Cette spécialité culinaire japonaise est naturellement sans gluten.

Bocal en verre de 200 g : environ 4,30€ - En magasins bio

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