Nouveautés alimentaires bio de Printemps

A chaque saison ses nouveautés bio et gourmandes…
Nous avons découvert et testé pour vous de nouvelles recettes salées et sucrées.

MOI EN MIEUX РPlats cuisin̩s bio et vegan
Moi en mieux, c’est une nouvelle de plats bio et vegan, dont l’objectif est de proposer de l’happy food, pour une happy life ! En effet, se nourrir sainement, avec de bons produits, choisis et consommés avec plaisir, participe au bonheur.
La créatrice de la marque, Dorothée Dereux, a développé cette gamme en pensant aux végétariens et végétaliens, mais aussi à tous ceux et celles qui souhaitent diminuer leur consommation de produits d’origine animale. De quoi préserver sa santé et l’environnement.
Les plats prêts à consommer Moi en Mieux sont cuisinés en France, dans une petite entreprise. Légers, savoureux, équilibrés, ils peuvent être consommés seuls car ils sont suffisamment complets et servir d’accompagnement à une viande, un poisson si on a une plus grande faim ou si on n’est pas totalement végétarien.
La gamme comporte à ce jour 4 recettes : quinoa légumes verts, poêlée de légumes, risotto de quinoa et spaghetti tomate basilic.
De 217 à 427 kcal par portion de 270 g. Ces 4 plats sont sans lactose et sans gluten (sauf les spaghetti).

En complément de sa gamme de plats cuisinés, elle a conçu un site, http://moienmieux.fr/ qui sera en ligne à partir de juin 2015. Ce site proposera conseils, astuces, témoignages, interviews… dans les domaines du style, de la beauté, de l’environnement, de la nutrition, de la cuisine… Pour un mode de vie plus épanouissant et positif.

Dans les magasins des enseignes Monoprix et Naturalia, à la Grande Epicerie de Paris et au Lafayette Gourmet - 5,50€ le plat.

 CEREALPES – Galettes de polenta à la fêta et aux olives noires bio
Des galettes, il en existe de différentes formes et pour tous les goûts : galette des rois pour l’Epiphanie, galettes bretonnes pour des soirées conviviales avec une bonne bolée de cidre…
Céréalpes nous en propose une variante avec cette nouvelle galette gourmande qui ne contient que l’essentiel : de la semoule de maïs, de la fêta, des olives noires, de l’huile d’olive et du basilic : une recette qui rend hommage au Sud et invite le soleil dans l’assiette.
Très rapide à préparer : il suffit de la réchauffer 3 minutes sur chaque face dans une poêle bien chaude et légèrement huilée, ou à four chaud (200°C) pendant 10 minutes. Elle est parfaite avec une salade verte ou une poêlée de légumes au wok.

Céréalpes, marque incontournable au rayon frais des magasins bio est le créateur des galettes végétales bio qu’il propose depuis 1987. Chez Forevergreen, nos déjeuners se composent souvent d’une galette Céréalpes (notre préférée : fromage de brebis et figues) et d’une salade verte, de champignons émincés et de tomates cerises. Cette recette à la fêta et aux olives noires tombe à point nommé pour un avant-goût d’été ! 

Barquette de 2 galettes de 80g : 2,70€ – En magasins bio
http://www.cerealpes.fr/

NATURGIE РProduits gourmets sucr̩s et sal̩s
Depuis plus de 50 ans, Naturgie, forte de son savoir-faire de confiturier propose des produits gourmands et créatifs pour les plus gourmets. Reconnue pour son expertise nutritionnelle, sa ligne Saveurs Attitude s’étoffe aujourd’hui d’une gamme de produits certifiés bio associant harmonieusement bien être et gourmandise :
- confitures et délices : 19 recettes originales et / ou aux fruits : fraises d’Aquitaine, gelée de thé vert matcha, confit de pétales de roses, figues violette de Provence… Pot de 220 g : de 2,40 à 4,65€ / Pot de 320g : de 2,80 ç 4,60 € selon les recettes
- Chutneys : 3 recettes (figue, mangue et oignon) préparés avec des fruits ou légumes cuits sous vide à basse température, dans de la cassonade, avec des épices, du vin ou du vinaigre, à utiliser en accompagnement de plats chauds ou froids, de foies gras, de fromages ou sur un toast à l’apéritif. De 2,25 € à 2,45 € le pot de 125 g.
- Tartinables de légumes : Tomate Origan (à servir avec de la sardine, du thon, des olives, du jambon de pays…), Carotte Cumin (parfaite avec des plats exotiques, du fromage de brebis…), et Petits pois au piment (à marier avec de la volaille, du magret ou du fromage à pâte pressée). Ces tartinables se déclinent sur un toast, en verrine, en sandwich ou au cÅ“ur d’une recette créative.  De 2,30 € à 2,80 € le bocal en verre de 110g.
- Confitures de fromages : Figue Miel à servir avec des chèvres, Coing Thym Romarin avec les bleus, Myrtille 4 Baies avec les tommes de vache et Cerise Noire avec les fromages de brebis. De 1,65 € et 2,45 € le bocal de 125 g.

On a testé…. on a aimé, voire adoré : 
- la confiture pour fromages Figue miel, un pur délice avec un Rocamadour ;
- la confiture de cerise noire, petite madeleine de nos vacances d’été à Bayonne et Saint Jean de Luz…
- la gelée de matcha, délicate et raffinée, sublime sur une belle tranche de brioche.

Tous ces produits Saveurs Attitude font l’objet d’une cuisson douce sous vide à basse température permettant de bien conserver la texture, le goût et la couleur des fruits. Ils sont fabriqués dans les ateliers de Naturgie à Villeneuve-sur-Lot (47).

Disponibles en magasins de produits bio et naturels.
http://www.naturgie.com/