Green gourmandises de Juin
Pour des pauses douceur ou fraîcheur, des apéros épicés à la note pas trop salée, des goûters fruités, découvrez notre sélection du mois de Juin.
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Rrraw - Songe d'été
En tant que naturopathe, nul besoin de me convaincre des vertus du cru, pour son apport en énergie vitale, en enzymes, vitamines... Mais le cru n'est pas réservé aux végétaux et Frédéric Marr a eu la géniale idée de proposer du cacao cru, pour préserver ses précieux arômes et toute sa richesse en nutriments. Et le résultat est là , restituant toute l'authenticité du cacao dans ce qu'il a de plus pur.
La dernière folie gourmande de Rrraw ? Une délicate douceur au sésame et à la rose tendrement nommée "Songe d'été". Composé de fèves de cacao cru (le fameux Criollo du Pérou) non torréfies et lentement broyées à la meule de pierre, de sucre de canne intégral, sésame, huile d'olive et d'eau de rose, Songe d'été est subtilement rehaussé par une pointe d'épices pour sublimer toutes ces saveurs.
On aime: le nom qui rappelle la célèbre oeuvre de Shakespeare, la jolie boîte en métal qu'on s'empresse de garder une fois vide pour y ranger des cartes de visite ou des mots doux et bien sûr le croquant des fèves de cacao !
Boîte de 100 g (30 cubes) : 15,70€ surwww.rrraw.fr