Cake aux tomates séchées & sarriette.
Voici un délice, simple à réaliser, dont je ne me lasse pas…. Pour l’apéro ou pour un brunch c’est une valeur sûre qui ne devrait pas décevoir vos proches.
Pour 6 Ã 8 personnes
Recette pour Apéritif ou Entrée Ingrédients : |
Mode opératoire :
1- Préchauffer le four à 220 degrés
2- Dans un bol, mélanger soigneusement la farine de quinoa et l’arrow root et le levain de quinoa (sans gluten)
3- Dans un saladier battre les Å“ufs puis saler et poivrer.
4- Rajouter petit à petit le mélange de farines + levain en remuant délicatement à l’aide d’un fouet.
5- Quand le mélanger devient homogène, rajouter les tomates séchées, les olives, que vous aurez au préalable dénoyautées et découpées en petits morceaux, ainsi que les gouttes d’huile essentielle. Remuer à nouveau.
6- Verser l’appareil dans un moule à cake en silicone.
7- Enfourner.
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Sophie
Une recette qui devrait plaire à mes amis du Sud!