Bio gourmandises d’avril 2016
Une sélection de nouveautés saines et bio, gourmandes, aux goûts nouveaux. Pour mettre à l’honneur le végétal avec des légumineuses et des oléagineux notamment.
EMILE NOEL - Balsamique de pomme bio
EMILE NOËL - Balsamique de pomme bio
On connaît bien sûr Emile Noël, pour son grand choix d’huiles biologiques d’excellente qualité.
Pour compléter sa gamme, Emile Noël lance un condiment : le balsamique de pomme BIO « 2 ans d’âge ». Un « grand cru » de balsamique pour un assaisonnement fruité !
Différent d’un vinaigre, il est élaboré à partir de pommes rouges et vertes, entières et fraîches, issues de productions biologiques. On extrait de ces pommes juteuses et aromatiques un vinaigre de cidre et un jus qui sont mélangés et cuits à découvert. Le liquide obtenu est ensuite vieilli en fut de chêne pendant 2 ans pour donner naissance à un condiment à la robe profonde qui se caractérise en bouche par sa saveur aigre-douce et d’amples arômes fruités.
Ce nouveau condiment très raffiné apporte fraîcheur et gourmandise aux mets auxquels il est associé.
On aime: fan de vinaigre sous toutes ses formes, on apprécie ce goût nouveau, parfait pour sublimer une volaille, un poisson, du riz blanc, des légumes crus de saison.
Bouteille en verre de 25 cl : environ 6€ - En réseaux de magasins biologiques et diététiques
Pour en savoir plus sur Emile Noël,c'est ici