Paris célèbre le bio-végétal !
Vous avez du déjà vous en rendre compte, sur Forevergreen, notre préférence va tout naturellement davantage vers les aliments d’origine végétale qu’animale. Respect de la condition animale et respect de l’environnement obligent !
Nous ne pouvions donc pas manquer de vous annoncer la prochaine édition des Paris Vegan Days, le 12 Octobre prochain de 10h à 19h.
Pour la 4e année consécutive se déroulera ainsi le Salon international du bio-végétal dont l’objectif est de promouvoir un Paris bio-végétal et vegan-friendly.
Ce salon répond aux attentes de consommateurs qui achètent de façon éthique, responsable et consciente, sans pour autant refuser une cuisine gourmande et de nouvelles saveurs.
Pour cette nouvelle édition, Déborah Brown Pivain (présidente de l’association) et les organisateurs du salon ont choisi Docks en Seine, lieu avant-gardiste et dynamique, en totale adéquation avec leurs valeurs.
Placée cette année sous le thème «Cook for Life», Paris Vegan Days célèbrera la richesse et les bienfaits du bio-végétal sous toutes ses formes.
Alors que le salon a accueilli l’année dernière 8 000 visiteurs, les organisateurs en attendent 10 000 cette année, sur une surface de 3750 m2.
La place sera largement donnée aux rencontres et aux échanges entre les intervenants et les visiteurs lors de forums, conférences et tables rondes. Et pas moins de 337 ateliers cuisine seront proposés dans une ambiance ludique et très conviviale !
Voici un aperçu du programme : 
Démonstrations culinaires et record mondial de cours de cuisine biologique : toutes les spécialités culinaires, quelles que soient leur pays, peuvent être végétalisées ! Partant de ce principe, douze pôles de cuisine verront défiler plus de 3 000 participants. La journée s’achèvera en beauté avec un cours de 500 personnes, soit le plus grand cours de cuisine biologique du monde !
Stands, exposition & espace restauration : le salon proposera des centaines de stands de vente (mais aussi de troc) de produits frais et secs à consommer sur place ou ailleurs, de mode éthique et écologique et de produits cosmétiques labellisés. Sans oublier des oeuvres d’art éthique (photographies, sculptures).
Potager éphémère des 5 continents : les visiteurs seront accueillis à l’entrée du salon par une exposition de fruits et légumes des cinq continents destinée à  montrer la richesse de ces plantes comestibles, et la façon respectueuse de les cultiver. Ventes de graines, conseils de cuisine, conférences et ateliers seront proposés en parallèle.
En pratique, il est conseillé de réserver en ligne avant de se rendre au salon.
Prix d’entrée : 10€ (8€ pour les membres de l’association Paris Vegan Days)
Tarif réduit (étudiants, chômeurs, handicapés) : 8€
Gratuit pour les moins de 12 ans.
Cours démonstration de cuisine : 5€ (dans la limite des places disponibles)
Pour en savoir plus : http://www.parisveganday.fr/
Lieu et accès : Docks en Seine – Cité de la Mode & du Design, 34 Quai d’Austerlitz, 75013 Paris
www.paris-docks-en-seine.fr
Une belle opportunité de déguster des burgers végétaux, si tendance en ce moment, et des variétés anciennes de légumes, parmi de nombreuses autres gourmandises… 