Savon pana cotta et son coulis de fruits rouges

Une envie gourmande de savon ? Durant tout le mois d’août nous vous proposerons une recette de savon Melt & Pour* sur le thème Les desserts gourmands. 
Cette semaine nous vous proposons la célèbre et non moins délicieuse pana cotta, dessert italien originaire du Piémont.

Les semaines suivantes nous vous invitons à découvrir : 
Рle savon fa̤on Moka caf̩ aux ̩clats de f̬ves de cacao
Рle savon fa̤on Tarte au citron meringu̩e
Рle savon fa̤on Bounty
–  le savon façon Madeleine au thé vert

Temps de préparation : 20 minutes Coût : Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux Facilité de réalisation : Facile / Moyennement facile / Difficile Matériel nécessaire : - Un bécher ou bol – 1 balance de précision ou de cuisine – un mini fouet – un moule de 100g Ingrédients : – 63g de base Melt & Pour au lait de chèvre – 2g de macérât de vanille – 20 gouttes d’extrait naturel de vanille – 40g de base Melt & Pour transparente – 10 gouttes d’extrait naturel de fraise des bois – 10 gouttes d’extrait naturel de framboise – une pointe de couteau de mica cuivre

Mode opératoire :
1er étage
Faire fondre au bain marie la base Melt & Pour transparente.
Une fois fondu, rajouter les 10 gouttes d’extrait de fraise des bois et les 10 gouttes d’extrait de framboise, le mica cuivre puis remuer doucement pour éviter que la préparation ne mousse.
Verser doucement dans le moule et faire refroidir au congélateur.

2ème étage
Faire fondre au bain marie la base Melt & Pour au lait de chèvre.
Une fois fondu, rajouter le macérât de vanille et l’extrait de vanille, remuer doucement pour éviter que la préparation ne mousse.
Verser dans le moule sur la précédente préparation (lorsque celle-ci est suffisamment dure) et laisser refroidir au congélateur.

Laissez durcir votre savon avant de le démouler puis laissez-le sécher environ 24 heures avant utilisation.

Nota : en fonction de la forme du moule utilisé, il suffit d’inverser l’ordre des étages ci-dessus pour obtenir la meilleur présentation.

Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d’hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 3 mois.

Les « Melt & Pour », littéralement « Fondez & Versez », sont des bases de savon idéales pour réaliser très facilement et très rapidement des savons personnalisés. Il s’agit de bases de savon prêtes à l’emploi, déjà « saponifiées » et formulées d’une manière spéciale, à base de glycérine, ce qui permet de les refondre très facilement.Elles se fondent simplement au bain-marie pour y ajouter des colorants, des parfums, des actifs, puis couler le savon dans des moules de votre choix. Les savons se solidifieront en refroidissant et seront immédiatement prêts à l’usage. C’est une méthode très ludique et idéale pour réaliser vos savons très rapidement et sans manipulation de soude ! Comme la saponification est déjà terminée, vos actifs ajoutés ne risquent pas d’être dénaturés par la soude. Les extraits aromatiques, fragrances et huiles essentielles gardent aussi toute leur odeur et leurs qualités.Ce sont par ailleurs des bases de savon très douces pour la peau, avec des propriétés hydratantes de part leur richesse en glycérine et en sorbitol ainsi que l’ajout à la formule de protéines de soja.
Où vous en procurer ?  sur http://www.aroma-zone.com