Green lectures de Juin 2014
Pour célébrer le retour du soleil et des chaudes températures, nous vous invitons à faire germer votre vitalité en passant au vegan et au cru, mais aussi à vous ressourcer grâce aux pierres tout en dégustant un bon vin bio. Et enfin à découvrir tous les bienfaits du thé, de la lavande, du chocolat, du citron, du miel, de la menthe et de l’huile d’olive grâce à 200 recettes à faire vous-même !
Faire pousser ses graines germées
Faire pousser ses graines germées de Rita Galchus
Les graines germées sont des produits stars de l'alimentation vivante. Et les naturopathes les prisent tout spécialement pour leur richesse en énergie vitale, mais aussi en enzymes, vitamines et minéraux.
Ce livre enseigne comment les cultiver et les conserver très facilement, en indiquant les précautions à prendre pour éviter toute intoxication, en répertoriant le matériel nécessaire et en listant les différentes graines les plus intéressantes sous forme germée.
Parmi elles, vous découvrirez des légumineuses, céréales et pousses feuillées (brocoli et autres choux, trèfle..), des graines mucilagineuses (cresson, lin, moutarde...), des grands germes et des herbes.
Des recettes sont proposées avec toutes ces graines, seules ou en mélange.
On aime: retrouver son âme d'enfant en faisant germer des graines (ah, les lentilles germées sur un coton !) et se faire du bien en mangeant ces graines si saines et vitalisantes.
Editions Larousse - 13,90€