Green lectures de Janvier 2014
Si, parmi vos bonnes résolutions de ce début d’année, vous avez décidé de cuisiner végétarien, de réhabiliter les huiles végétales dans votre assiette, de mieux connaître les huiles essentielles, de faire un tour de France du bio…., alors cette sélection de livres devrait vous plaire !
Petit ventre heureux d'Isabella M. Obrist
Le sous-titre de ce livre est "Cuisinez pour votre santé selon les cinq éléments chinois".
Il confirme qu'une bonne santé est tout à fait compatible avec le plaisir de cuisiner et la convivialité d'un repas. L'auteur, enseignante et thérapeute en Médecine Traditionnelle Chinoise nous emmène avec humour et simplicité à la découverte des bienfaits de chaque aliment sur notre corps en appliquant les règles ancestrales de la pensée médicale chinoise.
Ce livre de recettes adaptées au monde moderne est une invitation à connaître les plats à privilégier selon les saisons et selon la saveur, la nature ou les effets des aliments.
Dans un style ludique et plein d'humour, il propose 50 recettes originales réparties autour des 5 saisons, avec des codes couleur pour les repérer.
On aime: découvrir les aliments qui aident à prévenir certains troubles de santé. Et le poster qui recense les aliments selon leur élément, leur nature, leur saveur et les 5 saisons.
Guy Trédaniel Editeur - 19,90€
Je l’ai acheté sur les conseils d’une amie, c’est genial!
Bravo à l’auteur car c’est un boulot énorme. Je m’en sers tout le temps pour mes enfants et mon mari. On devrait tous l’avoir à la maison! Je le recomande vraiment