Green lectures de décembre 2015
Que ce soit pour les offrir à Noël à ceux qui comptent pour vous, ou pour les lire bien au chaud chez vous, en ces froides journées d’hiver, voici notre sélection de livres pour… : cuisiner sans gluten ou vegan, apprendre les automassages chinois, vous entraîner comme nos ancêtres de l’époque paléo, découvrir des solutions naturelles pour vous soigner…
Le meilleur de l'alimentation sans gluten
Le meilleur de l’alimentation sans gluten de Lisa Howard
On trouve en magasins (bio comme GMS) de plus en plus de produits sans gluten, et de plus en plus de restaurateurs proposent des plats sans gluten sur leur carte. Pourtant, souvent trop sucrés, à l’origine d’autres allergies, tous ne sont pas bons pour la santé.
C’est pourquoi ce livre invite à découvrir 110 recettes sans gluten pour le quotidien qui sont vraiment bonnes pour la santé mais aussi savoureuses et nutritives, pour l’apéritif ou le dessert, et pour toute la famille. Au menu : cake à la farine de teff, pomme et pécan ; tortilla au bacon, oignon et épinard ; pizza au fromage de chèvre ; lasagnes mexicaines sans pâtes ; biscuits apéro multigraines et multicéréales ; cupcakes cannelle, sirop d’érable et chocolat ; sodas maison…
On aime: l’adaptation de ce livre par Carole Garnier, rédactrice en chef du magazine Vital Food qu’on adore. Le rétablissement de vérités pour être sûrs de ne pas se tromper quand on choisit des produits estampillés sans gluten.
Leduc . S Editions – 19,95€
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