Green lectures d’Avril – Mai 2015
Redécouvrir les remèdes de grand-mère, les secrets de santé d’Hildegarde de Bingen…. Préparer des green smoothies, des desserts vegan, manger alcalin, diminuer sa consommation de sucre…. Apprendre à bien respirer à mieux voir…. Faire confiance du Yi jing pour résoudre ses problèmes… : 19 nouveaux livres pour aller bien !
Je choisis les protéines végétales !
Je choisis les protéines végétales ! du Dr Lylian Le Goff
De plus en plus de personnes souhaitent diminuer leur consommer de produits d’origine animale et passer au végétal… Mais la mise en pratique n'est pas toujours aisée, si on veut éviter les carences en protéines : on sait que les lentilles sont riches en protéines, ou le blé, mais on connaît moins l'amarante, le sarrasin, les fèves, l’épeautre ou encore les plantes sauvages riches en protéines… Ce livre pratique, informé et plein de bon sens apporte toutes les réponses. Il donne les bonnes raisons de passer aux protéines végétales, rappelle ce qu'est l'équilibre alimentaire et la place qu'y trouvent les protéines végétales. Il présente en détail ces différentes protéines végétales et donne des conseils pour les cuisiner.
On aime : les fiches détaillant chaque protéine, ses atouts et la façon de la cuisiner. Découvrir des plantes sauvages auxquelles on n’aurait pas songer.Â
Editions Marabout – 16,90€