Green lectures d’Avril – Mai 2015
Redécouvrir les remèdes de grand-mère, les secrets de santé d’Hildegarde de Bingen…. Préparer des green smoothies, des desserts vegan, manger alcalin, diminuer sa consommation de sucre…. Apprendre à bien respirer à mieux voir…. Faire confiance du Yi jing pour résoudre ses problèmes… : 19 nouveaux livres pour aller bien !
25 desserts vegan
25 desserts vegan de Marie LaforêtÂ
Le dessert végétal est ici à l’honneur avec des recettes sans oeuf, ni lait, ni beurre : idéal en cas d’intolérance au lactose ou d’allergies.
Il contient tous les secrets pour pâtisser créatif et très gourmand :
- Comment bien faire lever ou aérer ses génoises ?
- Fécule de maïs et graines de lin, quel est le meilleur liant pour la crème d’un millefeuille ?
- Comment obtenir un brownie ultra-fondant sans oeufs ?
• Au sommaire :Â
- 25 recettes aux illustrations raffinées.
- Trois « collections » de desserts : des rustiques aux ingrédients bruts (brioche aux fruits secs, cookies aux amandes...), des élégants pour les jours où l’on a envie de recevoir (panna cotta au sésame noir, cannelés à la rose...), et les décadents pour les gourmandises les plus régressives (layer cake au chocolat, cheesecake framboise-citron...).
On aime : revisiter et redécouvrir les desserts les plus traditionnels et incontournables sans ingrédients d’origine animale, mais non moins gourmands.
Editions La Plage – 9,95€