Green lectures d’été

Les secrets de l’équilibre acido-basique

Notre alimentation actuelle est globalement acidifiante du fait d’une consommation trop importante de protéines animales, produits laitiers, sucres… Le précieux équilibre acido-basique s’en trouve affecté ce qui génère fatigue, troubles articulaires, frilosité, déprime, irritabilité, caries dentaires… Pour faire pencher la balance du bon côté (basique), ce petit guide nous explique les mécanismes contrôlant l’équilibre acido-basique dans le corps et nous présente les différentes catégories d’aliments (acides, acidifiants et alcalins) en nous indiquant lesquels favoriser pour plus de bien-être et de vitalité.

On aime: les notions de physiologie, le tableau permettant de repérer facilement le potentiel acidifiant ou alcalinisant des principaux aliments de la vie courante.

Editions Larousse – 5,90€