Epices et santé – Nathalie Giraud

Journaliste et auteure, Nathalie Giraud nous emmène dans « Epices et Santé » redécouvrir notre mémoire culinaire ancestrale, à la redécouverte des épices du monde et de leurs bienfaits.

Après un rapide tour d’horizon des hommes et des lieux, l’auteure nous dresse une galerie de portrait végétal, fusion des sens entre sensualité, gastronomie et nutrithérapie.

Qu’ils soient en poudre, en graine, en feuille ou sous leur forme de racine et rhizome, Les néophytes découvriront les bases des épices, leur provenance, leurs bienfaits, tout ceci agrémenté des quelques recettes à la culinaire et santé.

Epices mode d’emploi, pour les nouveaux alchimistes de la santé et du goût avec de belles illustrations qui en font un ouvrage à consulter et à offrir.

Epices et Santé de Nathalie Giraud Editions Trédaniel Pratique Prix : 12.90 Euros 182 pages reliures brochées et illustrations photographiques en couleur