C’est dans cet esprit que la marque suisse NOS PLANTES ONT DU TALENT®, située dans les alpages du Bas-Valais à 1680 m d’altitude, dans la vallée de l’Illiez a imaginé et développé une bien jolie gamme d’infusions certifiées bio.

Pour rendre hommage à la nature généreuse qui l’entoure, cette entreprise a souhaité faire connaître et valoriser les innombrables bienfaits des puissants actifs naturels des plantes des montagnes, trésors de la nature consommés traditionnellement depuis des années pour leurs bienfaits. 

Pour ce faire, NOS PLANTES ONT DU TALENT® a conditionné ses tisanes dans des packagings modernes, hauts de gamme et très fonctionnels, avec un astucieux couvercle en hublot qui permet d’identifier facilement et d’apprécier les mélanges des plantes qui ne sont pas de simples poudres de plantes broyées.
Elle a sélectionné avec le plus grand soin les meilleures plantes chez de petits producteurs locaux, souvent regroupés en coopératives, lesquels appliquent le cahier des charges strict de l’agriculture biologique. Ces partenaires partagent avec la marque la même volonté de mettre en valeur de la nature dans laquelle ils vivent depuis des générations.

Les assemblages sont élaborés à partir de plantes dont la coupe est propre à chacune afin d’optimiser leurs saveurs et leurs vertus.  

La gamme comporte 18 infusions bio et se décompose en 3 lignes : 

• BEAUTÉ : des tisanes combinant le plaisir d’arômes marqués par la puissance végétale des plantes utilisées avec des 

- PEAU NEUVE : une cure dépurative contribuant à éliminer tous les toxines qui encombrent la peau et nuisent à son éclat et à sa beauté.
Un bouquet aromatique de… Achillée Millefeuille, Bardane, Menthe poivrée, Ortie dioïque, Pensée sauvage.
- AMINCISSANTE : une action diurétique pour aider à mieux affiner et dégonfler la silhouette.
Un bouquet aromatique de… Maté vert, Cassissier, Fenouil doux, Frêne, Reine des prés.
- CELLULITE : favorise la résorption des oedèmes et l’aspect capitonné de la peau.
Un bouquet aromatique de… Reine des prés, Maté vert, Cassissier, Frêne.
- JAMBES LÉGÈRES : pour une circulation fluide et plus de confort, surtout en été.
Un bouquet aromatique de… Vigne rouge, Achillée Millefeuille, Frêne, Myrtille.
- MÉNOPAUSE : pour soulager les désagréments des femmes de 50 ans et plus et mieux passer le cap. 
Un bouquet aromatique de… Alchémille, Achillée Millefeuille, Aubépine, Houblon, Sauge.
- VENTRE PLAT: une saine digestion pour un ventre plat.
Un bouquet aromatique de… Anis vert, Carvi, Menthe poivrée, Romarin, Serpolet.

• BIEN-ETRE : des plantes aux propriétés relaxantes qui réconcilient corps et esprit avec des arômes et des goûts toujours plaisants à savourer.

- TONIQUE : une formule dynamisante pour éviter les coups de fatigue.
Un bouquet aromatique de… Hibiscus, Mélisse, Aubépine, Romarin.
- DÉSIR de l’homme : stimule le désir sexuel de l’homme.
Un bouquet aromatique de… Gingembre, Hibiscus, Réglisse, Romarin, Sarriette des montagnes
- DÉSIR de la femme : stimule le désir sexuel de la femme.
Un bouquet aromatique de…. Fenouil doux, Mélisse, Sarriette des montagnes, Anis étoilé, Gingembre.
- MÉMOIRE : favorise la concentration et stimule la mémoire.
Un bouquet aromatique de… Menthe poivrée, Romarin, Mélisse, Cynorrhodon.
- RELAXANTE : limite les effets du stress en facilitant la relaxation.
Un bouquet aromatique de… Mélisse, Matricaire, Oranger amer, Verveine odorante.
- SOMMEIL : participe au retour naturel à un sommeil léger.
Un bouquet aromatique de… Mélisse, Tilleul, Aubépine, Matricaire.

 

• SANTÉ :  un choix minutieux de plantes médicinales aux principes actifs reconnus et des arômes délicats qui stimulent le plaisir de les consommer. 

- BRONCHITE : pour respirer plus librement.
Un bouquet aromatique de… Lierre terrestre, Serpolet, Pin sylvestre, Sureau noir.
- CONSTIPATION : facilite le transit intestinal. 
Un bouquet aromatique de… Pensée sauvage, Fenouil doux, Frêne, Mauve.
- DETOX : stimule l’élimination des déchets et toxines par les organes-filtres de l’organisme. 
Un bouquet aromatique de.. Menthe poivrée, Réglisse, Pissenlit, Queue de cerise, Bardane, Reine des prés, Serpolet.
- DIGESTION : le plaisir de mieux digérer, surtout après un repas lourd et copieux.
Un bouquet aromatique de… Verveine odorante, Anis vert, Fenouil doux.
- MAUX DE GORGE : adoucit la gorge irritée.
Un bouquet aromatique de… Serpolet, Lierre terrestre, Myrtille, Sauge, Mauve.
- RHUMATISMES : soulage les douleurs articulaires.
Un bouquet aromatique de..: Frêne, Hibiscus, Reine des prés, Sureau noir.

Toutes ces infusions ont sélectionnées, repensées, proportionnées et testées avec la même philosophie : celle de faire partager le plaisir de saveurs variées et singulières, sans aucun ajout d’arôme ou de produit de synthèse et de faire apprécier l’efficacité naturelle des plantes.

Ces très belles infusions sont disponibles sur les sites Internet français et suisse de l’entreprise : 
www.nosplantesontdutalent.com
www.nosplantesontdutalent.ch

Mais aussi dans certaines épiceries fines, dans des centres de thalassothérapie, au sublime spa de l’Hôtel Molitor à Paris et  sur des événements premium.

Pots de 80 ou 90 gr net : de 12,90 à 14,30€

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Au petit déjeuner :

Boisson végétale Amande-Epeautre bio Lima
Déjà riche de plusieurs références de « laits végétaux », Lima propose une nouvelle alternative au lait de vache : la boisson Amande-Epeautre. Pleine de douceur, sans sucre ajouté,  très digeste, elle est idéale pour un petit déjeuner gourmand et sain : sur des flocons d’avoine ou un muesli maison…. Ou chaude en remplacement du traditionnel chocolat au lait.
L’épeautre est une céréale naturellement bien pourvue en vitamines B1 et B2, en protéines, fibres et magnésium. L’amande apporte en complément de la vitamine E, du calcium et aussi des protéines.

En cas de fringale dans la matinée et en attendant le déjeuner, je me verse un verre de cette boisson. 100 ml apportent 59 kcal.

Le+ nutritionnel : elle est sans cholestérol.

Brique de 1 litre : environ 3€ – En magasins bio – http://www.limafood.com/

Crème de sésame noir Jean Hervé
Si sa couleur noire comme de l’encre peut d’abord surprendre, on retrouve rapidement les saveurs du sésame dès la première dégustation. Cette crème est obtenue à partir de graines de sésame noir (variété de sésame ne pouvant être dépelliculée) toastées au feu de bois puis broyées à la meule de pierre : arôme et richesse nutritionnelle sont ainsi intégralement préservés grâce à cette méthode traditionnelle qui offre en plus une texture granuleuse très spécifique.

Je la consomme…. Tartinée sur des galettes de riz, sur une tranche de pain au levain grillé. Ou encore, en version salée,  dans des pâtes au pesto noir ou des galettes de sarrasin, en version sucrée dans une glace avec des fruits rouges…

Le + nutritionnel : le sésame noir est une excellent source de cuivre, de calcium, de magnésium, fer…

Pot de 350g : 5,30€ et de 700 g : 10,30€ – En magasins bio – www.jeanherve.fr

 
Au déjeuner ou au dîner

Seitan en tranches Soy
Les récents scandales alimentaires touchant l’industrie agro-alimentaire me confortent dans mon choix de délaisser les protéines animales au profit de celles d’origine végétale. Aussi, je me compose une assiette comportant une tranche de seitan accompagnée d’une belle salade composée. Originaire de Chine, le seitan est constituée de gluten, protéine contenant notamment dans le blé, pétri longuement dans de l’eau puis cuit très doucement dans un bouillon aromatisé avec du soja et des herbes aromatiques. Résultat : une pâte évoquant de la viande cuite, mais 100% végétale.

Le + nutritionnel : 1 tranche de 100g de seitan Soy apporte 124 kcal et plus de 19g de protéines (autant voire plus que la même quantité de viande ! Pour un très faible apport en matières grasses : 1,5 g.

Boîte de 2 x 125 g : environ 2€ – En magasins bio - http://www.soy.fr/

Tofu soyeux Soy
Connu comme alternative végétale à la viande, le tofu se fait ici soyeux, onctueux et très doux et peut, grâce à sa faible teneur en matières grasses (moins de 3%), remplacer avantageusement la crème.

Je le consomme…. dans un tzaziki maison où tremper des bâtonnets de carotte ou des fleurettes de chou-fleur ; ou encore en mousse de thon.

Barquettes de 2 x 120 g : environ 2€ – En magasins bio

 

Dans l’après-midi, pour toutes les soifs de fraîcheur

Pétillant Juliet
On ne présente plus la pomme Juliet, un régal au  goût sucré, doux et fruité. Juliet nous invite aujourd’hui à buller en dégustant son nouveau pétillant, désaltérant et gourmand. Sans sucre ajouté, légèrement gazeux, il rappelle le cidre mais est exempt d’alcool. Il fera la joie des petits et des grands pour les goûters estivaux ou les apéritifs.

Les pommes Juliet sont produites selon les règles de l’Agriculture Biologique par l’Association les Amis de Juliet composée de 116 agriculteurs français. Le pétillant est obtenu grâce à un procédé naturel de gazéification qui respecte les arômes et les qualités nutritionnelles des pommes Juliet.

Bouteille de 75 cl : 3,50 € – En magasins bio – www.juliet.euIn/Fusion
Revisitant la traditionnelle infusion de grand-mère, cette boisson se veut moderne, urbaine et nomade. Présentée en briquette de 330 ml, In Fusion associe des plantes, des fruits et de l’eau, sans sucre ajouté. Le plaisir d’une boisson saine dans un format moderne et nouvelle génération. Arty, les packagings In Fusion ont été designés par l’artiste et graffeur anglais Billie Jean. Les 4 premières références de la gamme rendent hommage à 4 villes : Paris (pêche, verveine et citron), Berlin (grenade, cassis et menthe poivrée), Londres ((pomme, poire, bardane, pissenlit, origan et citron vert) et Los Angeles (ananas, gingembre, romarin, bruyère et reine des prés). Des boissons qu’on a envie de montrer et de garder !

Brique de 330 ml – En vente chez Cojean, Bert’s, à la Grande Epicerie,  dans les Monop et Daily Monop….

Kit Karma Kombucha
Même si on semble le « découvrir » aujourd’hui, il faut savoir que le kombucha existe depuis plus de 2000 ans… Cette boisson fermentée naturellement gazeuse se compose de thé, sucre et mère de kombucha.
La marque Karma Kombucha qui nous régalait déjà de sa gamme de bouteilles de kombucha aromatisé, a eu l’ingénieuse idée de lancer un kit pour -faire soi-même son kombucha.Dans la tendance forte du home-made, ce kit contient tous les ingrédients nécessaires pour réaliser facilement cette boisson détox, tonifiante et désaltérante.

Une formule ludique et économique puisque la mère de kombucha est réutilisable à vie ! Certifié bio et équitable, ce kit est fabriqué en Bretagne et conditionné par des personnes handicapées. Saluons l’engagement de la marque qui va jusqu’au bout de sa démarche eco-friendly.

5 parfums pour régaler les papilles : original, jasmin, coco, pomme-fraise, rose-fruits rouges.

Environ 16€ le kit en magasins bio – www.kombucha.fr

 

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