Voici 5 bonnes raisons de manger de la soupe :
1. Elle permet d’atteindre les recommandations de consommer au moins 5 fruits et légumes par jour car elle est majoritairement composée de légumes
2. Elle est rassasiante car riche en eau, mais aussi en fibres naturellement présentes dans les légumes
3. Elle est généralement légère en calories, à moins de contenir du fromage, des lardons…
4. Elle réchauffe puisqu’elle se consomme chaude
5. Elle est facile à préparer et demande ensuite juste à être réchauffée. Malin pour les pressé(e)s !

Parce que chez Forevergreen, nous aimons la soupe, nous avons eu envie de vous faire découvrir ces nouvelles recettes bio, savoureuses et saines :  

 LA POTAGERE
La Potagère, entreprise familiale basée en Bretagne reconnue pour la qualité de ses potages,  a imaginé et concocté 2 nouveautés pour satisfaire les envies d’ailleurs quand le froid sévit au-dehors :
- Velouté d’aubergines grillées et romarin à la crétoise  : préparé dans le respect des traditions culinaires crétoises, cette recette a été préparée à partir d’aubergines délicatement grillées, de tomates, de courgettes, d’oignons et de pois cassés.
Subtilement relevé d’un soupçon d’huile d’olive vierge extra bio, il souligne le parfum envoûtant du romarin et du thym qui composent également la recette. Gourmande et légère, elle apporte 36 kcal pour 100 ml.
- Velouté de légumes au parmesan : cette recette associe la finesse des petits légumes (carottes, pommes de terre et poireaux) au caractère du Parmigiano Reggiano, fromage italien connu et apprécié de tous. Pour partir à la découverte des saveurs méditerranéennes. Comptez 35 kcal / 100 ml.

De 2,90 à 3,20€ la brique de 1 L – En magasins bio et en GMS

Pour en savoir plus sur La Potagère : http://www.lapotagere.fr/

 

 LIMA
Cette saison, Lima a choisi d’associer des légumes à des céréales dans 2 nouveaux veloutés bio aux saveurs inédites :
- Velouté de cerfeuil au millet et au tamari : légèrement anisé
- Velouté aux 2 pois, miso et flocons de riz : avec toute la douceur des légumineuses

En complément, pour varier les plaisirs et satisfaire les amateurs de recettes plus traditionnelles, Lima lance 2 autres recettes bio :
- Minestrone : un grand classique de la cuisine italienne, plein de saveurs, et très consistant, parfait en plat unique pour un dîner.
- Miso : pour les accros à la cuisine japonaise qui pourront la consommer avec des sashimi, sushi et makis faits maison ou livrés à domicile.

Ces 4 nouvelles recettes sont réalisées à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et vont permettre de composer des repas gourmands, réchauffants et 100 % végétaux.

Briques de 1 L : de 3,90€ pour la soupe miso à 4,30€ pour la minestrone et le velouté de cerfeuil au millet et au tamari.
Disponibles en magasins de produits bio et diététiques.

Pour en savoir plus sur Lima : http://fr.limafood.com/fr-fr/accueil/

  MARCEL BIO
Marcel Bio, déjà connu pour ses délicieux jus de fruits, lance 3 nouvelles recettes de « Soupes du terroir » bio qui ont la particularité d’associer des légumes et des fruits, lesquels représentent en plus de 50% des ingrédients.
Tous les produits mis en Å“uvre sont issus de l’agriculture biologiques et sélectionnés avec beaucoup de soin, dans le plus grand respect du terroir et des producteurs bio qui collaborent avec la marque et des saisons.
Les soupes sont embouteillées manuellement en Provence dans une conserverie.
Elles invitent à un voyage de saveur, d’authenticité et de plaisir au cÅ“ur de la terre de France…. et d’ailleurs.
Ces soupes sont originales, savoureuses et pleines de précieux nutriments pour lutter contre le froid.
3 parfums au choix, en bouteilles en verre de 48 cl : 
• Potimarron, poire et piment bio
• Petits pois, concombre et menthe bio
• Carotte, orange et gingembre bio

Notre préférée : carotte, orange, gingembre qui rappelle en plus notre jus de légumes favori !

 

Cet article Mange ta soupe ! est apparu en premier sur Forevergreen.