Un temps écartées de nos habitudes de consommation à cause de leur réputation « désuète », les tisanes font leur grand retour dans nos tasses. Ce sont en effet un moyen simple et gourmand de profiter des bienfaits des plantes et d’étancher sa soif en été ou de se réchauffer en hiver en apportant à son corps et à son esprit les multiples vertus des ingrédients naturels qui les composent, loin des effets nocifs d’une trop grande consommation de café ou même de thé. Grâce aux combinaisons possibles des plantes que l’on associe, elles présentent des variations infinies de couleur et de goût qui raviront esthètes comme gastronomes. Simplement dictées initialement par les notes qu’elles dégagent et le plaisir de leur dégustation, ces recettes recèlent par ailleurs évidemment bien des atouts phytothérapeutiques qui, pour chacune, sont détaillés, ainsi que les parties des plantes utilisées, le mode de préparation, le temps d’infusion, les conseils et les notes de dégustation, les précautions d’emploi, etc.

 

Auteur : Sophie MACHETEAU

Editeur : Vigot

Date de parution : 15/10/2009

128 pages dont plus de 100 avec illustrations couleurs

Prix public : 11 €

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