ab-atelier-bio-200

Comment convaincre les détracteurs du Bio que le fait-maison a du bon, et que quand c’est bio, c’est encore meilleur ? Bah, peut-être en leur mijotant de bons petits plats ! Ce n’est pas si stupide ! Mon chéri qui n’était pas contre le Bio y a adhéré grâce à mes talents de cuisinière ! Et maintenant c’est lui qui me réclame les fruits et légumes qu’autrefois il rechignait à manger ! Elle n’est pas belle la vie ?

Bon, revenons à nos moutons, euh à nos conserves ! Le titre du livre : mes conserves, ça veut tout dire ! Qu’est-ce qu’on y trouve ? Des recettes, mais surtout pour celles et ceux qui doutent de leurs compétences, de nombreux conseils sur les modes de conservation et de stérilisation.

Cet achat, non prévu, n’est pas regretté car je me dis que l’hiver prochain, je pourrais déguster des plats hors saison mais dont les ingrédients ont tous été achetés en suivant les saisons. Et voilà, vous pouvez manger de saison et sans tristesse car il faut le dire, en hiver, le panier de produits frais (fruits, légumes, …) est plus restreint qu’en été. A vous maintenant d’ajouter à ce « de saison », le côté « local » !

Ce qui vous attend ? Poivrons à la provençale, harengs au vin blanc (attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! ) ici seuls les harengs en profitent, citrons confits à la marocaine, figues au sirop, etc. Miam, moi ça me donne l’eau à la bouche et vous ?

Mesdames et messieurs, à vos fourneaux !

Auteur : Julie Hamon

Editeur : Saep

Date de parution : Juin 2009

80 pages – Guide broché

Prix public : 7.80€

Qui n’a pas rêvé d’être une princesse des Mille et Une nuits, une Shéhérazade des temps modernes ? Leurs secrets de beauté ancestraux sont aujourd’hui compilés dans ce très bel ouvrage. Le rhassoul (ou ghassoul), le henné, la rose et bien d’autres s’offrent à vous? afin de vous emporter au cœur même du hammam traditionnel. Après un petit tour au Maghreb, l’huile d’argan, le savon noir ainsi que toutes les richesses orientales n’auront plus de secrets pour vous !

Que diriez-vous d’un thé à la menthe et d’une douceur pour accompagner votre lecture ? Une corne de gazelle ou un loukoum, ça vous tente ? Pour finir, avant de rejoindre les bras de votre Aladin, pensez à l’eau florale de fleur d’oranger afin de parsemer votre ciel d’étoiles …

L’auteur :

Leïla Sassi Oulahna baigne depuis sa plus tendre enfance dans les richesses de l’Orient. Suivant les conseils prodigués par sa mère, elle apprend à prendre soin de son corps avec tout ce que la Nature met à sa disposition. Les traditions ancestrales se transmettent de génération en génération, permettant à toute femme d’être belle, quel que soit son niveau de vie.

Auteur : Leïla Sassi Oulahna

Editeur : Eyrolles

Date de parution : 22/10/2009

160 pages – couverture brochée

Prix public : 25.00€

Le désastre écologique annoncé serait un fantasme ? A ceux qui le pensent encore, Tim Flannery propose l’histoire édifiante du temps qu’il fait à travers celle du temps qui passe. A une rapidité vertigineuse, l’humanité a grillé ses ressources, dévasté des milieux naturels et déstabilisé des équilibres environnementaux subtils et complexes. Tout cela pour un modèle économique lui-même en panne. Il n’y a plus à se demander quel monde nous allons léguer à nos enfants, nous devons passer à l’action. Fourmillant d’exemples et de données précises, formidable résumé des connaissances nécessaires pour comprendre le changement climatique, Alerte rouge explique clairement ce que nous pouvons faire pour modifier nos comportements. Version simplifiée de son magistral Les Faiseurs de pluie, cet essai est le manifeste incontournable et vivifiant d’une génération qui prend en main son destin et celui des générations à venir. A lire d’urgence : notre survie en dépend.

Auteur: Tim Flannery

Editeur: Editions Héloïse d’Ormesson

Date de parution: 19 février 2009

250 pages

Prix Public : 18 €

Mis à part des romans (toujours avec une touche de romantisme  je l’avoue, eh oui, c’est tout moi ! ), des ouvrages sur la peinture et la cuisine (mon chéri me sert de cobaye ! ), ma bibliothèque est surtout composée de magazines et de livres sur le bien-être, la beauté naturelle et bio, les médecines naturelles, etc.

Vue d’une partie de ma bibliothèque …

Et ce n’est qu’une partie ! Il y a toute une pile de magazines qui attendent d’être rangés !

Quant à ma liste de souhaits, elle ne fait que s’agrandir ! Chaque semaine, un ou plusieurs titres d’ouvrages viennent s’y installer en espérant se retrouver dans ma bibliothèque et c’est là que chéri entre en jeu ! Eh oui, le choix de cadeaux s’avère souvent difficile, d’où l’intérêt de la liste !

C’était mon astuce pour agrandir ma bibliothèque en faisant les yeux doux à mon homme !

Une petite sélection de mes lectures :

Les Secrets des plus belles femmes du monde

Sylvie Hampikian, Editions Eyrolles

Qui n’a pas rêvé de connaître ces secrets ancestraux ? Notre besoin de retourner à la source d’une beauté originelle nous amène à rencontrer de grandes dames, de Vénus à Audrey Hepburn en passant par Cléopâtre ou encore la reine de Saba. Moi, je veux bien quelques uns de leur secrets, et vous ? Respirez les effluves du passé qui nous entourent …

Belle, bio et gourmande

Sophie Macheteau, Editions Vigot

On entend un peu partout que ce que l’on applique sur notre peau doit pouvoir être ingéré. De plus, on nous rétorque souvent que prendre soin de soi coûte cher mais si nos produits de beauté sont aussi des ingrédients de cuisine, ne faisons-nous pas des économies ? Avec ce livre, j’ai découvert des recettes divines et gourmandes. Gourmande comme je suis, je ne me prive pas !

La Naturopathie

Alessandra Moro Buronzon, Editons Alpen

Depuis quelque temps déjà, la naturopathie est sous les feux des projecteurs … Pour moi, la naturopathie représente des règles de vie, des règles pour vivre en bonne santé le plus longtemps possible. Elle fait appel à ce que la nature a de mieux à nous offrir : elle-même ! Phytothérapie, aromathérapie, gemmothérapie … La nature fait si bien les choses. Acceptons son aide !

Le Guide de l’aromathérapie

Guillaume Gérault, Editions Albin Michel

Inoffensives, dangereuses … Stop ! Les huiles essentielles sont d’une efficacité redoutable, mais c’est parce qu’elles sont efficaces que mal utilisées, elles peuvent nous causer des ennuis. Précieuse comme la rose, douce comme l’orange, vivifiante comme la menthe, que de personnalités s’offrent à nous! Des faits historiques, des recettes pour notre santé, pour notre beauté et pour nos papilles car en cuisine aussi, les huiles essentielles s’invitent à notre table.

Ma forme au naturel

Barbara Meyer, Editions Eyrolles

Bien, on a de quoi être belle, en bonne santé, et avec ce livre, de quoi être en forme ! Prendre soin de soi, c’est un travail qui se fait à l’intérieur et à l’extérieur. Finalement, avec ce livre, on se retrouve, on apprend à se servir de son corps de manière harmonieuse et respectueuse car le sport parfois, ça peut faire mal si on fait de faux mouvements.

Je ne vous cacherais pas que faire une sélection n’a pas été facile. Bah oui, il y en a tellement! Quand vous tenez un livre entre vos mains, ouvrez-le, vous pourriez être surprise et surtout faites confiance à votre intuition.

Sur ce, prenez soin de vous pour vivre longtemps, en bonne santé tout en préservant votre beauté au naturel !

Saviez‐vous que les plantes représentent des forces de la nature? Saviez‐vous qu’elles sont capables de favoriser et de tonifier les fonctions de notre organisme?

Dans cet ouvrage, pratique et à la portée de tous, Ludovic Lemoine nous élabore un ensemble de fiches pratiques établies plante par plante, permettant d’identifier les apports de chacune et la façon de les utiliser pour remédier à tel ou tel problème de santé. L’auteur nous détaille plus d’une vingtaine de plantes, en réalisant une présentation synthétique où tout nous est dévoilé : ses caractéristiques, son histoire, ses nombreuses appellations (quand cela est le cas), ses utilisations en cuisine, son appropriation par la médecine et l’historique de celle‐ci, et ses bienfaits en matière de santé.

Parmi les plantes ainsi dévoilées, on retrouve ; l’ail, l’artichaut, le basilic, la camomille, le cerisier, le noisetier, le persil, le radis et bien d’autres encore. Il nous invite à utiliser ces plantes dans notre quotidien et nous explique surtout l’art et la manière de le faire. L’ouvrage nous aiguille très vite sur ce que nous pouvons faire avec ces plantes, comme par exemple, des infusions, de la décoration, des macérations ou encore des fumigations. Il va même plus loin en nous détaillant ce que l’on peut trouver dans le commerce, comme, du jus de plantes fraîches, des extraits de plantes, des teintures‐mères, de la poudre, des comprimés, ou encore des gélules. Enfin, à travers son dernier chapitre intitulé « La maîtrise des maux », Ludovic Lemoine, nous dévoile à quels maux ces plantes remédient (angine, arthrite, asthénie, brûlure…) et leurs utilisations. Cette ouvrage nous livre les secrets des plantes, en les intégrant dans notre quotidien, pour notre bien être et notre santé. Ludovic Lemoine fait de ce livre une véritable référence sur un sujet qu’il balaye de A à Z.

L’auteur : Ludovic Lemoine a été longtemps en charge de la rubrique phytothérapie du magazine « La Vie Naturelle ». Il y a exprimé ses connaissances approfondies mises à la portée de tous, reposant sur une grande expérience de la nature.

Auteur: Ludovic Lemoine

Editeur: Encre

Date de parution: 18 janvier 2010

220 pages

Prix public : 16,90 € TTC

Encore un livre de décoration parmi tant d’autres, me direz-vous ! Pas seulement… Judith Wilson nous entraîne au cœur des préoccupations de notre siècle et d’une analyse approfondie de notre environnement pour nous proposer des alternatives naturelles et planifier notre maison selon une réflexion aboutie. Du choix des matériaux à l’utilisation de la couleur, de l’entretien à l’économie d’énergie, d’un intérieur moderne, naturel et sophistiqué, du choix des tissus au mobilier tout est pensé pour vous permettre de créer votre maison naturelle selon vos idées et votre budget.

Ce livre donne nous les clefs afin de concilier confort, design et exigences écologiques. Mais le véritable secret… C’est l’adoption d’un nouvel état d’esprit pour réussir l’harmonie idéale entre intérieur et extérieur.

Avant tout, il faut comprendre et anticiper : comment faire des économies d’énergie, les matériaux à éviter, le recyclage… Celle d’une réflexion avant la prise de décision, d’une préoccupation éthique et passionnante dans le choix de l’habillement de votre maison.

Et c’est en conjuguant la philosophie du naturel à la philosophie personnelle que vous vous poserez les questions fondamentales pour aboutir à un engagement final pour le bien-être familial.

L’observation y tient un rôle prépondérant : celui de votre environnement, rural ou urbain, de son époque de construction, du monde qui vous entoure… L’inspiration naîtra alors de votre considération à saisir les contraintes et les libertés que vous offre la nature !

Grâce à ce livre, offrez à votre maison l’équilibre parfait : une âme insufflée de la beauté de la nature et de votre vision du monde.

L’auteur Judith Wilson :

Judith Wilson a tenu la rubrique décoration de Home & Gardens pendant plusieurs années. Elle est auteur de nombreux livres dont Harmonious Home, Essential Home et Family Living qui sont des best sellers. Elle apporte sa contribution à de nombreux magazines dont House & Gardens, Evening Standard Home & Property, The Independant et son magazine. Elle restaure sa maison familiale des années 1920 en suivant les principes qu’elle défend.

Auteur : Judith Wilson

Editeur : Ouest-France

146 pages

Date de parution : 18 février 2009

Prix public: 16 €

Esthétisme, hédonisme… NON au capitalisme ! OUI à l’épicurisme ! Quand le simplisme se conjugue à la volupté pour manger peu, beau et bon, c’est ce que l’on appelle la frugalité : car le plaisir est avant tout un état d’esprit.

Ainsi, dans cette société de surconsommation, il est parfois nécessaire de revenir aux bases primaires. Concept global venu tout droit du Japon et qui s’applique tout d’abord à la nutrition, la frugalité à plusieurs connotations : éthique, religieuse, sociale ou philosophique. Elle réside dans l’art de la retenue. En résumé : on ne peut pas prendre de plaisir si on est dans l’excès !

Ce n’est pas de la privation !

Aujourd’hui, dans le monde occidental, on se nourrit de plus en plus mal et souvent sans même avoir faim. Ainsi, depuis que vous allez au supermarché, la taille des caddys a augmenté, mais pas seulement… Vos assiettes ont prix deux tours de taille et les paquets de chips ou de bonbons  sont devenus XXL… C’est grave docteur ? Quand on sait que notre estomac n’est pas plus gros qu’un pamplemousse, il est peut-être temps de rebrousser chemin afin de manger plus sain et plus malin. Le retour à l’essentiel ne fait-il pas partie de notre équilibre naturel ? Et puis quand on sait que c’est un gage de longévité, je n’ai plus rien d’autre à ajouter !

Mais la frugalité ne s’arrête pas à la frontière de nos assiettes. Dans un monde virtuel, ou l’on surconsomme les « relations humaines », notamment au travers des réseaux sociaux, ou il semblerait qu’il soit primordial afin de flatter son égo de collectionner le plus grand nombre d’amis, la frugalité invite à la réflexion. Se contenter de peu pour être heureux !

Il faut se satisfaire du nécessaire…

Pour mieux se plonger dans cette philosophie du « moins pour plus » et posséder les clefs du mieux-vivre, découvrez le nouveau livre de Dominique Loreau : « L’art de la frugalité et de la volupté »

Pour Dominique Loreau, le constat est sans appel : un demi-siècle à peine s’est écoulé et nous sommes devenus des accros de la surconsommation. Source des malaises de notre société, elle nous invite à la réflexion. Puis, elle y apporte les solutions : bons sens, conseils, astuces et recettes, tout est bon pour se réapproprier nos habitudes de consommation : mieux manger, moins consommer et préserver l’environnement. Guide pratique ou essai, peut-être les deux, appelez-le comme vous le souhaitez, car « l’art de la frugalité et de la volupté », c’est plus que tout être en paix avec soi-même ! Un livre à consommer avec frugalité…

L’auteur : Dominique Loreau

Désireuse de partager sa propre expérience, Dominique Loreau s’est fait une spécialité d’adapter pour les lecteurs occidentaux des ouvrages de développement personnel s’inspirant des philosophies orientales et du mode de vie japonais. Chez Robert Laffont, elle a publié L’Art de la simplicité (2005) et L’Art des Listes (2007).

Auteur : Dominique Loreau

éditions : Robert Laffont

231 pages

Parution : 22 octobre 2009

Prix public: 19 €

Bien manger au quotidien, un mode de vie selon Alain Ducasse !

Alain Ducasse nous dévoile quelques-uns de ses secrets pour recevoir, comme il aime le faire lui-même, des amis autour de plats, évidemment savoureux, mais étonnamment simples et sains. Une philosophie personnelle qu’il partage avec Paule Neyrat, diététicienne, et qui leur ont inspiré les 188 recettes rassemblées dans cet ouvrage. Une cuisine “ nature ”, pleine d’émotion, créative et décontractée. Une source inépuisable d’idées pour aider à bien se nourrir pour vivre mieux.

• Simple. Des produits faciles à trouver et abordables. Des explications claires sans termes techniques inutiles. Des temps de préparations raisonnables. Des recettes à mettre entre toutes les mains.
• Sain. On revient à l’essentiel. Légumes, fruits et céréales sont à l’honneur parce qu’on n’en mange jamais assez. Sans oublier pour autant les viandes et les poissons. Car la clé de l’équilibre se situe dans la diversité et la modération.
• Bon. Un simple détail peut permettre de révéler pleinement les saveurs, de concentrer les goûts : le thym et le romarin sur lequel repose le poulet rôti, le mortier dans lesquels on pile l’ail et le basilic, le ketchup maison que l’on prépare à partir de belles tomates…

Au sujet de l’auteur

Né dans les landes, Alain Ducasse découvre très tôt la cuisine méditerranéenne qui reste son terroir mental de référence. En 1998, il est le premier chef à diriger simultanément deux restaurants 3 étoiles. Il invente ainsi une autre façon d’exercer le métier de cuisinier, à la fois créateur de restaurants, aubergiste, éditeur et formateur. Insatiable, curieux de la diversité des cuisines du monde, son succès doit beaucoup à sa passion de la transmission du savoir.

Auteur: Alain Ducasse

Editeur: Alain Ducasse

Date de parution: Octobre 2009

352 pages

Prix public: 35.00 €

De la déco, oui, mais bio et écolo ! Pour réaliser votre rêve d’un intérieur chaleureux et éco-responsable à la fois, ce guide inédit recense 500 marques, créateurs et boutiques écologiques avec leurs coordonnées complètes (site Internet, showroom, points de vente…). Des luminaires aux tables basses, des serviettes de toilette aux couverts à salade et aux oreillers de vos enfants, vous y trouverez tout pour équiper la maison, du salon au jardin. Un guide esthétique, pratique et éthique à s’offrir ou se faire offrir dans les meilleurs délais.

Au sujet de l’auteur

Journaliste et styliste photo, Marie Lorrain travaille dans le domaine de la décoration depuis une dizaine d’années. Croisant sa passion pour le design et son intérêt pour l’écologie, elle nous livre ici ses meilleures adresses pour un shopping déco éco-responsable.

Auteur: Marie Lorrain

Editeur: Fleurus

Date de parution: Août 2009

159 pages

Prix public:  12.50 €