Green lectures de Mai 2013
Pour ce joli mois de Mai riche en jours fériés, découvrez notre sélection de belles lectures.
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Les algues, nos alliées santé et beauté de Sylvie Hampikian, Amandine Geers et Olivier Degorce
Ce livre expose les fantastiques vertus santé et beauté des algues marines et des micro-algues.
Sources très complètes de nutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments, protéines…), les algues sont anti-oxydantes, anti-inflammatoires, détoxifiantes, anticancéreuses… Elles sont classées par fiche avec leur origine, leur intérêt nutritionnel, leur effet sur la santé puis proposées dans 45 recettes de soins (bains et cataplasmes reminéralisants ou amincissants, masques hydratants, lotions pour les cheveux...) et de cuisine (soupes, purées, omelettes, salades ou même… crème au chocolat ! ).
On aime: le fait que les algues soient traitées à la fois côté santé, côté beauté et côté cuisine dans des recettes gourmandes.
Editions Terre Vivante, Collection Conseils d’expert – 17€